{"title":"Bourgogne Rouge","description":"\u003cp\u003eLes vins rouges de Bourgogne, élaborés principalement à partir de Pinot Noir, sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur expression du terroir. Avec des arômes de fruits rouges, de fleurs et des notes boisées, ils offrent des saveurs subtiles et complexes. Ces vins sont idéaux pour accompagner des viandes rouges, volailles et fromages affinés. Les appellations renommées comme Gevrey-Chambertin, Pommard et Vosne-Romanée séduisent les amateurs du monde entier par leur raffinement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gevrey-chambertin-1996-au-velle-denis-mortet","title":"Gevrey-Chambertin 1996 \"Au Velle\" - Denis Mortet","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin \"Au Vellé\" 1996 - Denis Mortet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUne très belle réalisation du regretté vigneron décédé en 2006.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins de Denis Mortet figurent aujourd'hui parmi les plus demandés sur le marché des collectionneurs et des amateurs (et cela est parfaitement justifié). Les vins de Denis Mortet sont généralement puissants et taillés pour la garde. Le style à fortement changé depuis la reprise du domaine par Arnaud Mortet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous espérons que cette bouteille sera dégustée et appréciée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eCe vin est d'un rubis foncé\/violet et affiche des parfums de cerises douces et juteuses et de cassis. C'est un vin huileux, gras, ample, charnu, fermement structuré, carré et masculin, bourré de mûres, de fer et de cailloux. Cette offre tannique, maussade et austère demandera de la patience, mais je suis convaincu qu'elle évoluera à merveille - un peu comme un Nuits de construction similaire. R. Parker\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de WUAT:\u003c\/strong\u003e Cette bouteille provient de la cave d'un grand amateur de vins de Bourgogne et de Syrah Rhodanienne. Les étiquettes peuvent avoir été détériorées par l'humidité de la cave naturelle. Mais la qualité de conservation est irreproachable, et l'essentiel est bien là. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Gevrey%20Map%20d%C3%A9coup%C3%A9e.png\" alt=\"Carte Gevrey Chambertin\" width=\"1006\" height=\"865\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802413510995,"sku":"DM1996GCAV","price":420.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/gevrey-chambertin-1996-au-velle-denis-mortet.jpg?v=1717660170"},{"product_id":"gevrey-chambertin-2000-denis-mortet-1","title":"Gevrey-Chambertin 2000 - Denis Mortet","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 2000 - Denis Mortet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne très belle réalisation du regretté vigneron décédé en 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Denis Mortet figurent aujourd'hui parmi les plus demandés sur le marché des collectionneurs et des amateurs (et cela est parfaitement justifié). Les vins de Denis Mortet sont généralement puissants et taillés pour la garde. Le style à fortement changé depuis la reprise du domaine par Arnaud Mortet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous espérons que cette bouteille sera dégustée et appréciée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de WUAT:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCette bouteille provient de la cave d'un grand amateur de vins de Bourgogne et de Syrah Rhodanienne. Les étiquettes peuvent avoir été détériorées par l'humidité de la cave naturelle. Mais la qualité de conservation est irreproachable, et l'essentiel est bien là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802413576531,"sku":"DM2000GC","price":400.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/gevrey-chambertin-2000-denis-mortet.jpg?v=1717660173"},{"product_id":"pommard-1999-hospices-de-beaune-cuvee-raymond-cyrot-mise-protheau-fils","title":"Pommard 1999 - Hospices de Beaune - Cuvée Raymond Cyrot - Mise Protheau \u0026 Fils","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size:12.87px;\"\u003ePommard 1999 - Hospices de Beaune - Cuvée Raymond Cyrot - Mise en Bouteille par F. Protheau \u0026amp; Fils\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Hospices de Beaune:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque année, le troisième Dimanche de Novembre, a lieu la célèbre vente aux enchères \"à la chandelle\" des Grands Vins du Domaine des Hospices, constitué tout au long des siècles grâces à de généreuses donations. Ces grands vins en tonneaux sont pris en charge par les acquéreurs qui ont la délicate mission de les élever et de les mettre en bouteilles. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCréée en hommage à Madame et Monsieur Cyrot-Chaudron, bienfaiteurs de l'hôpital de Beaune qui avaient légué plusieurs parcelles de vieilles vignes en Pommard en 1979. Elle fait partie des trois cuvées de Pommard village des Hospices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée à été acquise et mise en bouteille par le domaine F. Protheau et Fils. Il s'agit d'un assemblage de plusieurs climats, Les Charmots, Les Riottes, Les Rugiens bas, Les Bertins, Les Vaumuriens bas et La Vache\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation. Apprenez-en plus grâce aux fiches techniques disponibles dans l'onglet documents joints.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Pommard%20Map.jpg\" alt=\"Carte de Pommard\" width=\"863\" height=\"638\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos du millésime 1999: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1999 est un \"très grand millésime\" pour les vins de Bourgogne. Les conditions climatiques ont été idéales, avec un été chaud et sec, qui a permis aux raisins d'atteindre une belle maturité, tout en conservant une belle acidité. Les vins produits en 1999 sont donc très bien structurés, avec une grande finesse et une belle complexité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802413642067,"sku":"HDB1999P","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/pommard-1999-hospices-de-beaune-cuvee-raymond-cyrot-mise-protheau-fils.jpg?v=1717660177"},{"product_id":"corton-les-bressandes-1978-grand-cru-edmond-cornu","title":"Corton \"Les Bressandes\" 1978 Grand Cru - Edmond Cornu","description":"\u003ch3\u003eCorton \"Les Bressandes\" Grand Cru 1978 - Edmond Cornu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Edmond Cornu et Fils se situe à Ladoix. Il compte actuellement 16.25ha de vignes dont l'immense majorité produit des vins rouges. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les Bressandes » est un grand lieu-dit orienté sud-est est situé au cœur des Cortons, à mi- coteau. C'est un des lieux-dits les plus réputés. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire, sur roche délitée avec une terre rouge et caillouteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn cliquant ici profitez d'une vue à 360° de l'appellation \u003ca class=\"btn btn-default\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/elearning.vins-bourgogne.fr\/pano\/Corton\/Corton\/CORTON\/index.html\" target=\"_blank\"\u003eCorton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAu sujet du millésime 1978 en Corton: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1978 Fait parti des 10 meilleurs millésimes du XXème siècle pour les vins de Cortons. Les conditions climatiques parfaites ont permis la production de grands vins de garde dont l'appellation Corton se satisfait parfaitement. Cette bouteille très bien conservée en sera surement l'un des plus beau exemple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Edmond Cornu et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414428499,"sku":"CLB1978EC","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/corton-les-bressandes-1978-grand-cru-edmond-cornu.jpg?v=1717660210"},{"product_id":"griotte-chambertin-2013-marchand-freres","title":"Griotte-Chambertin 2013 - Marchand Frères","description":"\u003ch3\u003eGriotte-Chambertin 2013 Grand-Cru - Marchand Frères\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe très exclusif et discret domaine Marchand Frères, situé à Morey-Saint-Denis, produit seulement 750 bouteilles par an de ce Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Griotte-Chambertin est la plus exclusive des \"Chambertin\" avec seulement 2,64 Ha soit moins de 14.000 bouteilles produites à l'année pour toute l'appellation!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCliquez sur le lien pour avoir une vision à 360° des \u003ca href=\"https:\/\/elearning.vins-bourgogne.fr\/pano\/Griotte%20Chambertin\/griotte%20chambertin\/index.html\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\" target=\"_blank\"\u003eGriotte-Chambertin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl faut dire qu'avec une moyenne d'age des vignes de 40 ans et un rendement de 35 Hl par hectare, il n'est pas facile de satisfaire toute la demande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification et l'élevage sont classiques à l'exception d'une très légère filtration sur terre avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe millésime 2013 en Bourgogne: on limite la casse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn printemps humide et pluvieux, un été frais et humide, des raisins qui peinent à murir malgré un beau mois d'Aout, bref on était mal parti. Par \"chance\" la coulure et le manque de maturité ont limité les rendements et accru la concentration. Loin d'être spectaculaires, le millésime 2013 a produit de nombreux vins étonnamment bons avec un profil aromatique intense. Les rouges sont légers et élégants avec peu de tanins et juste ce qu'il faut d'acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pourrez trouver d'autres informations au sujet du \u003ca href=\"http:\/\/www.domainemarchandfreres.com\/\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eDomaine Marchand Frères\u003c\/a\u003e en cliquant sur ce lien et sur l'appellation Griotte-Chambertin dans la fiche technique de l'onglet à droite qui nous est fourni par l'interprofession des vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802418884947,"sku":"GC2013MF","price":170.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Griotte-ChambertinGrandCru2013-Marchand-Freres_1.jpg?v=1757168140"},{"product_id":"gevrey-chambertin-1er-cru-les-corbeaux-2005-philippe-rossignol","title":"Gevrey-Chambertin 1er cru \"Les Corbeaux\" 2005 - Philippe Rossignol","description":"\u003ch3\u003eGevrey-Chambertin 1er cru \"Les Corbeaux\" 2005 - Cuvée Vieilles Vignes - Domaine Philippe Rossignol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du domaine Philippe Rossignol:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePhilippe Rossignol a crée son domaine en 1976 avec 2.5 Ha de vignes. Au fil des ans il agrandit l'exploitation jusqu'à l'acquisition de son premier 1er cru en 1990. En 2005 son fils Sylvain rejoint l'exploitation qui compte aujourd'hui 7 Ha. 10 Ha supplémentaires sont exploités en fermage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine insiste énormément sur le respect du terroir et de la biodiversité. Nous vous incitons (et c'est extrêmement rare) à visiter la page Facebook du domaine qui publie fréquemment de très belle image de l'activité dans les vignes du \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100054398745774\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\"\u003eDomaine Philippe Rossignol\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du 1er cru \"Les Corbeaux:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe premier cru Les Corbeaux se situe juste à côté du grand cru Mazis-Chambertin, . Ses agréables arômes de cerise noire sont soutenus par une structure profonde et sombre et une touche de chêne, un premier cru véritablement imposant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/1er%20cru%20les%20Corbeaux.png\" alt=\"1er cru les Corbeaux carte\" width=\"991\" height=\"1123\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe millésime 2005 à Gevrey-Chambertin: Simplement sublime\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn printemps chaud et sans nuage qui a vu à la fois un débourrement et une floraison précoces. Juin et juillet ont été secs avec des températures élevées jusqu'à ce qu'en août où la chaleur n'est pas écrasante. Les averses sporadiques de septembre réhydratent les vignes. L'été indien a également permis d?amener lentement les raisins à une parfaite maturité phénolique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rouges sont dotés du fruit riche et mûr d'une année chaude, contrebalancée par une acidité exceptionnelle, rappelant les années plus fraîches. Parfait équilibre entre concentration profonde et une fraîcheur élégante, de nombreux vins possèdent la structure nécessaire à un vieillissement à long terme.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419605843,"sku":"GC2005PR","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/gevrey-chambertin-1er-cru-les-corbeaux-2005-philippe-rossignol.jpg?v=1717660436"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-1983-j-calvet","title":"Echezeaux Grand Cru 1983 - J. Calvet","description":"\u003ch3\u003eEchezeaux Grand Cru 1983 - J. Calvet \u0026amp; Co\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de J. Calvet:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJ. Calvet est un négociant éleveur Bordelais fondé en 1818. On retrouve de nombreuses très belles cuvées de Bordeaux et quelques rares Bourgognes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa maison devient un acteur important dans le négoce des vins de Bourgogne dans les années 1880 lors de la création d'une filiale à Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSitué entre Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et Vougeot le grand cru les \"Echezeaux\" s'étend sur 36,12Ha pour une production annuelle d'environ 160.000 bouteilles (ce que est peu pour satisfaire la demande mondiale).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Échezeaux offrent des sols divers composés majoritairement de marne bajocienne au revêtement caillouteux. Ils s?étagent selon les Climats de 230 à 300 mètres d?altitude (13 % de pente à mi-coteau). On rencontre dans la partie haute des sols profonds de 70 à 80 centimètres. Là des Cailloutis des limons rouges et des marnes jaunâtres constituent une mosaïque assez complexe donnant à chaque parcelle sa typicité. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Echezeaux%20map.png\" alt=\"Carte echezeaux\" width=\"1635\" height=\"1125\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 1983 en Echézeaux: La grêle et la rareté\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa saison de croissance a commencé avec un printemps épouvantable, froid et pluvieux. Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée ont connu de violentes tempêtes de grêle qui ont détruit une partie de la récolte. La bonne météo de Juin a permis un débourrement et une floraison réussis. Heureusement, le temps chaud et ensoleillé s'est maintenu tout au long des mois de juillet et d'août jusqu'à ce que des pluies abondantes, pas totalement indésirables, éclatent et réhydratent les vignes. Le temps nuageux qui s'est installé à l'approche des vendanges a inévitablement ralenti la maturation et les conditions humides ont fait craindre la pourriture, notamment à Gevrey-Chambertin. Heureusement, la plupart des raisins ont été vendangés sans trop de problèmes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins obtenus variaient en qualité, la plupart des appellations ayant un défi à relever. La qualité a vacillé à Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, où la grêle a frappé le plus durement en début de saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCependant, les rouges de la Côte de Beaune étaient assez bons et les vins de la Côte de Nuits étaient vraiment excellents, dont les meilleurs avaient de la structure et du fruit riche. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans l'ensemble, le millésime 1983 de Bourgogne n'est pas légendaire, mais quelques excellents vins ont été produits. En général, les rouges et les blancs ont privilégié le muscle et le fruit intense plutôt que l'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419638611,"sku":"EGC1983C","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/echezeaux-grand-cru-1983-j-calvet.jpg?v=1717660440"},{"product_id":"clos-de-la-roche-grand-cru-2000-dominique-laurent","title":"Clos de la Roche Grand Cru 2000 - Dominique Laurent","description":"\u003ch3\u003eClos de la Roche Grand-Cru 2000 - Dominique Laurent\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDominique Laurent est un négociant artisanal mais de qualité basé à Nuits-Saint-Georges. Le portefeuille s'appuie sur de très petites parcelles de vignes de Pinot Noir et de Chardonnay réparties sur des dizaines d'appellations à travers la Côte de Nuits et la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes quantités de vins individuels sont souvent minimes, certains vins étant produits dans une seule barrique, ne réalisant que 300 bouteilles. Anecdote amusante, certaines étiquettes tirées en très peu d'exemplaires comportent de grossières erreurs ou fautes de frappe. Ici par exemple la contre étiquette indique \"sans filtrage ni \"réadification\" ce qui ne veut rien dire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe premier millésime remonte à 1988 et Laurent s'est peu après acquis la réputation d'utiliser 200 % de fûts neufs, un processus qui consiste à soutirer le vin d'un fût neuf pour le faire vieillir davantage dans un deuxième fût neuf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComme souvent en Bourgogne, Le Clos de la Roche tire son nom de son terroir fortement calcaire. Au sol, seulement 30 centimètres de terre, peu de cailloutis, et de gros blocs rocheux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 17 hectares (16.89 exactement) pour une production annuelle d'environ 84.000 bouteilles. Il est le plus grand clos de Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré sa taille, il est considéré comme l'un des meilleurs climats de Morey-Saint-Denis et donne des vins charnus et structurés aux caractères de cerise et de truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Clos_de_la_Roche_Map.jpg?v=1746797236\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419704147,"sku":"CDLR2000DL","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Clos_de_la_roche_2000_-_D.Laurent_-_Grand_Cru.jpg?v=1757159379"},{"product_id":"la-grande-rue-1996-francois-lamarche","title":"La Grande Rue 1996 - François Lamarche","description":"\u003ch3\u003eLa Grande Rue Grand Cru Monopole 1996 - François Lamarche\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Lamarche est présent depuis 1797 sur les prestigieux terroirs de Vosne-Romanée et Vougeot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur une surface de plus de onze hectares, le domaine produit quatorze vins différents dont la Grande Rue, monopole, et l'un des rares Grands Crus de Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée jusqu'à 2010 où ils passent en culture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins sont équilibrés et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEtat des bouteilles: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous disposons de trois bouteilles aux niveaux parfaite. Le millésime est effacé sur l'une des bouteilles (mais il s'agit bien d'un 1996). Nous faisons une importante remise commerciale sur cette bouteille. Les amateurs devraient en profiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous somme ici clairement \"dans les beaux quartiers\". Situé au cœur du village de Vosne-Romanée, La Grande Rue est un monopole de 1.65Ha qui produit seulement 6650 bouteille par an en moyenne. Les vendanges sont manuelles et la rafle est conservée jusqu'à hauteur de 20% sur certains millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Rue et La Tâche partagent des sols bruns calcaires peu épais en partie haute, plus profonds en partie basse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille sans collage ni filtration. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisiter la Grande rue avec cette vision à 360° en suivant ce lien: \u003ca rel=\"nofollow noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/elearning.vins-bourgogne.fr\/pano\/La%20Grande%20Rue\/LaGrandeRue\/index.html\" target=\"_blank\"\u003eLa Grande Rue Monopole\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/La_Grande_Rue.png?v=1757160312\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe millésime 1996: Une excellente année pour la Bourgogne.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe printemps chaud a permis une floraison précoce. L'été a été frais avec des vents modérés soufflant tout au long du mois d'août. Ces vents ont séché les raisins après les pluies et évité le développement de pourriture. Les températures ne se sont réchauffées qu'en septembre, ce qui a favorisé la maturation des raisins tandis que les nuits fraîches ont permis de retenir l'acidité. La récolte qui en résulte est abondante, concentrée et saine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlobalement les vins sont élégants et extrêmement bien équilibrés avec des sucres fins et une acidité importante offrant un grand potentiel de vieillissement. Les vins de la Côte de Nuits sont généralement reconnus comme ayant un léger avantage sur ceux de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"François Lamarche","offers":[{"title":"Millésime apparent","offer_id":51819004330323,"sku":"LGR1996L-1","price":420.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Millésime effacé","offer_id":51819004363091,"sku":"LGR1996L-2","price":300.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/la-grande-rue-1996-francois-lamarche.jpg?v=1757158972"},{"product_id":"volnay-santenots-2004-hospices-de-beaune-1er-cru-cuvee-jehan-de-massol","title":"Volnay Santenots 1er cru 2004 - Hospices de Beaune - Cuvée Jehan de Massol","description":"\u003ch3\u003eVolnay 1er cru \"Santenots\" 2004 - Hospices de Beaune - 1er cru Cuvée Jehan de Massol \u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eExclusivité mondiale WineUponAtime !\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous avons la chance de détenir l'exclusivité mondiale pour la commercialisation de cette cuvée Santenots des Hospices de Beaune. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons acquis l'entièreté de \"La Pièce\" achetée lors des célèbres enchères des Hospices par la non moins célèbre Tonnellerie Remond. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin a été élevé et mis en bouteilles par la maison Albert Bichot et parfaitement conservé en Bourgogne, à Ladoix-Serrigny durant près de 15 ans. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Seulement\" 452 bouteilles disponibles pour ce millésime 2004.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée a été élevée par la maison Albert Bichot. \"Santenots\" est un 1er cru de l'appellation Volnay. Il existe trois parcelles de Santenots: Les Santenots blancs, les Santenots du milieu, les Santenots dessous (oui les Bourguignons sont pragmatiques).  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprenez-en plus au sujet de cette cuvée sur le site des \u003ca rel=\"nofollow noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/domaine.hospices-de-beaune.com\/node\/219\" target=\"_blank\"\u003eHospices de Beaune\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLes vins des Hospices\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChaque année, le troisième Dimanche de Novembre, a lieu la célèbre vente aux enchères \"à la chandelle\" des Grands Vins du Domaine des Hospices, constitué tout au long des siècles grâce à de généreuses donations. Ces grands vins en tonneaux sont pris en charge par les acquéreurs qui ont la délicate mission de les élever et de les mettre en bouteilles. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNotes de dégustation: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous avons dégusté ce vins à deux reprises. A chaque fois la bouteille n'a pas duré bien longtemps (ce qui est très bon signe).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRobe\u003c\/span\u003e: Ruby intense au liseré légèrement tuilé, intensité surprenante pour un pinot, qui laisse présager un vin concentré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNez\u003c\/span\u003e:  Très expressif dès l'ouverture, notes de confiture de cassis, de mûres et d'herbes de Provence. Le second nez est plus animal, apparaissent des notes de cacao et de tabac frais. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBouche\u003c\/span\u003e: Attaque ronde et équilibrée, aromes de fruits noirs juteux, d'épices fraîches, de poivre et de tabac.  Les tannins sont là, biens fondus mais il en reste. Finale longue avec du tabac frais en rétro nasale \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn superbe vin proche de son pic qui évoluera joliment pendant encore une décennie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Volnay_Santenots_map.jpg?v=1733756314\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802421342547,"sku":"VS2004HB","price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Volnay_1erCru_Santenots2004-HospicesdeBeaune-JehandeMassol_3.jpg?v=1757157712"},{"product_id":"charmes-chambertin-2001-vincent-bourgeot","title":"Charmes-Chambertin 2001 - Vincent Bourgeot","description":"\u003ch3\u003eCharmes-Chambertin Grand-Cru 2001 - Domaine Vincent Bourgeot\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe domaine Vincent Bourgeot est on ne peu plus discret, pas de site internet, pas de revendeur, pas de caveau de dégustation. Bien qu'actif depuis le début des années 1990, il est difficile d'obtenir des informations à son sujet. Situé à Gevrey-Chambertin ce petit domaine vend l'intégralité de sa production en direct à des particuliers. Difficile d'en obtenir des bouteilles ou des informations. Il semble que le domaine produit uniquement des grands-cru de l'appellation Charmes-Chambertin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Vid%C3%A9os\/Carte%20Charmes-Chambertin.jpg\" alt=\"Charmes-Chambertin\" width=\"713\" height=\"508\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Charmes-Chambertin sont situés dans le cercle de cette carte. Ils sont situés dans le même secteur géographie que les Mazoyères-Chambertin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous vous laissons visiter le site officiel des vins de Bourgogne pour plus de détails techniques: \u003ca href=\"https:\/\/www.vins-bourgogne.fr\/nos-vins-nos-terroirs\/la-bourgogne-et-ses-appellations\/charmes-chambertin,2377,9170.html?\u0026amp;args=Y29tcF9pZD0yMjA1JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9MjczJnw%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003ePrésentation Charmes-Chambertin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAu sujet du millésime 2001:\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUn millésime exceptionnel, surtout pour les vins rouges de Côte de Nuits Le printemps a été béni avec de belles périodes ensoleillées. Toutefois, après un mois de juillet frais et pluvieux, l'été s'est réellement installé en août, offrant des chaleurs parfois caniculaires et un ensoleillement abondant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalheureusement, de violents orages de pluie et de grêle ont causé des dégâts importants dans certaines vignes. En septembre, un rafraîchissement et de faibles précipitations ont nécessité une vigilance accrue des vignerons pour choisir le meilleur moment de récolte. La vinification des vins rouges a nécessité une approche technique pour extraire le meilleur potentiel en matières colorantes et en tanins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges, ils dévoilent des couleurs vives et intenses. Leur structure est puissante, grâce à des tannins fermes et un niveau d'acidité équilibré. Ils offrent une chair délectable, accompagnée d'un fruité agréable et expressif. Les vins de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée se distinguent particulièrement, sublimant cette récolte remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous l'aurez compris, un grand vin de garde particulièrement rare qui fera probablement très plaisir à ceux qui aiment des vins qui sortent de l'ordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Borgeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802424095059,"sku":"CG2001VB","price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/charmes-chambertin-2001-vincent-bourgeot.jpg?v=1717660532"},{"product_id":"nuits-st-georges-1989-magnum-jean-petitot","title":"Nuits-St-Georges 1989 Magnum - Jean Petitot","description":"\u003ch4\u003eNuits-St-Georges 1989 Magnum - Jean Petitot\u003c\/h4\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eLe domaine Jean Petitot, situé à Corgoloin, au sud de Côte de Nuits en Bourgogne, est un domaine familial avec une longue histoire viticole. Avec une superficie de 8.60 hectares, le domaine est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité des vins. Classé parmi les meilleurs producteurs de la région, il perpétue le savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. « La vigne décide, le vigneron l?accompagne »\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée Côte de Nuits-Villages:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eLa cuvée Nuits-St-Georges est une fierté du domaine Jean Petitot. C'est une cuvée emblématique qui incarne le terroir exceptionnel de Nuits-Saint-Georges et plus précisément du climat de 0.97ha \"les Poisets\". Vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois, ce vin offre une complexité aromatique et une structure tannique remarquables. La cuvée Nuits-St-Georges est le fruit d'un travail méticuleux et d'une attention particulière à chaque étape de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Nuits-St-Georges%20map.jpg\" alt=\"Map Nuits st georges\" width=\"1280\" height=\"571\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAu sujet du millésime 1989:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eLe millésime 1989 a été une année exceptionnelle pour Nuits-Saint-Georges. Les conditions climatiques ont été idéales, avec un été chaud et ensoleillé, permettant aux raisins de mûrir à la perfection. Le Nuits-St-Georges 1989 magnum est un vin du siècle, avec une intensité et une profondeur qui le rendent inoubliable (ou plutôt oubliable en cave sans crainte du temps qui passe)\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eLe Nuits-St-Georges 1989 magnum se marie à merveille avec des viandes rôties, des plats en sauce et des fromages affinés. Sa puissance et son élégance en font un compagnon de choix pour les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eServez le Côte de Nuits-Villages magnum 1989 à une température de 16°C à 18°C. Il est recommandé de l'ouvrir au moins une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Utilisez un grand verre à vin pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eRetrouvez plus d'information sur le site \u003ca href=\"https:\/\/www.domaine-petitot.com\/fr\/domaine\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\"\u003ehttps:\/\/www.domaine-petitot.com\/fr\/domaine\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Petitot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802424160595,"sku":"NSG1989MDP","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/nuits-st-georges-1989-magnum-jean-petitot.jpg?v=1717660535"},{"product_id":"cote-de-nuits-1989-magnum-jean-petitot","title":"Côte de Nuits 1989 Magnum - Jean Petitot","description":"\u003ch4\u003eCôte de Nuits-Villages 1989 Magnum - Jean Petitot\u003c\/h4\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eLe domaine Jean Petitot, situé à Corgoloin, au sud de Côte de Nuits en Bourgogne, est un domaine familial avec une longue histoire viticole. Avec une superficie de 8.60 hectares, le domaine est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité des vins. Classé parmi les meilleurs producteurs de la région, il perpétue le savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. « La vigne décide, le vigneron l?accompagne »\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée Côte de Nuits-Villages:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eC'est la cuvée emblématique du domaine. Elle est aujourd'hui scindée en trois parcelles: Terres Burgondes, Les monts Boncourts et les Vignottes Vieilles vigne. 1989 est le tout premier millésime vinifié par Hervé Petitot, 5eme génération de vigneron, encore à la tête du domaine aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/C%C3%B4te%20de%20Nuits%20Map.png\" alt=\"Carte Côte de Nuits\" width=\"817\" height=\"1080\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAu sujet du millésime 1989:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eLe millésime 1989 est considéré comme un millésime exceptionnel en Bourgogne. Les conditions climatiques ont été idéales, avec un été chaud et ensoleillé, permettant aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes concentrés. L'équilibre proposé par ce vin et sa conservation dans un format magnum lui permettent de vieillir encore plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eLe Côte de Nuits-Villages magnum 1989 se marie parfaitement avec des plats de viandes grillées, des plats mijotés et des fromages affinés. Sa structure et ses arômes riches en font un compagnon idéal pour les plats de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eServez le Côte de Nuits-Villages magnum 1989 à une température de 16°C à 18°C. Il est recommandé de l'ouvrir au moins une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Utilisez un grand verre à vin pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"font-weight:400;\"\u003eRetrouvez plus d'information sur le site \u003ca href=\"https:\/\/www.domaine-petitot.com\/fr\/domaine\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\"\u003ehttps:\/\/www.domaine-petitot.com\/fr\/domaine\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Petitot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802424226131,"sku":"CDNM1989DP","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/CotesdeNuits-Villages1989Magnum-JeanPetitot-Bourgogne_1.jpg?v=1734703325"},{"product_id":"grands-echezeaux-1973-domaine-de-la-romanee-conti","title":"Grands-Echezeaux 1973 - Domaine de la Romanée-Conti","description":"\u003ch4\u003eGrands-Echezeaux Grand Cru 1973 - Domaine de la Romanée-Conti (DRC)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du domaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine de la Romanée-Conti est considéré comme le domaines les plus prestigieux et les plus réputés au monde. Ce domaine produit principalement des vins rouges issus de Pinot Noir sur des terroirs d'exception, notamment les Grands Crus Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands-Echezeaux, Echezeaux, ainsi que quelques rares vins blancs issus de Chardonnay en Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins du Domaine de la Romanée-Conti sont reconnus pour leur finesse, leur élégance et leur capacité à vieillir pendant de nombreuses décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grands-Échezeaux est un vignoble situé au-dessus du village de Flagey-Échezeaux, entre Vougeot et Vosne-Romanée en Côte de Nuits, en Bourgogne. Il prolonge le Musigny vers le sud, avec un dessin moins mouvementé et plus régulier. Les Grands-Échezeaux et les Échezeaux sont séparés par le bas de la combe d'Orveau. Ce sont des AOC Grands Crus depuis le 31 juillet 1937, tout comme le Clos de Vougeot avec lequel ils partagent des fondations de l'abbaye de Cîteaux remontant aux XIIe et XIIIe siècles. Le terme \"chesaux\", d'origine gallo-romaine, signifie un groupe d'habitations, probablement un ancien hameau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une superficie de seulement 8.37 Hectares et une production annuelle moyenne d'environ 36.000 bouteilles, les Grands-Echezeaux sont bien plus rares que les Echezeaux comptabilisant 36.12 hectares pour une production annuelle d'environ 160.000 bouteilles (ce qui déjà très peu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Grands-Echezeaux_Map.png?v=1746793755\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du millésime 1973:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 1973 en Bourgogne est réputé pour être de qualité moyenne, ne nous le cachons pas. Pourtant, avec les années, on s'aperçoit du potentiel de garde incroyable dont disposent les grands vins de Bourgogne. La forte acidité et les tannins puissants apportés par des raisins mûrs en font finalement des vins équilibrés et très agréables après de longues années de garde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de ce millésime sont souvent recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vins de garde, pour leur potentiel de vieillissement exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eConseils de service :\u003c\/u\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA déguster lentement dès l'ouverture. Il sera probablement inutile de le carafer ou de le décanter malgré les dépôts. Nous vous conseillons simplement de le servir des l'ouverture dans des verres de taille intermédiaire et d'apprécier son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNote de WUAT\u003c\/span\u003e: Comme vous pouvez le voir sur les photos, la couleur est très belle et jeune. Surement une bouteille grandiose que laissera de merveilleux souvenir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDétails et Conditions de Livraison:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette bouteille est actuellement stockée dans les meilleures conditions. Pas d'expédition entre le 15 Juin et le 15 Septembre pour cause de températures trop élevées sauf accord explicite de l'acquéreur. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Romanée-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802425045331,"sku":"GE1973DRC","price":1450.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/grands-echezeaux-1973-domaine-de-la-romanee-conti.jpg?v=1717660553"},{"product_id":"grands-echezeaux-1976-gros-frere-et-soeur","title":"Grands-Echezeaux 1976 - Gros Frère et Soeur","description":"\u003ch4\u003eGrands-Echezeaux Grand Cru 1976 - Domaine Gros Frère et Sœur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du domaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Gros Frère et Sœur, situé à Vosne-Romanée, est l'un des plus prestigieux de la Côte de Nuits. Fondé en 1960, il s'étend sur une surface de 20 hectares répartis sur plusieurs appellations, dont les célèbres Clos Vougeot, Richebourg, Echezeaux ou Grands-Echezeaux. Les vignes du domaine sont cultivées en agriculture biologique et la vinification est traditionnelle, respectueuse du terroir et du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grands-Échezeaux est un vignoble situé au-dessus du village de Flagey-Échezeaux, entre Vougeot et Vosne-Romanée en Côte de Nuits, en Bourgogne. Il prolonge le Musigny vers le sud, avec un dessin moins mouvementé et plus régulier. Les Grands-Échezeaux et les Échezeaux sont séparés par le bas de la combe d'Orveau. Ce sont des AOC Grands Crus depuis le 31 juillet 1937, tout comme le Clos de Vougeot avec lequel ils partagent des fondations de l'abbaye de Cîteaux remontant aux XIIe et XIIIe siècles. Le terme \"chesaux\", d'origine gallo-romaine, signifie un groupe d'habitations, probablement un ancien hameau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une superficie de seulement 8.37 Hectares et une production annuelle moyenne d'environ 36.000 bouteilles, les Grands-Echezeaux sont bien plus rares que les Echezeaux comptabilisant 36.12 hectares pour une production annuelle d'environ 160.000 bouteilles (ce qui déjà très peu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Grands-Echezeaux_Map.png?v=1746793755\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du millésime 1976:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le millésime 1976 en Bourgogne était considéré comme un millésime chaud et sec, avec une récolte généralement mûre et concentrée. Il est souvent décrit comme un millésime de style classique, avec des vins qui peuvent être élégants, complexes et structurés. Les vins de Bourgogne de ce millésime sont réputés pour leur capacité à bien vieillir, offrant des arômes et des saveurs complexes au fil du temps. Pour le Grands-Échezeaux 1976 de Gros Frère et Sœur, il pourrait présenter des caractéristiques spécifiques liées à ce millésime, telles que la maturité du fruit, la concentration et la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grands-Echezeaux 1976 de Gros Frère et Sœur s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie, de gibier, de fromages affinés et de champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl peut également être dégusté seul, en tant que vin de \"méditation\", pour savourer pleinement sa complexité et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA déguster lentement dès l'ouverture. Il sera probablement inutile de le carafer ou de le décanter malgré les dépôts. Nous vous conseillons simplement de le servir des l'ouverture dans des verres de taille intermédiaire et d'apprécier son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNote de WUAT\u003c\/span\u003e: Attention plusieurs niveaux disponibles, aucune trace de coulure ou d'usure des bouchons, la couleur est parfaite, encore bien rouge et la robe parfaitement limpide. Ces bouteilles devraient créer de grands moments de dégustation. \u003c\/p\u003e","brand":"Gros Frère et Soeur","offers":[{"title":"Niveau Bon","offer_id":50950366003539,"sku":"GE1976GFS","price":430.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Niveau - 2 cm","offer_id":50950370099539,"sku":"GE1976GFSML","price":410.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Niveau - 4 cm","offer_id":50950370132307,"sku":"GE1976GFSBN","price":380.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Grands-Echezeaux1976-GrosFrereetSoeur_8.jpg?v=1746793481"},{"product_id":"richebourg-1990-gros-frere-et-soeur","title":"Richebourg 1990 - Gros Frère et Soeur","description":"\u003ch4\u003eRichebourg Grand Cru 1990 - Domaine Gros Frère et Soeur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du domaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Gros Frère et Soeur, situé à Vosne-Romanée, est l'un des plus prestigieux de la Côte de Nuits. Fondé en 1960, il s'étend sur une surface de 20 hectares répartis sur plusieurs appellations, dont les célèbres Clos Vougeot, Richebourg, Echezeaux ou Grands-Echezeaux. Les vignes du domaine sont cultivées en agriculture biologique et la vinification est traditionnelle, respectueuse du terroir et du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La cuvée Richebourg est l'un des joyaux du domaine Gros Frère et Soeur issu du célèbre vignoble de Richebourg, situé à Vosne-Romanée. Cette cuvée est réputée pour son élégance, sa complexité et son potentiel de garde. Elle est considérée comme l'une des plus grandes expressions du Pinot Noir en Bourgogne. La cuvée Richebourg est produite en quantités limitées, ce qui en fait un vin rare et recherché par les connaisseurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAh Richebourg, voilà un nom que nous ne prononçons pas souvent. Et pour cause l'aire d'appellation Richebourg grand cru, qui surplombe la Romanée et la Romanée-Conti, représente seulement 8.03 Hectares pour une production annuelle moyenne inférieure à 34.000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Richebourg%20Map.png\" alt=\"Richebourg Map\" width=\"620\" height=\"841\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du millésime 1990:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 1990 a été presque parfait en Bourgogne rouge. Il est considéré comme le millésime du millénaire par certains dégustateurs. Offrant des conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins. Le Richebourg 1990 de Gros Frère et Soeur est un vin d'une grande finesse, avec des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, il est puissant et concentré, avec une structure tannique élégante et une longue finale. Ce vin est à son apogée, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. Il peut être dégusté dès maintenant, mais peut également être conservé en cave pendant de nombreuses années pour continuer à se développer et à évoluer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Richebourg 1990 de Gros Frère et Soeur se marie parfaitement avec des plats de viande raffinés tels que le filet de bœuf, le canard rôti ou le gibier à plumes. Il s'accorde également bien avec des fromages affinés, tels que l'époisses ou le Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDifficile de vous conseiller pour cette bouteille grandiose. S'il ne s'agissait que de nous, nous la dégusterions pour elle même en essayant de faire durer le plaisir pendant plusieurs heures et apprécier son évolution. Une ouverture préalable de deux heures à la dégustation dans de grands verres semble appropriée.\u003c\/p\u003e","brand":"Gros Frère et Soeur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802425602387,"sku":"R1990GFS","price":880.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/richebourg-1990-gros-frere-et-soeur.jpg?v=1717660564"},{"product_id":"richebourg-1993-gros-frere-et-soeur","title":"Richebourg 1993 - Gros Frère et Soeur","description":"\u003ch4\u003eRichebourg Grand Cru 1993 - Domaine Gros Frère et Sœur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du domaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Gros Frère et Soeur, situé à Vosne-Romanée, est l'un des plus prestigieux de la Côte de Nuits. Fondé en 1960, il s'étend sur une surface de 20 hectares répartis sur plusieurs appellations, dont les célèbres Clos Vougeot, Richebourg, Echezeaux ou Grands-Echezeaux. Les vignes du domaine sont cultivées en agriculture biologique et la vinification est traditionnelle, respectueuse du terroir et du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La cuvée Richebourg est l'un des joyaux du domaine Gros Frère et Soeur issu du célèbre vignoble de Richebourg, situé à Vosne-Romanée. Cette cuvée est réputée pour son élégance, sa complexité et son potentiel de garde. Elle est considérée comme l'une des plus grandes expressions du Pinot Noir en Bourgogne. La cuvée Richebourg est produite en quantités limitées, ce qui en fait un vin rare et recherché par les connaisseurs du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAh Richebourg, voilà un nom que nous ne prononçons pas souvent. Et pour cause l'aire d'appellation Richebourg grand cru, qui surplombe la Romanée et la Romanée-Conti, représente seulement 8.03 Hectares pour une production annuelle moyenne inférieure à 34.000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"841\" width=\"620\" alt=\"Richebourg Map\" src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Richebourg%20Map.png\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du millésime 1993:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 1993 a été un très bon millésime en Bourgogne, offrant des conditions climatiques idéales pour la maturation des raisins. Le Richebourg 1993 de Gros Frère et Soeur est un vin d'une grande finesse, avec des arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, il est puissant et concentré, avec une structure tannique élégante et une longue finale. Ce vin est à son apogée, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité. Il peut être dégusté dès maintenant, mais peut également être conservé en cave pendant de nombreuses années pour continuer à se développer et à évoluer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Richebourg 1993 de Gros Frère et Soeur se marie parfaitement avec des plats de viande raffinés tels que le filet de boeuf, le canard rôti ou le gibier à plumes. Il s'accorde également bien avec des fromages affinés, tels que l'époisses ou le Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDifficile de vous conseiller pour cette bouteille grandiose. S'il ne s'agissait que de nous, nous la dégusterions pour elle même en essayant de faire durer le plaisir pendant plusieurs heures et apprécier son évolution. Une ouverture préalable d'une heure avant la dégustation dans de grands verres semble appropriée.\u003c\/p\u003e","brand":"Gros frère et Sœur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802425700691,"sku":"R1993GFS","price":590.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/richebourg-1993-gros-frere-et-soeur.jpg?v=1717660568"},{"product_id":"vosne-romanee-2009-maizieres-af-gros","title":"Vosne-Romanée 2009 \"Maizières\" - AF Gros","description":"\u003ch4\u003eVosne-Romanée \"Maizières\" 2009 - Domaine Anne Françoise Gros\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnne-Françoise Gros est la fille de Jean Gros, ancien propriétaire du domaine familial. Elle est la 6ème génération de viticulteurs de la famille Gros, installée à Vosne-Romanée depuis 1830. Le domaine s'étend sur une surface de 6 hectares, répartis sur plusieurs appellations de la Côte de Nuits. Anne-Françoise a pris la direction du domaine en 1995, et depuis, elle s'est attachée à élaborer des vins de haute qualité, respectueux de leur terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Vosne-Romanée \"Maizières\" est produite à partir de vignes situées sur le climat \"Les Maizières\", au nord de l'appellation Vosne-Romanée. A le limite des Suchots et de la Romanée-Saint-Vivant, rien que ça !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe climat est reconnu pour produire des vins à la fois élégants et puissants, avec des arômes de fruits rouges et d'épices. La cuvée \"Maizières\" est issue de vieilles vignes de plus de 60 ans, ce qui confère au vin une grande complexité. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves ouvertes, suivie d'un élevage en fûts de chêne (dont 30% de fûts neufs) pendant 16 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Vosne-Roman%C3%A9e%20Maizieres.png\" alt=\"Vonse Maizières Map\" width=\"1026\" height=\"1265\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du millésime 2009 :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2009 a été caractérisé par un été chaud et sec, suivi d'un automne ensoleillé et frais. Les vendanges ont débuté fin septembre, dans des conditions idéales. Les raisins étaient mûrs et sains, avec des peaux épaisses, ce qui a permis d'obtenir des vins concentrés et puissants, avec une belle structure tannique. Il s'agit d'un millésime référence pour tous les amateurs de de vins de bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vosne-Romanée \"Maizières\" 2009 accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou rôties, ainsi que les plats en sauce. Elle peut également être appréciée avec des fromages affinés. Etant donnée la rareté de cette bouteille il peut être sage de la déguster pour elle même avec éventuellement un peu de fromage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vosne-Romanée \"Maizières\" 2009 doit être servie à une température de 18°C. Il est conseillé de l'ouvrir 1 à 2 heures avant de la déguster, et même de la carafer si possible, afin d'en profiter pleinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Anne Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802425766227,"sku":"VR2009MAG","price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/vosne-romanee-2009-maizieres-af-gros.jpg?v=1717660571"},{"product_id":"clos-vougeot-musigni-2008-gros-frere-et-soeur","title":"Clos Vougeot \"Musigni\" 2008 - Gros Frère et Soeur","description":"\u003ch4\u003eClos Vougeot \"Musigni\" 2008 - Domaine Gros Frère et Soeur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Gros Frère et Soeur, situé à Vosne-Romanée, est l'un des plus prestigieux de la Côte de Nuits. Fondé en 1960, il s'étend sur une surface de 20 hectares répartis sur plusieurs appellations, dont le célèbre Clos Vougeot. Les vignes du domaine sont cultivées en agriculture biologique et la vinification est traditionnelle, respectueuse du terroir et du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos Vougeot 'Musigni' (et non Musigny) est une cuvée rare et prestigieuse du domaine Gros Frère et Soeur. Il s'agit d'un vin rouge issu du terroir exceptionnel de la Côte de Nuits, plus précisément du Clos Vougeot, un grand cru situé à Vougeot. La cuvée 'Musigni' est issue de vieilles vignes, ce qui lui confère une complexité aromatique et une profondeur remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Clos%20de%20Vougeot%20Map.jpg\" alt=\"Clos de Vougeot carte\" width=\"811\" height=\"592\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du millésime 2008:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2008 a été marqué par un printemps précoce et une floraison rapide, suivi d'un été chaud et sec. Les vendanges ont commencé tôt et ont permis de récolter des raisins à la maturité optimale. Le Clos Vougeot 'Musigni' 2008 se caractérise par une belle structure, des arômes de fruits noirs et d'épices, ainsi qu'une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos Vougeot 'Musigni' 2008 est un vin qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes 2008 Bourguignons sont souvent assez \"fermés\". Les vins proposent en effet un style plus stricte que ceux de millésimes solaires comme 2005 ou 2009. Il est par conséquent recommandé de carafer cette bouteille au moins une heure avant de la déguster pour permettre au vin de respirer et de libérer tous ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Gros frère et Sœur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802425930067,"sku":"CVM2008GFS","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/clos-vougeot-musigni-2008-gros-frere-et-soeur.jpg?v=1717660574"},{"product_id":"clos-de-vougeot-2010-vincent-girardin","title":"Clos de Vougeot 2010 - Vincent Girardin","description":"\u003ch4\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2010 - Vincent Girardin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Vincent Girardin est situé à Meursault et produit des vins de haute qualité depuis plus de 40 ans. Fondé en 1982, le domaine s'étend sur plus de 20 hectares de vignobles répartis sur plusieurs appellations prestigieuses de la région. Vincent Girardin travaille en étroite collaboration avec des vignerons locaux pour produire des vins qui reflètent parfaitement le terroir et l'identité de chaque appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos de Vougeot est une appellation prestigieuse de Bourgogne qui est produite sur un terrain clos de murs. Le sol en légère pente est argilo-calcaire avec des schistes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Vincent Girardin 2010 est issue de vignes de plus de 50 ans. Ce vin est élevé sur lies fines pendant 18 mois en fûts de chêne français dont 25% de fûts neufs, ce qui lui confère une structure tannique riche et complexe, ainsi qu'un arôme subtil de vanille et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Clos%20de%20Vougeot%20Map.jpg\" alt=\"Clos de Vougeot carte\" width=\"811\" height=\"592\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du millésime 2010 :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2010 en Bourgogne a été marqué par un climat exceptionnellement chaud et sec, ce qui a permis une maturation parfaite des raisins. Les vendanges ont été réalisées à maturité optimale, ce qui a permis de produire des vins rouges avec une structure tannique équilibrée et une grande concentration de saveurs. Un grand vin de garde qui peut-être apprécié dès aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos de Vougeot 2010 - Vincent Girardin est un vin qui se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, tels que du b?uf grillé, de l'agneau rôti ou du gibier. Il peut également être servi avec des plats de fromage, tels que du fromage de chèvre ou du brie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2010 n'est pas le plus simple des millésimes à déguster en Bourgogne. Les vins proposent en effet un style plus stricte que ceux de millésimes solaires comme 2005 ou 2009. Il est par conséquent recommandé de carafer cette bouteille au moins une heure avant de la déguster pour permettre au vin de respirer et de libérer tous ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802426159443,"sku":"CDV2010VG","price":190.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/clos-de-vougeot-2010-vincent-girardin.jpg?v=1717660580"},{"product_id":"pommard-1999-chateau-de-pommard","title":"Pommard 1999 - Château de Pommard","description":"\u003ch3\u003ePommard 1999 - Château de Pommard\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est l'un des plus célèbres domaines viticoles de la Côte de Beaune, situé en Bourgogne, dans le village de Pommard. Le domaine est connu pour ses vins rouges élégants et complexes, élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Il s'étend sur plus de 20 hectares et produit des vins classés en appellations Pommard, Corton, Beaune et Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est désormais la propriété de la famille Carabello-Baum's, venue s'installer en Bourgogne depuis San Francisco en 2014. Cette même année le domaine entame sa conversion biologique et biodynamique. Le premier millésime totalement en biodynamie sera commercialisé en 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pommard est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune et produit des vins rouges puissants et tanniques, capables de vieillir pendant de nombreuses années. La cuvée du Château de Pommard est l'une des plus représentatives de cette appellation, produite à partir de vignes sélectionnées et élevée avec soin pour offrir un vin complexe et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Pommard%20Map.jpg\" alt=\"Map Pommard\" width=\"1048\" height=\"775\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAu sujet du millésime 1999:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 1999 a connu des conditions climatiques exceptionnelles en Bourgogne, marquées par un été chaud et sec qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement. Le Pommard 1999 est donc un vin très concentré et puissant, qui présente des arômes intenses de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées et boisées. Il peut être bu dès maintenant mais pourra aussi se conserver en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le Pommard 1999 est un vin puissant et structuré qui accompagnera parfaitement des plats de viande rouge comme un filet mignon de b?uf ou un carré d'agneau. Il pourra aussi s'accorder avec des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le Pommard 1999 à une température de 16 à 18°C avant de le laisser monter en température dans le verre. Il est recommandé de le passer en carafe une heure avant de le déguster pour qu'il puisse exprimer tous ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pommard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802426454355,"sku":"P1999CP","price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/pommard-1999-chateau-de-pommard.jpg?v=1717660585"},{"product_id":"pommard-1996-chateau-de-pommard","title":"Pommard 1996 - Château de Pommard","description":"\u003ch3\u003ePommard 1996 - Château de Pommard\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est l'un des plus célèbres domaines viticoles de la Côte de Beaune, situé en Bourgogne, dans le village de Pommard. Le domaine est connu pour ses vins rouges élégants et complexes, élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Il s'étend sur plus de 20 hectares et produit des vins classés en appellations Pommard, Corton, Beaune et Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est désormais la propriété de la famille Carabello-Baum's, venue s'installer en Bourgogne depuis San Francisco en 2014. Cette même année le domaine entame sa conversion biologique et biodynamique. Le premier millésime totalement en biodynamie sera commercialisé en 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pommard est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune et produit des vins rouges puissants et tanniques, capables de vieillir pendant de nombreuses années. La cuvée du Château de Pommard est l'une des plus représentatives de cette appellation, produite à partir de vignes sélectionnées et élevée avec soin pour offrir un vin complexe et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Pommard%20Map.jpg\" alt=\"Map Pommard\" width=\"1048\" height=\"775\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAu sujet du millésime 1996:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 1996 en Bourgogne a été marqué par un été chaud et sec, suivi d'un automne frais et humide. Ces conditions ont permis aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une bonne acidité. La cuvée Pommard 1996 du Château de Pommard est un vin puissant et élégant, avec des arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, il présente une belle structure tannique et une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pommard 1996 du Château de Pommard accompagne parfaitement les plats de viande rouge comme un filet de b?uf, une côte de b?uf ou un gigot d'agneau. Il peut également être dégusté avec des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pommard 1996 doit être servi entre 16°C et 18°C après une aération d'environ 1 heure. Il peut être dégusté dès maintenant mais peut également être conservé en cave pendant encore plusieurs années.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pommard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802426552659,"sku":"P1996CP","price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/pommard-1996-chateau-de-pommard.jpg?v=1717660588"},{"product_id":"pommard-1979-chateau-de-pommard","title":"Pommard 1979 - Château de Pommard","description":"\u003ch3\u003ePommard 1979 - Château de Pommard\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est l'un des plus célèbres domaines viticoles de la Côte de Beaune, situé en Bourgogne, dans le village de Pommard. Le domaine est connu pour ses vins rouges élégants et complexes, élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Il s'étend sur plus de 20 hectares et produit des vins classés en appellations Pommard, Corton, Beaune et Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est désormais la propriété de la famille Carabello-Baum's, venue s'installer en Bourgogne depuis San Francisco en 2014. Cette même année le domaine entame sa conversion biologique et biodynamique. Le premier millésime totalement en biodynamie sera commercialisé en 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pommard est l'une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune et produit des vins rouges puissants et tanniques, capables de vieillir pendant de nombreuses années. La cuvée du Château de Pommard est l'une des plus représentatives de cette appellation, produite à partir de vignes sélectionnées et élevée avec soin pour offrir un vin complexe et élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Pommard%20Map.jpg\" alt=\"Map Pommard\" width=\"1048\" height=\"775\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAu sujet du millésime 1979:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1979 est considéré comme un grand millésime. Il a été marqué par des conditions météorologiques relativement difficiles. La pluie et le froid ont affecté la qualité des raisins, ce qui a entraîné une production plus faible de vin cette année-là. Cependant, les vins produits étaient concentrés et riches en saveurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pommard 1979 du Château de Pommard s'accompagne parfaitement de viandes rouges, de gibiers et de fromages à pâte dure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pommard 1979 doit être servi légèrement frais, à une température d'environ 16°C avant de le laisser se réchauffer dans votre verre. Il est recommandé de le décanter avant de le servir afin de permettre aux arômes de se développer pleinement.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pommard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802426716499,"sku":"P1979CP2","price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/pommard-1979-chateau-de-pommard.jpg?v=1717660595"},{"product_id":"mazoyeres-chambertin-2005-taupenot-merme","title":"Mazoyères-Chambertin 2005 - Taupenot-Merme","description":"\u003ch4\u003eMazoyères-Chambertin 2005 - Taupenot-Merme\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaupenot-Merme est un domaine familial qui existe depuis le XVIIIe siècle. Le domaine, situé à Morey-Saint-Denis, s'étend sur une surface de 20 hectares. Le domaine est reconnu pour produire des vins de grande qualité et respecte une philosophie de culture raisonnée. Les vins du domaine sont élégants, complexes et reflètent parfaitement le terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Mazoyères-Chambertin 2005 est produit sur une parcelle de 0,65 hectare sur un terroir argilo calcaire par des vignes de 50 ans. Cette cuvée est considérée comme l'une des plus rares et des plus prestigieuses de Taupenot-Merme. Ce Pinot Noir est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois et soutiré sans filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Mazoyeres-Chambertin%20Map.png\" alt=\"Mazoyeres-Chambertin Map\" width=\"1041\" height=\"826\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAu sujet du millésime 2005 : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Mazoyères-Chambertin 2005 est un vin puissant et complexe, avec une robe rouge foncé intense. Le nez est complexe et intense, avec des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins présents mais élégants. Le millésime 2005 est considéré comme un grand millésime en Bourgogne, avec des conditions climatiques idéales pour la maturation du raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Mazoyères-Chambertin 2005 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, des gibiers à plumes, des fromages affinés et des plats épicés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Mazoyères-Chambertin 2005 doit être servi entre 16 et 18°C avant de prendre quelques degrés dans le verre. Il est conseillé de le laisser s'aérer en carafe pendant une heure avant de le déguster. Vous pourrez le déguster dès aujourd'hui ou l'attendre quelques décennies.\u003c\/p\u003e","brand":"Taupenot-Merme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802429993299,"sku":"MC2005TM","price":290.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/mazoyeres-chambertin-2005-taupenot-merme.jpg?v=1717660601"},{"product_id":"gevrey-chambertin-2015-armand-rousseau","title":"Gevrey-Chambertin 2015 - Armand Rousseau","description":"\u003ch4\u003eGevrey-Chambertin 2015 - Armand Rousseau\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Armand Rousseau est situé en Bourgogne, dans le village de Gevrey-Chambertin. Il a été fondé en 1902 par Armand Rousseau et est maintenant dirigé par son petit-fils Eric. Le domaine s'étend sur une superficie de 14 hectares et produit des vins de grande qualité. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle, avec un respect profond pour la nature et les sols. Les vins du domaine sont régulièrement classés parmi les meilleurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Gevrey-Chambertin est l'une des cuvées les plus importantes du Domaine Armand Rousseau. C'est un vin rouge de grande qualité, produit à partir de raisins provenant de vignes âgées de 40 à 60 ans. Les raisins sont vendangés à la main et triés soigneusement avant d'être vinifiés. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 18 mois, avec une proportion variable de fûts neufs selon les millésimes. La cuvée Gevrey-Chambertin est considérée comme l'une des références de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAu sujet du millésime 2015:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Gevrey-Chambertin est un vin riche et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d'épices. Le millésime 2015 a été marqué par des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé, suivi d'un automne frais et sec, ce qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement et de développer une grande concentration et une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAccord mets et vins:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Armand Rousseau 2015 - Gevrey-Chambertin est un vin qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers, les fromages affinés et les plats en sauce. Mais étant donné la rareté de cette bouteille, peut-être serait-il judicieux de la déguster pour elle même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseil de service\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servir à une température de 16 à 18 degrés Celsius et le laisser prendre quelques degrés dans le verre. Il est recommandé de l'ouvrir une heure avant de le servir ou de le passer en carafe pour permettre aux arômes de se développer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNote de WUAT:\u003c\/span\u003e Il nous est extrêmement difficile de nous procurer les vins de Rousseau dans de bonnes conditions et avec une bonne traçabilité. Cette bouteille est une rareté que nous n'aurons probablement plus jamais.\u003c\/p\u003e","brand":"Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802430419283,"sku":"GC2015DAR","price":570.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Gevrey-Chambertin2015-ArmandRousseau_2.jpg?v=1757107078"},{"product_id":"mazis-chambertin-1987-pierre-gelin","title":"Mazis-Chambertin 1987 - Pierre Gelin","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.87px;\"\u003eMazis-Chambertin Grand-Cru 1987 - Domaine Pierre Gelin\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eA propos du domaine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Pierre Gelin est établi à Fixin depuis 1925. C'est aujourd'hui le petit-fils de Pierre Gelin qui exploite le domaine au travers de méthodes modernes extrêmement respectueuses de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine de 13 hectares possède des vignes sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée Mazis-Chambertin grand cru ne semble plus produite par le domaine. Il est possible qu'au cours des ans le domaine se soit séparé de certaines parcelles pour en acquérir d'autres. Aujourd'hui le domaine Gelin possède \"seulement\" une parcelle de Chambertin \"Clos de Bèze\" en appellation grand cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Mazis-Chambertin compte seulement 8.65 hectares pour une production annuelle totale inférieure à 50.000 bouteilles. Apprenez-en plus grâce aux fiches techniques disponibles dans l'onglet documents joints.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA propos du millésime 1987: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi ce fut le cas pour la région Bordelais, le millésime 1987 n'est pas le plus \"flamboyant des années 1980' en Bourgogne. Aussi il est préférable de s'orienter vers les plus beaux terroirs des 1er crus et grands crus pour avoir de belles surprises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRendez-vous sur le lien suivant pour en apprendre d'avantage sur les cuvées et l'histoire du domaine \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\" href=\"https:\/\/www.domaine-pierregelin.fr\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/www.domaine-pierregelin.fr\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Gelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802442805587,"sku":"MC1987PG","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/mazis-chambertin-1987-pierre-gelin.jpg?v=1717660830"},{"product_id":"mazis-chambertin-1986-pierre-gelin","title":"Mazis-Chambertin Grand-Cru 1986 - Pierre Gelin","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.87px;\"\u003eMazis-Chambertin Grand-Cru 1986 - Domaine Pierre Gelin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eA propos du domaine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Pierre Gelin est établi à Fixin depuis 1925. C'est aujourd'hui le petit-fils de Pierre Gelin qui exploite le domaine au travers de méthodes modernes extrêmement respectueuses de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine de 13 hectares possède des vignes sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée Mazis-Chambertin grand cru ne semble plus produite par le domaine. Il est possible qu'au cours des ans le domaine se soit séparé de certaines parcelles pour en acquérir d'autres. Aujourd'hui le domaine Gelin possède \"seulement\" une parcelle de Chambertin \"Clos de Bèze\" en appellation grand cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Mazis-Chambertin compte seulement 8.65 hectares pour une production annuelle totale inférieure à 50.000 bouteilles. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA propos du millésime 1986: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi ce fut le cas pour la région Bordelaise, le millésime 1986 n'est pas le plus \"flamboyant des années 1980' en Bourgogne. Aussi il est préférable de s'orienter vers les plus beaux terroirs des 1er crus et grands crus pour avoir de belles surprises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRendez-vous sur le lien suivant pour en apprendre d'avantage sur les cuvées et l'histoire du domaine \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\" href=\"https:\/\/www.domaine-pierregelin.fr\/\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/www.domaine-pierregelin.fr\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Gelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802442871123,"sku":"MC1986PG","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/mazis-chambertin-grand-cru-1986-pierre-gelin.jpg?v=1757089992"},{"product_id":"morey-st-denis-1er-cru-les-faconnieres-2011-lignier-michelot","title":"Morey-St-Denis 1er Cru \"Les Faconnières\" 2011 - Lignier Michelot","description":"\u003ch3\u003eMorey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières 2011 - Lignier-Michelot\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInstallé à Morey-Saint-Denis, au c?ur des grands terroirs de Bourgogne, sur la Route des Grands Crus, le Domaine familial Lignier-Michelot existe depuis trois générations et s'étend sur 12 hectares morcelés en une soixantaine de parcelles parmi les meilleurs climats de la Côte de Nuits à Morey-St-Denis, Gevrey-Chambertin, Fixin, Chambolle-Musigny et Nuits-St-Georges..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui c'est Laure et Virgile qui le dirigent, apportant le plus grand soins au travail des sols, ceci afin de favoriser la biodiversité et la typicité des grands terroirs bourguignons. Virgile intervient au minimum en cave afin de garantir la pureté et la gourmandise des vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes employées pour cette cuvée sont les plus vieilles du domaine, certaines ont plus de 65 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3500 bouteilles vinifiées chaque année avec 80% de vendanges entières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est une des cuvées emblématiques du domaine, elle révèle un très grand terroir avec une palette aromatique remarquable, et ce, quelque soit le millésime, c'est un vin complet et séducteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Les%20Faconni%C3%A8res.jpg\" alt=\"Morey St Denis les Faconnières map\" width=\"1030\" height=\"755\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lignier-Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802465481043,"sku":"MSD2011LM","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Morey-Saint-Denis1erCruLesFaconnieres2011-LignierMichelot_1.jpg?v=1756997422"},{"product_id":"chambolle-musigny-2012-vieilles-vignes-lignier-michelot","title":"Chambolle-Musigny 2012 Vieilles Vignes - Lignier-Michelot","description":"\u003ch3\u003eChambolle-Musigny 2012 Vieilles Vignes - Lignier-Michelot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInstallé à Morey-Saint-Denis, au coeur des grands terroirs de Bourgogne, sur la Route des Grands Crus, le Domaine familial Lignier-Michelot existe depuis trois générations et s'étend sur 12 hectares morcelés en une soixantaine de parcelles parmi les meilleurs climats de la Côte de Nuits à Morey-St-Denis, Gevrey-Chambertin, Fixin, Chambolle-Musigny et Nuits-St-Georges..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui c'est Laure et Virgile qui le dirigent, apportant le plus grand soins au travail des sols, ceci afin de favoriser la biodiversité et la typicité des grands terroirs bourguignons. Virgile intervient au minimum en cave afin de garantir la pureté et la gourmandise des vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes utilisées pour cette cuvée de Chambolle-Musigny sont âgées de plus de 60 ans et se situent sur les parcelles Draseys et Gammaire, au nord de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6000 bouteilles sont vinifiées avec 70 à 80% de vendanges entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous dégusterez un vin profond avec de jolis tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAussi disponible en \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\" href=\"https:\/\/wineuponatime.com\/fr\/cote-de-nuits\/1164-chambolle-musigny-2019-vieilles-vignes-lignier-michelot-7624841630566.html\" target=\"_blank\"\u003emillésime 2019\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lignier-Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802465743187,"sku":"CM2012VVLM","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chambolle-musigny-2012-vieilles-vignes-lignier-michelot.jpg?v=1717661270"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-les-fuees-2012-dominique-laurent","title":"Chambolle-Musigny 1er Cru \"Les Fuées\" 2012 - Dominique Laurent","description":"\u003ch3\u003eChambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées Vieilles Vignes 2012 - Dominique Laurent\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez cette cuvée de Dominique Laurent et son activité de négoce \"Haute Couture\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès plus de 25 ans de négoce, Dominique Laurent a également créé le Domaine Laurent Père et Fils, petite structure créée avec son fils Jean dans laquelle ils sont producteurs et éleveurs. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa plus grande partie des vignes qu'ils cultivent sont louées à un ancien vigneron de Vosne-Romanée, du domaine Haegelen-Jayer, et sont idéalement implantées. Aucun achat de raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIls travaillent selon les principes de l'agriculture biologique, ce qui veut dire prise de risques maximale en cave ! Ils aiment vinifier à partir de raisins non égrappés et élever leurs vins sans soufre, élever longuement sous bois neufs une matière riche et concentrée, obtenue à partir de rendements très faibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeurs rouges sont profonds et solides. Dominique Laurent ne colle ni ne filtre ses vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/1er%20Les%20Fu%C3%A9es%20Map.jpg\" alt=\"Les Fuées Carte\" width=\"1028\" height=\"732\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802465841491,"sku":"CMLF2012DL","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chambolle-musigny-1er-cru-les-fuees-2012-dominique-laurent.jpg?v=1717661275"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-la-combe-dorveaux-2011-domaine-laurent","title":"Chambolle-Musigny 1er cru \"La Combe D'Orveaux\" 2011 - Domaine Laurent","description":"\u003ch3\u003eChambolle-Musigny 2011 Combe D'Orveaux - Domaine Laurent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Laurent ne vous dit peut-être rien ? En revanche vous connaissez probablement Dominique Laurent et son négoce \"Haute-Couture\" ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Laurent Père et Fils est une petite structure créée par Dominique Laurent et son fils Jean dans laquelle ils sont producteurs et éleveurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plus grande partie des vignes qu'ils cultivent sont louées à un ancien vigneron de Vosne-Romanée, du domaine Haegelen-Jayer, et sont idéalement implantées. Aucun achat de raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls travaillent selon les principes de l'agriculture biologique, ce qui veut dire prise de risques maximale en cave ! Ils aiment vinifier à partir de raisins non égrappés et élever leurs vins sans soufre, élever longuement sous bois neufs une matière riche et concentrée, obtenue à partir de rendements très faibles. Leurs rouges sont profonds et solides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Combe d'Orveau tire son nom de sa situation particulièrement privilégiée. Positionnée juste au dessus du Musigny grand cru (rien que ça), l'Orveau ou \"Vaux d'Or\" est exposée sud, sud-est. Ses sols sont caillouteux et riches en calcaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802465972563,"sku":"CMLCO2011DL","price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chambolle-musigny-1er-cru-la-combe-d-orveaux-2011-domaine-laurent.jpg?v=1717661279"},{"product_id":"beaune-1er-cru-greves-2011-chateau-de-pommard","title":"Beaune 1er Cru \"Grèves\" 2011 - Château de Pommard","description":"\u003ch3\u003eBeaune 1er Cru \"Grèves\" 2011 - Château de Pommard\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est désormais la propriété de la famille Carabello-Baum's, venus s'installer en Bourgogne depuis San Francisco en 2014. Cette même année le domaine entame sa conversion biologique et biodynamique. Le premier millésime totalement en biodynamie sera commercialisé en 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant cela, le Clos Marey-Monge 2019 a été le premier millésime 2019 a être certifié biologique, cela prouve l'engagement du domaine à aller vers le plus naturel et le plus respectueux du terroir et de son environnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin a été élaboré au Château de Pommard. Chaque étape de la vinification prolonge et accomplit l'expression du terroir, de l'appellation et du millésime. La signature du Domaine porte la promesse d'un grand moment de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Cartes%20vignoble\/Beaune%20Greves%20map.jpg\" alt=\"Beaune Grèves Carte\" width=\"1039\" height=\"647\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pommard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802466234707,"sku":"BLG2011CDP","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/beaune-1er-cru-greves-2011-chateau-de-pommard.jpg?v=1717661285"},{"product_id":"pommard-2011-chateau-de-pommard","title":"Pommard 2011 - Château de Pommard","description":"\u003ch3\u003ePommard 2011 - Château de Pommard\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est désormais la propriété de la famille Carabello-Baum's, venus s'installer en Bourgogne depuis San Francisco en 2014. Cette même année le domaine entame sa conversion biologique et biodynamique. Le premier millésime totalement en biodynamie sera commercialisé en 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant cela, le Clos Marey-Monge 2019 a été le premier millésime 2019 a être certifié biologique, cela prouve l'engagement du domaine à aller vers le plus naturel et le plus respectueux du terroir et de son environnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin a été élaboré au Château de Pommard. Chaque étape de la vinification prolonge et accomplit l'expression du terroir, de l'appellation et du millésime. La signature du Domaine porte la promesse d'un grand moment de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Pommard%20Map.jpg\" alt=\"Map Pommard\" width=\"1048\" height=\"775\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pommard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802466496851,"sku":"P2011CP","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/pommard-2011-chateau-de-pommard.jpg?v=1717661289"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-aux-echanges-1999-andre-ziltener","title":"Chambolle-Musigny 1er Cru \"Aux Échanges\" 1999 - André Ziltener","description":"\u003ch3\u003eLe Domaine André Ziltener et l'Élégance Rare de Chambolle-Musigny\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine André Ziltener\u003c\/strong\u003e est un domaine familial qui perpétue une tradition de vins fins et élégants. Installé sur la Côte de Nuits, il excelle particulièrement à Chambolle-Musigny, dont il capture à merveille la finesse et la délicatesse. Le \u003cstrong\u003eChambolle-Musigny 1er Cru \"Aux Échanges\"\u003c\/strong\u003e est une cuvée de choix, reconnue pour son soyeux et son expression pure du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Histoire du Climat :\u003c\/strong\u003e Le nom \"Aux Échanges\" serait issu d'une ancienne donation de parcelles de vigne (ouvrées) faites à l'**Abbaye de Cîteaux** sous le nom de \"Es Echange\", soulignant l'héritage historique et monastique de ce terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\"Aux Échanges\" 1999 : Finesse et Apogée d'un Grand Millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChambolle-Musigny\u003c\/strong\u003e est réputé pour être le plus délicat des vins de la Côte de Nuits, souvent décrit comme \"de la soie et de la dentelle\". Le climat \"\u003cstrong\u003eAux Échanges\u003c\/strong\u003e\", situé à l'entrée du village, produit des vins qui allient une belle structure à une texture incroyablement raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e1999\u003c\/strong\u003e est considéré comme un grand millésime classique en Bourgogne, offrant des vins d'une grande profondeur, dotés d'une structure tannique mûre et d'une acidité fraîche qui leur confère un immense potentiel de garde. Vingt-cinq ans après, ce \u003cstrong\u003eChambolle-Musigny 1er Cru 1999\u003c\/strong\u003e est arrivé à son **apogée**, prêt à être dégusté, révélant toute sa complexité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDétails Techniques de la Cuvée :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Chambolle-Musigny 1er Cru \"Aux Échanges\", Bourgogne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 1999.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eComplexe et Mature : Un Pinot Noir d'une Grande Élégance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Premier Cru de 1999 s'exprime avec une grande distinction :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Un rubis qui commence à évoluer vers des nuances tuilées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Complexe, marqué par des arômes de petits fruits rouges (framboise, griotte) évoluant vers le sous-bois, le musc, la truffe et la rose fanée, typiques d'un vin à maturité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e D'une élégance rare. Les tanins sont totalement fondus, la texture est veloutée. Le vin est harmonieux, le fruit mature étant parfaitement soutenu par une belle fraîcheur qui allonge la finale. Un vin de plaisir immédiat, mais qui possède encore de belles années devant lui.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConditions de Collection : Un État Impeccable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'état de ces six bouteilles est exceptionnel pour un vin de collection de cet âge :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau :\u003c\/strong\u003e Parfait (dans le goulot).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Impeccable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapsule :\u003c\/strong\u003e Intacte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtat Global :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eParfait état de conservation.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestions d'Accords Gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir carafé (30 min) entre 16°C et 17°C. Ce Chambolle-Musigny sublime :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn chapon ou une poularde aux truffes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn magret de canard ou un filet de veau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes fromages doux et crémeux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUn Trésor de la Côte de Nuits, Prêt à Révéler ses Secrets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe lot de **six bouteilles de Chambolle-Musigny 1er Cru \"Aux Échanges\" 1999 d'André Ziltener** est une occasion rare d'acquérir un vin de prestige à son apogée, dans un millésime exceptionnel et un état parfait. **Un incontournable pour les amateurs de Pinots Noirs fins !**\u003c\/p\u003e","brand":"André Ziltener","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802466857299,"sku":"CMAE1999AZ","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Andre_Ziltener_-_Chambolle-Musigny_1er_Cru_Aux_Echanges_1999_Bourgogne_75cl_3.jpg?v=1762341932"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-caillerets-2010-andre-ziltener","title":"Volnay 1er Cru \"Les Caillerets\" 2010 - André Ziltener","description":"\u003ch3\u003eVolnay 1er Cru \"Les Caillerets\" 2010 - André Ziltener\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mise en bouteille des vins bourguignons de la Société André Ziltener, se fait à Chambolle-Musigny, également siège de l'entreprise, car oui il s'agit d'une maison de négoce, avec une expérience de 50 ans, qui propose des grands vins de différentes régions de France (Bourgogne, Champagne, Loire, Languedoc,...). L'entreprise \"Château André Ziltener\" est fondée en 1968 par Klaus-Dieter Ziltener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2010 est une réussite absolue dans toute la Bourgogne. Les rendements particulièrement faibles, la grande concentration aromatique des baies et le parfait équilibre sucre \/ acidité ont produits des grands vins de garde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est dit que pour connaitre la véritable valeur de Volnay il faut posséder des vignes à Cailleret. Ceci résume parfaitement ce 1er cru, idéalement situé à mi- pente, sur des coteaux doux, marneux et caillouteux. Ce terroir est le fleuron de l'appellation, entièrement planté en Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"André Ziltener","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802468135251,"sku":"VC2010AZ","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Volnay1erCruLesCaillerets2010-AndreZiltener_3.jpg?v=1740063102"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-mitans-2009-pierre-andre-au-chateau-de-corton","title":"Volnay 1er Cru \"Les Mitans\" 2009 - Pierre André au Château de Corton","description":"\u003ch3\u003eVolnay 1er Cru \"Les Mitans\" 2009 - Pierre André - Château de Corton André\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDepuis 1923, Pierre André, installé au Château de Corton-André à Aloxe-Corton est réputé dans le monde entier pour son prestigieux Domaine de Bourgogne situé au coeur des plus illustres crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Corton-André est aujourd'hui le symbole de la tradition en Bourgogne. Il est le seul Château de la Côte de Beaune situé dans les appellations Grands Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre André est tombé sous le charme du Château Corton (aussi nommé Château Jaune pour ses tuiles vernissées), dont il a fait l'acquisition en 1923. Depuis 2002 le domaine a changé de mains, passant en 2002 entre celles du groupe Ballande avant d'être acquis en 2015 par le groupe Frey (Billecart-Salmon, La Lagune, Jaboulet-Aîné).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe premier cru \"Les Mitans\" se situe au sud-est de l'appellation Volnay. Retrouvez la fiche technique officielle téléchargeable de l'appelation Volnay en document joint (pour être incollable à la mi-temps...ok je sors).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Cartes%20vignoble\/Les%20Mitans.jpg\" alt=\"Volnay Les Mitans Map\" width=\"1047\" height=\"671\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre André au Château de Corton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802468364627,"sku":"V1CLM2009PA","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/volnay-1er-cru-les-mitans-2009-pierre-andre-au-chateau-de-corton.jpg?v=1717661306"},{"product_id":"nuits-st-georges-1er-cru-aux-boudots-2010-pierre-andre-au-chateau-de-corton","title":"Nuits-St-Georges 1er Cru \"Aux Boudots\" 2010 - Pierre André au Château de Corton","description":"\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges 1er Cru \"Aux Boudots\" 2010 - Pierre André - Château de Corton André\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDepuis 1923, Pierre André, installé au Château de Corton-André à Aloxe-Corton est réputé dans le monde entier pour son prestigieux Domaine de Bourgogne situé au c?ur des plus illustres crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Corton-André est aujourd'hui le symbole de la tradition en Bourgogne. Il est le seul Château de la Côte de Beaune situé dans les appellations Grands Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre André est tombé sous le charme du Château Corton (aussi nommé Château Jaune pour ses tuiles vernissées), dont il a fait l'acquisition en 1923. Depuis 2002 le domaine a changé de mains, passant en 2002 entre celles du groupe Ballande avant d'être acquis en 2015 par le groupe Frey (Billecart-Salmon, La Lagune, Jaboulet-Aîné).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2010 est une réussite absolue dans toute la Bourgogne. Les rendements particulièrement faibles, la grande concentration aromatique des baies et le parfait équilibre sucre \/ acidité ont produits des grands vins de garde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Nuits-Saint-Georges est l'une des plus étroite et étiré de Bourgogne. Le 1er cru \"Aux Boudots\" se situe à la limite de l'appellation Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Aux%20Boudots.jpg\" alt=\"Nuits St Georges aux Boudots Map\" width=\"998\" height=\"744\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre André au Château de Corton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802468626771,"sku":"NSGAB2010PA","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/nuits-st-georges-1er-cru-aux-boudots-2010-pierre-andre-au-chateau-de-corton.jpg?v=1717661310"},{"product_id":"corton-les-renardes-2010-grand-cru-pierre-andre-au-chateau-de-corton","title":"Corton \"Les Renardes\" 2010 Grand Cru - Pierre André au Château de Corton","description":"\u003ch3\u003eCorton \"Les Renardes\" Grand Cru 2010 - Pierre André\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDepuis 1923, Pierre André, installé au Château de Corton-André à Aloxe-Corton est réputé dans le monde entier pour son prestigieux Domaine de Bourgogne situé au c?ur des plus illustres crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Corton-André est aujourd'hui le symbole de la tradition en Bourgogne. Il est le seul Château de la Côte de Beaune situé dans les appellations Grands Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre André est tombé sous le charme du Château Corton (aussi nommé Château Jaune pour ses tuiles vernissées), dont il a fait l'acquisition en 1923. Depuis 2002 le domaine a changé de mains, passant en 2002 entre celles du groupe Ballande avant d'être acquis en 2015 par le groupe Frey (Billecart-Salmon, La Lagune, Jaboulet-Aîné).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2010 est une réussite absolue dans toute la Bourgogne. Les rendements particulièrement faibles, la grande concentration aromatique des baies et le parfait équilibre sucre \/ acidité ont produits des grands vins de garde. Ce Corton se conservera sans risque pendant 30 ans.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Corton%20Les%20Renardes.jpg\" alt=\"Corton les renardes carte\" width=\"1643\" height=\"1125\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre André au Château de Corton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802468659539,"sku":"CLR2010PA","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/CortonLesRenardesGdCru2010-PierreAndre_8.jpg?v=1734702458"},{"product_id":"hautes-cotes-de-nuits-2014-gros-frere-et-soeur","title":"Hautes Côtes de Nuits 2014 - Gros Frère et Soeur","description":"\u003ch3\u003eHautes Côtes de Nuits 2014 - Gros Frère et Soeur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Gros est célèbre dans le milieu vigneron bourguignon. Présents à Vosne-Romanée, là même où se situe le célèbre Domaine de la Romanée-Conti, le domaine Gros frères et sœurs est né du partage du domaine Louis Gros dans les années 60.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur vingt hectares, ils produisent des vins de huit appellations dont quatre rouges renommés : Echezeaux, Grands-Echezeaux, Richebourg et Clos de Vougeot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acidité des pinots noirs bourguignons leur confère naturellement un potentiel de garde important. C'est le cas de ce 2014, dégusté par nos soins à plusieurs reprises, qui est doté d'un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNéanmoins, vous pouvez le déguster sur le fruit dès à présent, ou mieux ! Faire l'acquisition de 2 bouteilles pour en laisser une reposer en cave quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Gros Frère et Soeur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802470920531,"sku":"HCDN2014GFS","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/hautes-cotes-de-nuits-2014-gros-frere-et-soeur.jpg?v=1717661381"},{"product_id":"chambolle-musigny-2006-1er-cru-les-gruenchers-david-duband","title":"Chambolle-Musigny 2006 - 1er cru les Gruenchers - David Duband","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos du domaine: \u003c\/strong\u003eCrée en 1965 par sous le nom Pierre Duband, le domaine exploite dans un premier temps ses vignes en vendant les raisins au négoce. C'est à partir de 1991 que David Duband prend les rennes du vignoble de seulement 1.5 hectares et commence son expansion. Petit à petit le domaine s'agrandit, ajoutant de magnifique terroirs à son vignoble. En 2006 il reprend les vignes du célèbre domaine Truchot comprenant 7 hectares dont des grand crus du Clos de la Roche et de Charmes Chambertin entre autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos de la cuvée\u003c\/strong\u003e: Ce 1er cru les Gruenchers est issu d'une parcelle de vieilles vignes de plus de 40 ans exposées sud-est. Après une vendange manuelle et un trie précis, les grappes sont vinifiées à 80% en vendange entière (avec la raffle pour apporter de la structure et une diversification des tannins). Le vin est élevé 14 mois en fûts (40% de fût neufs, 60% de fûts entre 1 et trois ans). La mise en bouteille est faite sans filtration ni collage. \u003c\/p\u003e","brand":"David Duband","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802476851539,"sku":"CM2006LG","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chambolle-musigny-2006-1er-cru-les-gruenchers-david-duband.jpg?v=1717661521"},{"product_id":"clos-de-la-bousse-dor-2003-monopole-volnay-1er-cru-pousse-dor","title":"Clos de la Bousse d'Or 2003 Monopole - Volnay 1er cru - Pousse D'Or","description":"\u003cp\u003eCe monopole de Volnay 1er cru, situé au Sud du village est produit par de merveilleuses vignes cultivées sans pesticide ni insecticide et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération et la souplesse du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la vendange manuelle, la vinification est douce et respectueuse de l'unique cépage qui compose l'élaboration des premiers crus rouge du domaine: le Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage sur lie se réalise pendant 15 à 18 mois en fût de chêne. Toutes les manipulations se font par gravité sur six niveaux différents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn léger dépôt peut se produire puisque les vins sont généralement ni collés, ni filtrés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseil de dégustation: Servir dans des grands verres après un passage d'au moins une heure en carafe. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802476982611,"sku":"CDLBO2003V","price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Clos_de_la_Bousse_d_Or_2003_Monopole_-_Volnay_1er_cru_-_Pousse_D_Or.jpg?v=1756981603"},{"product_id":"clos-daudignac-2003-monopole-volnay-1er-cru-pousse-dor","title":"Clos d'Audignac 2003 Monopole - Volnay 1er cru - Pousse D'Or","description":"\u003cp\u003eCe monopole de Volnay 1er cru, situé au Sud-Ouest du village est produit par de merveilleuses vignes cultivées sans pesticide ni insecticide et l'unique apport, la fumure, est d'origine naturelle. La terre est travaillée, sans désherbant, pour maintenir l'aération et la souplesse du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la vendange manuelle, la vinification est douce et respectueuse de l'unique cépage qui compose l'élaboration des premiers crus rouge du domaine: le Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage sur lie se réalise pendant 15 à 18 mois en fût de chêne. Toutes les manipulations se font par gravité sur six niveaux différents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn léger dépôt peut se produire puisque les vins sont généralement ni collés, ni filtrés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseil de dégustation: Servir dans des grands verres après un passage d'au moins une heure en carafe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Clos_d_Audignac.jpg?v=1762249113\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802477015379,"sku":"CDA2003MV","price":130.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Clos_d_Audignac_2003_Monopole_-_Volnay_1er_cru_-_Pousse_D_Or.jpg?v=1756981769"},{"product_id":"beaune-greves-1er-cru-2010-jacques-prieur","title":"Beaune Greves 1er cru 2010 - Jacques Prieur","description":"\u003cp\u003eA propos du domaine : Etabli à Meursault depuis 1868, le domaine Jacques Prieur compte parmi les grands domaines de Bourgogne les plus sérieux, les plus réguliers et les plus prisés. Nous vous renvoyons sur leur site internet qui est particulièrement complet. \u003ca href=\"https:\/\/www.prieur.com\/fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eJacques Prieur \u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA propos de la cuvée: Cette petite parcelle de 1er cru \"les Grèves\" de seulement 1.17ha se situe non loin des célèbres vignes de l'enfant Jesus de la maison Bouchard. Comme à Bordeaux, les grèves sont de petits cailloux de calcaire souvent couplés à de la silice et ici, de sol argilo-calcaires. Les vins produits sur ces terroirs sont d'une grande finesse et bénéficient d'un potentiel de garde conséquent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA propos du millésime: 2010 est un millésime formidable en Bourgogne. Beaucoup moins facile que 2009, 2010 est concentré, strict aux tannins puissants. Les rendements ont été bien inférieures à la moyenne des années précédentes. Vous pourrez donc les conserver de nombreuses années ou les déguster dès aujourd'hui moyennant une certaine aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Beaune%20Greves%20map.jpg\" alt=\"Beaune Greves Map\" width=\"1035\" height=\"644\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802508341587,"sku":"BG2010JP","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Beaune1ercruGreves2010-JacquesPrieur_1.jpg?v=1721575695"},{"product_id":"volnay-1er-cru-fremiets-2010-francois-parent","title":"Volnay 1er cru \"Frémiets\" 2010 - François Parent","description":"\u003cp\u003eLe domaine Parent existe depuis le début du XXème siècle. Très attaché à l'histoire familiale, François parent porte une attention particulière au respect et à la poursuite du savoir-faire de ses ancêtres en apportant la modernité nécessaire pour produire des vins plus \"accessibles\". François Parent, fin vinificateur, produit aussi les vins du domaine de son épouse Anne Françoise Gros (rien que ça !) \u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVinification : Macération à froid 4 à 5 jours avec lessive matin et soir. Limitation de la température maxi à 34 °. Une pointe de température est volontairement recherchée. Décuvage 4-5 jours après la fermentation alcoolique. Remontage 2 fois par jour jusqu'à la fermentation de la moitié des sucres. Puis bâchage des cuves et pigeages traditionnels 2 fois par jour. Pressage par pressoir pneumatique. Élevage : Totalement en fûts avec une proportion de 50% de fûts neufs- divers fournisseurs pour assemblage de divers parfums. Importante recherche d'harmonie du fruit...  La première place est donnée à des fûts type \" Berthomieu\" également complétés par des fûts Rousseau en chauffe forte.\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003eA propos du millésime: 2010 est un millésime formidable en Bourgogne. Beaucoup moins facile que 2009, 2010 est concentré, stricte au tannins puissants. Les rendements ont été bien inférieures à la moyenne des années précédentes. Vous pourrez donc les conserver de nombreuses années ou les déguster dès aujourd'hui moyennant une certaine aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Volnay%20Fremiets%20map.jpg\" alt=\"Volnay Fremiets Map\" width=\"1324\" height=\"1014\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"François Parent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802508800339,"sku":"VF2010FP","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/volnay-1er-cru-fremiets-2010-francois-parent.jpg?v=1717661922"},{"product_id":"chambolle-musigny-2019-vieilles-vignes-lignier-michelot","title":"Chambolle-Musigny 2019 \"Vieilles Vignes\" - Lignier-Michelot","description":"\u003cp\u003eExploitation familiale établie à Morey-Saint-Denis, le domaine Ligner-Michelot exploite 12 hectares de vignes sur une trentaine d'appellations de la côte de Nuits. Pour une production annuelle moyenne de 30.000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA propos de la cuvée : Vieilles vignes de plus de 60 ans plantées au nord de l'appellation. Seulement 6 000 bouteilles sont produites par an. Vinification en vendanges entières pour environ 75% de la vendange. Les rafles non retirées permettent de structurer le vin et de diversifier le style des tannins. S'en suit un élevage de 13 mois en moyenne dans 30% de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseil de dégustation: Chez WUAT nous n'avons pas vraiment pour habitude de déguster des Bourgognes si jeunes. Le millésime 2019 étant une très grande réussite, vous pourrez oublier cette bouteille en cave plus de dix années sans hésitation. Si vous souhaitez la déguster avant cela, un sérieux passage en carafe d'au moins une heure sera nécessaire.  \u003c\/p\u003e","brand":"Lignier-Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802509226323,"sku":"CM2019VVLM","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chambolle-MusignyVieillesVignes2019-LignerMichelot_1.jpg?v=1756819492"},{"product_id":"pernand-vergelesses-1992-1er-cru-les-vergelesses-domaine-chandon-de-briailles","title":"Pernand-Vergelesses 1992 - 1er cru les Vergelesses - Domaine Chandon de Briailles","description":"\u003ch3\u003e1er cru Les Vergelesses 1992 - Domaine Chandon de Briailles\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDans Domaine Chandon de Briailles, il y a... Chandon, qui n'est pas sans faire penser à Moët \u0026amp; Chandon ! C'est normal, historiquement il appartenait à la Comtesse Chandon de Briailles qui était apparentée à la célèbre maison de champagne Moët \u0026amp; Chandon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine, resté familial, existe depuis 1834. Implanté à quelques kilomètres de Beaune, il dispose de 13,7 hectares répartis sur trois appellations : Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e50 000 bouteilles y sont produites par an dont 60% partent à l'export au Japon, Corée, Royaume-Uni, Australie, Etats-Unis, Canada... entre autres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes 40% restants en France ornent les plus belles tables de la gastronomie française comme Le Petit Nice, Guy Savoy ou encore le restaurant de Pierre Gagnaire pour n'en citer que quelques-uns (dont plusieurs sont passés dans Top Chef ;) ) et quelques bons cavistes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine fait partie de l'association \"les Domaines Familiaux de Tradition\" qui comptent 28 domaines parmi les plus fameux de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vigne de cette petite parcelle de 1.22 ha a été plantée en 1954.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Cartes%20vignoble\/Les%20Vergelesses%201er%20cru%20.jpg\" alt=\"Les Vergelesses 1er cru\" width=\"1039\" height=\"723\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chandon de Briailles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802509979987,"sku":"PV1992LV","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Pernand-Vergelesses1ercru1992LesVergelesses-ChandondeBriailles_1.jpg?v=1756819492"},{"product_id":"beaune-1er-cru-clos-du-roi-1996-tollot-beaut","title":"Beaune 1er cru \"Clos du Roi\" 1996 - Tollot-Beaut","description":"\u003cp\u003eLe domaine Tollot-Beaut exploite 25 hectares de vignes sur quatre communes de la Côte de Beaune depuis cinq générations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA propos de la cuvée: Le 1er cru Clos du Roi tire son nom de Louis XI ancien propriétaire du Clos qui l'avait acquis suite à la mort de de Charles le Téméraire. Situé au nord de Beaune, le clos du Roi produit des vins frais et élégant tout en gardant une structure importante. L'élevage se déroule sur une période de 16 à 18 mois dans 50% de fûts neufs. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 1996 compte parmi les \"Très grands millésimes\" à Beaune. Il se situe au même niveau que 2002 ou 1985 qui offrent un potentiel de garde conséquent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConseil de dégustation: Essayez d'ouvrir la bouteille deux heures avant le service. Vous pouvez aussi servir dans de grands verres dès l'ouverture et laisser respirer une quinzaine de minutes avant de déguster. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Cartes%20vignoble\/Beaune%201er%20cru%20Clos%20du%20Roi.jpg\" alt=\"Beaune Clos du Roi\" width=\"1208\" height=\"739\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tollot-Beaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802510111059,"sku":"BCDR1996TB","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/BeauneClosduRoi1996-Tollot-Beaut_1.jpg?v=1756818834"},{"product_id":"chambolle-musigny-1988-moine-hudelot","title":"Chambolle-Musigny 1988 - Moine-Hudelot","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChambolle-Musigny 1988 - Domaine Moine-Hudelot\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous êtes amateur de Bourgogne, vous devez connaître le domaine Daniel Moine-Hudelot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoine-Hudelot est un petit domaine familial spécialiste des premiers crus de Chambolle-Musigny qui produit 32 000 bouteilles par an issues de 6 hectares de vignes âgées de 35 ans en moyenne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn 2008, le domaine de la Pousse d'Or rachète les vignes du domaine Moine-Hudelot. Vous ne trouverez donc plus beaucoup de bouteilles estampillées Moine-Hudelot sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 1988 est considéré comme un \"Très grand millésime\" au même titre que 1989 ou 2002 à Chambolle Musigny. Voici donc une bouteille assez rare, de bientôt 35 ans, qu'il ne faudrait surtout pas manquer !\u003c\/p\u003e","brand":"Moine-Hudelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802511651155,"sku":"CM1988MH","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chambolle-musigny-1988-moine-hudelot.jpg?v=1717662005"},{"product_id":"chambolle-musigny-1989-les-argilieres-pierre-ponnelle","title":"Chambolle-Musigny 1989 - Les Argilières - Pierre Ponnelle","description":"\u003cp\u003eLa Maison Pierre Ponnelle est située à Beaune depuis 1875. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette bouteille de Chambolle-Musigny de 1989 est particulièrement bien préservée. Le niveau est très bon et la couleur très sombre, limpide et concentrée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 1989 étant une belle réussite en Bourgogne et à Chambolle-Musigny, cette bouteille devrait présenter un grand intérêt. D'autant plus que les maisons bourguignonnes disposaient à cette époque de très bons approvisionnements. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseils de dégustation : il vous faudra certainement l'aérer quelques dizaines de minutes en carafe avant de la servir. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez de plus amples informations au sujet de la maison Pierre Ponnelle en cliquant ici:\u003ca href=\"https:\/\/www.pierre-ponnelle.com\/\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/www.pierre-ponnelle.com\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Ponnelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802511716691,"sku":"CMLA1989PP","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chambolle-musigny-1989-les-argilieres-pierre-ponnelle.jpg?v=1717662008"},{"product_id":"morey-st-denis-1er-cru-1988-henri-cosson","title":"Morey-St-Denis 1er cru 1988 - Henri Cosson","description":"\u003cp\u003eVous ne connaissez probablement pas cette cuvée, sauf si vous êtes un historien des vins de bourgogne ou un grand amateur du Clos des Lambrays.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa famille Cosson qui produit ce Morey-St-Denis était à cette époque propriétaire du Clos des Lambrays et ce jusqu'en 1996. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Cosson monte en gamme dès la fin des années 1970, les vins sont produits avec des techniques plus modernes et avec plus de soin. Ce n'est d'ailleurs pas un hasard si le Clos des Lambrays obtient le niveau Grand Cru en 1981.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine existe toujours aujourd'hui sous le nom Etienne Cosson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'année 1988 étant un grand millésime à Morey-St-Denis, il y a de forte chance pour que cette bouteille, introuvable aujourd'hui, soit un agréable moment de dégustation. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCi-dessous la carte de Morey-Saint-Denis:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Cartes%20vignoble\/Morey-St-Denis%20carte.jpg\" alt=\"Map Morey Saint Denis\" width=\"1053\" height=\"775\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Cosson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802524102995,"sku":"MSD1988HC","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Morey-St-Denis1ercru1988-HenriCosson_1.jpg?v=1756815445"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/collections\/DSC_0133.jpg?v=1729100021","url":"https:\/\/www.wineuponatime.com\/collections\/bourgogne-rouge.oembed?page=7","provider":"Wine Upon A Time","version":"1.0","type":"link"}