{"title":"Millésimes 2010 à 2019","description":"\u003cp\u003eExplorez les meilleurs millésimes de la décennie (2010-2019). Des vins au sommet de leur forme, parfaits pour une dégustation immédiate ou pour initier votre cave de garde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-fortia-2016-cuvee-du-baron-chateauneuf-du-pape","title":"Château-Fortia 2016 - Cuvée du Baron - Châteauneuf-Du-Pape","description":"\u003ch4\u003ePrésentation du Château Fortia :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUn domaine de 36 hectares niché au c?ur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape depuis le 18ème siècle, le Château tire son nom du lieu-dit \"La Fortiasse\" où il est idéalement situé. Sur les 36 hectares, 32 sont dédiés à la vigne, tandis que les 4 hectares restants contribuent à l'équilibre naturel du domaine. Environ 90% du vignoble est recouvert de galets roulés, renommés pour leur capacité à réguler la température du sol, offrant ainsi des conditions optimales à la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine se concentre sur la culture de 6 cépages parmi les 13 autorisés par l'appellation, comprenant les classiques Grenache, Syrah et Mourvèdre pour les rouges, et Roussanne, Clairette et Grenache Blanc pour les vins blancs.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCuvée du Baron 2016 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée intermédiaire du domaine est principalement composée de Grenache (environ 50%) et de Syrah (environ 40%), auxquels s'ajoute un soupçon de Mourvèdre (environ 10%), le tout éraflé à 90%. Le millésime 2016 est qualifié d'\"exceptionnel\", un terme peut-être trop utilisé de nos jours, mais les détails de la dégustation révéleront davantage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation Cuvée du Baron Château Fortia 2016 par WUAT en Février 2024: ATTENTION À LIRE LE MODE D'EMPLOI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour être totalement transparents, nous n'étions pas familiers avec le Château Fortia avant de le découvrir dans la cave d'un connaisseur. Sachant que nos clients sont généralement exigeants dans leurs choix, il était difficile d'imaginer que cette cuvée pouvait décevoir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous avons décidé de nous lancer dans sa dégustation. Un vin de 2016 est pour nous un bébé ; le nez est puissant mais déstructuré, un peu vert, avec des notes de cerise fraîche et de confiture de fraise. Le manque de cohésion se ressent en bouche, les tannins sont un peu verts bien que fins, avec des notes poivrées de la Syrah qui se font remarquer sans être franches. Après quelques heures, c'est mieux mais pas encore optimal. À ce stade, nous ne pensions pas vous le proposer sur WUAT.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e24 heures plus tard, c'est un tout autre vin, avec équilibre, harmonie, rondeur et plaisir ! Nous validons ce vin, mais avec un mode d'emploi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusion :\u003c\/strong\u003e Un vin à carafer pendant au moins 6 heures avant la dégustation et qui peut patienter de nombreuses années en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Château-Fortia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802413674835,"sku":"CFCDB2016CDP","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateau-fortia-2016-cuvee-du-baron-chateauneuf-du-pape.jpg?v=1717660180"},{"product_id":"almaviva-epu-2011-puente-alto-chile","title":"Almaviva EPU 2011 - Puente Alto - Chile","description":"\u003ch3\u003eVina Almaviva EPU 2011 - Puente Alto - Chile\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmaviva est un vin Chilien créé 1997 à Puento Alto. Il est le fruit de la collaboration entre La maisons Rothschild et Concha Y Toro. Le premier millésime de ce vin haut de gamme est née en 1998.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa France apporte son savoir faire et ses cépages, le Chili son terroir et ses particularités climatiques. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins d'Almaviva sont essentiellement composés de cépages Bordelais et Espagnols. Nous retrouvons ainsi du Cabernet Sauvignon, du Carménère, du Cabernet Franc et du Petit verdot vieilli en fût de chêne Français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins d'Almaviva sont puissants, riches et disposent généralement d'un immense potentiel de garde. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAu sujet du millésime de EPU 2011:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEpu signifie signifie numéro deux en Mapudungun, langue parlée par les habitant du sud du chili. Il s'agit donc du second vin d'Almaviva. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2011 du Chili a été globalement très bon. La saison de croissance a été beaucoup plus fraîche que la normale, mais longue et régulière. Malgré le froid général, les conditions stables ont permis à la vigne de se développer lentement mais bien. Les conditions sèches ont également empêché la pourriture et les maladies et les raisins étaient généralement très sains. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins obtenus étaient extrêmement élégants et raffinés, les rouges prenant des notes plus savoureuses typiques des vins de climat plus frais. Le millésime chilien 2011 est considéré comme l'un des meilleurs depuis des années pour des rouges sobres et sophistiqués. Les meilleurs exemples seront probablement très bons à boire maintenant et resteront probablement en cave pendant un certain temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414985555,"sku":"ALMAEPU11CH","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/almaviva-epu-2011-puente-alto-chile.jpg?v=1717660238"},{"product_id":"almaviva-2014-puente-alto-chile","title":"Almaviva 2014 - Puente Alto - Chile","description":"\u003ch3\u003eVina Almaviva 2014 - Puente Alto - Chile\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmaviva est un vin Chilien créé 1997 à Puento Alto. Il est le fruit de la collaboration entre La maisons Rothschild et Concha Y Toro. Le premier millésime de ce vin haut de gamme est née en 1998.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa France apporte son savoir faire et ses cépages, le Chili son terroir et ses particularités climatiques. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins d'Almaviva sont essentiellement composés de cépages Bordelais et Espagnols. Nous retrouvons ainsi du Cabernet Sauvignon, du Carménère, du Cabernet Franc et du Petit verdot vieilli en fût de chêne Français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins d'Almaviva sont puissants, riches et disposent généralement d'un immense potentiel de garde. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAu sujet du millésime 2014:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl est issu d'un assemblage de 68% Cabernet Sauvignon, 22% Carmenère, 8% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot. Elevage en fût de Chêne Français neufs de 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2014 présente une robe rouge rubis foncé, profonde et opaque. Le nez révèle un vin généreux, étagé et puissant bouquet de myrtille, de mûre et de cassis, associé avec des notes de cèdre et d'épices, de fines notes de vanille, de noix, réglisse et chocolat noir. Dense et corsé, ce vin remplit la bouche de tanins ronds, mûrs et raffinés, laissant une impression générale d'équilibre, de finesse et persistance. Issu d'un superbe millésime, ce vin offre une merveilleuse combinaison d'élégance et de puissance.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802415051091,"sku":"ALMA14CH","price":175.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/almaviva-2014-puente-alto-chile.jpg?v=1717660241"},{"product_id":"griotte-chambertin-2013-marchand-freres","title":"Griotte-Chambertin 2013 - Marchand Frères","description":"\u003ch3\u003eGriotte-Chambertin 2013 Grand-Cru - Marchand Frères\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe très exclusif et discret domaine Marchand Frères, situé à Morey-Saint-Denis, produit seulement 750 bouteilles par an de ce Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Griotte-Chambertin est la plus exclusive des \"Chambertin\" avec seulement 2,64 Ha soit moins de 14.000 bouteilles produites à l'année pour toute l'appellation!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCliquez sur le lien pour avoir une vision à 360° des \u003ca href=\"https:\/\/elearning.vins-bourgogne.fr\/pano\/Griotte%20Chambertin\/griotte%20chambertin\/index.html\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\" target=\"_blank\"\u003eGriotte-Chambertin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl faut dire qu'avec une moyenne d'age des vignes de 40 ans et un rendement de 35 Hl par hectare, il n'est pas facile de satisfaire toute la demande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification et l'élevage sont classiques à l'exception d'une très légère filtration sur terre avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe millésime 2013 en Bourgogne: on limite la casse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn printemps humide et pluvieux, un été frais et humide, des raisins qui peinent à murir malgré un beau mois d'Aout, bref on était mal parti. Par \"chance\" la coulure et le manque de maturité ont limité les rendements et accru la concentration. Loin d'être spectaculaires, le millésime 2013 a produit de nombreux vins étonnamment bons avec un profil aromatique intense. Les rouges sont légers et élégants avec peu de tanins et juste ce qu'il faut d'acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pourrez trouver d'autres informations au sujet du \u003ca href=\"http:\/\/www.domainemarchandfreres.com\/\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eDomaine Marchand Frères\u003c\/a\u003e en cliquant sur ce lien et sur l'appellation Griotte-Chambertin dans la fiche technique de l'onglet à droite qui nous est fourni par l'interprofession des vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802418884947,"sku":"GC2013MF","price":170.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Griotte-ChambertinGrandCru2013-Marchand-Freres_1.jpg?v=1757168140"},{"product_id":"philipponnat-royale-reserve-non-dose-vendange-2011","title":"Champagne Philipponnat - Royale réserve non dosé vendange 2011","description":"\u003ch4\u003eChampagne Philipponnat - Royale Réserve Non Dosé Vendange 2011, dégorgement Septembre 2015\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAttention ceci n'est pas un Champagne Millésimé !\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du domaine :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFondée en 1910, la maison de champagne Philipponnat est située à Mareuil-sur-Aÿ, un village classé Grand Cru de la Champagne. Depuis plus de 100 ans, elle s'attache à produire des champagnes d'exception, dans le respect de la tradition champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipponnat fut la première Maison à indiquer sur ses flacons l?année dominante entrant dans la composition de chacune de ses cuvées, son dosage (ici, « non dosé ») et sa date de dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée : \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est issue d'un assemblage Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%) et Pinot Meunier (5%) provenant majoritairement de parcelles en 1er cru et grand cru. A cette première presse dont le millésime de vendange est indiqué sur chaque bouteille, s'ajoute 20 à 30% de vins de réserve gérés en solera et élevés sous bois pour incorporer de vieux vins sans perdre la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification traditionnelle en évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique partielle et élevage en fûts (30%) des vins de réserve pour permettre aux arômes de gagner en complexité. Aucun dosage (0 g\/l) pour ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement sur lies dans les caves de la Maison à température constante de 12°C durant trois ans, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConseil de dégustation:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL?absence totale de sucre laisse transparaître dans cette cuvée toutes les qualités constitutives du vin, et offre une subtile alliance entre précision aromatique (notes citronnées, zeste d?orange), minéralité et vinosité. C'est un vin d?apéritif plein de fraîcheur qui s?accorde parfaitement avec les poissons crus et les fruits de mer, et magnifie la cuisine japonaise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNotes de WUAT:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComme nous sommes légèrement névrosés, nous considérons que des cuvées issues de vendanges différentes ou dégorgées à des dates différentes ne sont pas du tout les mêmes. Vous pouvez ainsi choisir entre ces différentes versions et éventuellement les comparer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez toutes ces informations sur le site officiel de la maison \u003ca href=\"https:\/\/shop.philipponnat.com\/collection\/royale-reserve-non-dose\/\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003ePhilipponnat\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419900755,"sku":"CPRRNM11","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Philipponnatroyalreservenondosee_13.jpg?v=1730825273"},{"product_id":"clos-de-vougeot-2010-vincent-girardin","title":"Clos de Vougeot 2010 - Vincent Girardin","description":"\u003ch4\u003eClos de Vougeot Grand Cru 2010 - Vincent Girardin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Vincent Girardin est situé à Meursault et produit des vins de haute qualité depuis plus de 40 ans. Fondé en 1982, le domaine s'étend sur plus de 20 hectares de vignobles répartis sur plusieurs appellations prestigieuses de la région. Vincent Girardin travaille en étroite collaboration avec des vignerons locaux pour produire des vins qui reflètent parfaitement le terroir et l'identité de chaque appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos de Vougeot est une appellation prestigieuse de Bourgogne qui est produite sur un terrain clos de murs. Le sol en légère pente est argilo-calcaire avec des schistes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Vincent Girardin 2010 est issue de vignes de plus de 50 ans. Ce vin est élevé sur lies fines pendant 18 mois en fûts de chêne français dont 25% de fûts neufs, ce qui lui confère une structure tannique riche et complexe, ainsi qu'un arôme subtil de vanille et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Clos%20de%20Vougeot%20Map.jpg\" alt=\"Clos de Vougeot carte\" width=\"811\" height=\"592\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du millésime 2010 :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2010 en Bourgogne a été marqué par un climat exceptionnellement chaud et sec, ce qui a permis une maturation parfaite des raisins. Les vendanges ont été réalisées à maturité optimale, ce qui a permis de produire des vins rouges avec une structure tannique équilibrée et une grande concentration de saveurs. Un grand vin de garde qui peut-être apprécié dès aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos de Vougeot 2010 - Vincent Girardin est un vin qui se marie parfaitement avec des plats de viande rouge, tels que du b?uf grillé, de l'agneau rôti ou du gibier. Il peut également être servi avec des plats de fromage, tels que du fromage de chèvre ou du brie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2010 n'est pas le plus simple des millésimes à déguster en Bourgogne. Les vins proposent en effet un style plus stricte que ceux de millésimes solaires comme 2005 ou 2009. Il est par conséquent recommandé de carafer cette bouteille au moins une heure avant de la déguster pour permettre au vin de respirer et de libérer tous ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802426159443,"sku":"CDV2010VG","price":190.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/clos-de-vougeot-2010-vincent-girardin.jpg?v=1717660580"},{"product_id":"gevrey-chambertin-2015-armand-rousseau","title":"Gevrey-Chambertin 2015 - Armand Rousseau","description":"\u003ch4\u003eGevrey-Chambertin 2015 - Armand Rousseau\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Armand Rousseau est situé en Bourgogne, dans le village de Gevrey-Chambertin. Il a été fondé en 1902 par Armand Rousseau et est maintenant dirigé par son petit-fils Eric. Le domaine s'étend sur une superficie de 14 hectares et produit des vins de grande qualité. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle, avec un respect profond pour la nature et les sols. Les vins du domaine sont régulièrement classés parmi les meilleurs de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Gevrey-Chambertin est l'une des cuvées les plus importantes du Domaine Armand Rousseau. C'est un vin rouge de grande qualité, produit à partir de raisins provenant de vignes âgées de 40 à 60 ans. Les raisins sont vendangés à la main et triés soigneusement avant d'être vinifiés. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant environ 18 mois, avec une proportion variable de fûts neufs selon les millésimes. La cuvée Gevrey-Chambertin est considérée comme l'une des références de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAu sujet du millésime 2015:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Gevrey-Chambertin est un vin riche et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs, de sous-bois et d'épices. Le millésime 2015 a été marqué par des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et ensoleillé, suivi d'un automne frais et sec, ce qui a permis aux raisins de mûrir parfaitement et de développer une grande concentration et une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAccord mets et vins:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Armand Rousseau 2015 - Gevrey-Chambertin est un vin qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers, les fromages affinés et les plats en sauce. Mais étant donné la rareté de cette bouteille, peut-être serait-il judicieux de la déguster pour elle même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eConseil de service\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servir à une température de 16 à 18 degrés Celsius et le laisser prendre quelques degrés dans le verre. Il est recommandé de l'ouvrir une heure avant de le servir ou de le passer en carafe pour permettre aux arômes de se développer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNote de WUAT:\u003c\/span\u003e Il nous est extrêmement difficile de nous procurer les vins de Rousseau dans de bonnes conditions et avec une bonne traçabilité. Cette bouteille est une rareté que nous n'aurons probablement plus jamais.\u003c\/p\u003e","brand":"Armand Rousseau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802430419283,"sku":"GC2015DAR","price":570.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Gevrey-Chambertin2015-ArmandRousseau_2.jpg?v=1757107078"},{"product_id":"coume-gineste-2012-gauby-cotes-du-roussillon-villages-rouge","title":"Coume Gineste 2012 - Gauby - Côtes du Roussillon Villages Rouge","description":"\u003ch4\u003eCoume Gineste 2012 Rouge - Gauby \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation du domaine Gauby:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Gauby est situé dans la région viticole du Roussillon, dans le sud-ouest de la France. Les vignes sont plantées sur un sol de schiste et sont travaillées en biodynamie. Depuis plusieurs générations, la famille Gauby produit des vins d'exception qui reflètent le terroir unique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003ePrésentation de la cuvée Coume Gineste:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCoume Gineste 2012 est une cuvée produite par le domaine Gauby à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Ce vin est élaboré à partir de raisins issus de vignes âgées d'environ 70 ans, cultivées sur un sol argilo-calcaire. Coume Gineste est un vin de caractère, fruité et épicé, qui offre une belle complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin est issu de vignes cultivées selon l'agriculture organique-biologique. L'idée est de considérer l'exploitation agricole comme un organisme dans lequel le cycle du vivant est prioritaire. Cette façon de travailler proscrit tout produit chimique et de synthèse, respectant la chaîne d'action sol-plante-animal-homme. Cette bouteille est le fruit de la symbiose entre l'homme et sont terroir. La mise en bouteille se fait par gravité, sans collage ni filtration. Un léger gaz naturel dans sa jeunesse et un dépôt noble au cours de son évolution sont les signes d'un vin vivant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAu sujet de Coume Gineste 2012:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCoume Gineste 2012 est un vin rouge élaboré à partir de raisins Grenache de grenache noire. Ce millésime a été produit à partir de raisins récoltés à la main sur des vignes âgées d'environ 70 ans. Les raisins ont été élevés en fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui leur a permis de développer une belle structure tannique. Le vin offre des arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse, ainsi qu'une belle longueur en bouche. Il bénéficie grâce à sa structure tannique d'un potentiel de garde conséquent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAccord mets et vins:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCoume Gineste 2012 se marie parfaitement avec des plats de viande rouge grillée, de gibier ou de fromage affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eConseils de service:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCoume Gineste 2012 doit être servi à une température de 16-18°C. Il vous faudra l'ouvrir au moins 4 à 6 heures minimum avant la dégustation pour que ce vin commence à s'ouvrir et éviter la sensation de réduction. . Il est fort probable que de la matière reste au fond du verre après dégustation (et on adore ça).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous recherchez un très grand vin du Roussillon ? Cette merveille du Domaine Gauby est pour vous. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802430910803,"sku":"CG2012G","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/DmaineGauby-CoumeGinestre2012-Catalogne_1.jpg?v=1734707401"},{"product_id":"le-clos-du-moulin-a-vent-monopole-2016-domaine-labruyere","title":"Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2016 - Domaine Labruyère","description":"\u003ch4\u003eLe Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2016 - Moulin à Vente - Domaine Labruyère\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe domaine: Le Domaine Labruyère a une longue histoire en Beaujolais, débutant avec la plantation de vignes en 1850. Aujourd'hui, la cinquième génération de la famille est aux commandes, et leur engagement envers l'élaboration de vins de qualité supérieure est indéniable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée: Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2016 est un vin rouge monopole issu de vignes de 60 ans d'âge situées dans la région de Moulin-à-Vent. Il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois, ce qui lui confère des notes de fruits noirs, de réglisse et de terre humide, avec une structure tannique équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime: Le millésime 2016 a été une année exceptionnelle en Beaujolais. Les conditions météorologiques ont permis une maturation lente et régulière des raisins, ce qui a abouti à des vins concentrés, complexes et élégants. Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2016 est un vin qui se bonifiera avec le temps et qui peut facilement être confondu avec un grand Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Labruyère","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802438119763,"sku":"CDM2006DL","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/le-clos-du-moulin-a-vent-monopole-2016-domaine-labruyere.jpg?v=1717660704"},{"product_id":"domaine-laroche-chablis-1er-cru-les-montmains-2014","title":"Domaine Laroche - Chablis 1er cru \"Les Montmains\" 2014","description":"\u003ch3\u003eDomaine Laroche - Chablis 1er cru \"Les Montmains\" 2014\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eA propos du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eL'Obédiencerie est un bâtiment historique qui témoigne de plus de 1000 ans d'histoire ! Les caves du domaine Laroche y sont établies pour y produire exclusivement des vins de Chablis en appellation village, 1er cru et grand cru. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine possède depuis le début des années 2000 des vignes dans le Languedoc avec le Mas la Chevalière.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe 1er cru \"Les Montmains\" du domaine Laroche est un \"climat\" en coteaux légèrement pentus sur les rives du Serein. Ce terroir gorgé de soleil et le sol argileux en font un premier cru précoce puissant et structuré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eAvis de WUAT\u003c\/span\u003e: Nous avons dégusté des Montmains de Laroche de la fin des années 1980', les vins donnaient l'impression de ne pas vieillir. Comme pour de nombreux vins de l'appellation Chablis, vous pourrez les conserver de nombreuses années avant de les déguster. Assurément un excellent rapport prix\/plaisir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Montmaints%201er%20cru%20-%20Chablis.jpg\" alt=\"Chablis Montmains map\" width=\"1010\" height=\"990\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA propos du millésime 2014 à Chablis: \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2014 a été le plus chaud des 130 dernières années à Chablis. Pour autant, la région à subi des précipitations qui ont apporté la fraicheur nécessaire à la production de grands vins blancs mûrs et équilibrés. Malgré les intempéries et notamment la grêle, la production a été importante. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRendez-vous sur le lien suivant pour en apprendre d'avantage sur les cuvées et l'histoire du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.larochewines.com\/fr\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\"\u003ehttps:\/\/www.larochewines.com\/fr\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802442477907,"sku":"DLC2014LM","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/domaine-laroche-chablis-1er-cru-les-montmains-2014.jpg?v=1717660822"},{"product_id":"leroy-2014-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot","title":"Domaine Leroy 2014 - Chassagne-Montrachet 1er cru \"Morgeot\"","description":"\u003ch3\u003eMaison Leroy - Chassagne-Montrachet 1er cru \"Morgeot\" 2014 \u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eA propos de la Maison et du Domaine Leroy:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLeroy propose deux activités. Une activité de négoce historique \"La Maison Leroy\" d'une part. Et une activité de vigneron \"Le Domaine Leroy\" d'autre part.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \"Maison de négoce Leroy\" fût fondée en 1868 par François Leroy jusqu'alors vigneron et propriétaire de vignes à Auxey-Duresses et dans les plus belles appellations de Bourgogne. C'est l'emblématique madame Lalou Bize-Leroy qui gère la maison depuis 1971. Les vins issus du négoces et portant le nom \"Leroy\" sont toujours sélectionnés avec la plus grande exigence et produit en très petites quantités. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \"Domaine Leroy\" détient 9 parcelles en appellation grand cru, 8 en premier cru, 9 en village et quelques génériques. Toutes les parcelles sont converties en biodynamie dès leur acquisition et ce, depuis 1988.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nom Leroy est aujourd'hui un incontournable réputé pour sa régularité et son extrême qualité pour toutes les bouteilles portant son nom.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe 1er cru Morgeot est un grand vin de garde, ample et équilibré par ce grand millésime 2014 ni trop chaud ni trop froid. Le sol argileux de Morgeot apporte la rondeur et le gras là où le sous-sol calcaire amène fraîcheur et minéralité. Ce 1er cru de Leroy rivalise avec de nombreux grands crus. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Chassagne-Montrachet%20Morgeot%20Map.jpg\" alt=\"Chassagne Morgeot 1er cru\" width=\"822\" height=\"540\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA propos du millésime 2014: \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2014 est une très grande réussite pour l'ensemble des vins blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRendez-vous sur le lien suivant pour en apprendre d'avantage sur les cuvées et l'histoire du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.domaine-leroy.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\"\u003ehttps:\/\/www.domaine-leroy.com\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802442576211,"sku":"DL2014CMM","price":680.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/leroy-2014-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot.jpg?v=1717660826"},{"product_id":"coche-dury-2014-meursault-perrieres-1er-cru","title":"Coche-Dury 2014 - Meursault-Perrières 1er cru","description":"\u003ch3\u003eDomaine Jean-François Coche-Dury - Meursault Perrières 1er cru 2014\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eA propos du domaine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVous en savez sûrement autant que nous à ce sujet. Le domaine s'est hissé parmi les plus grands noms de Bourgogne grâce à ses pratiques à la vigne, à la cave et au chai. Chaque détail qualitatif est poussé à l'extrême en faisant des vins dont la qualité est très difficile à égaler. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine de 10.5 hectares, répartis sur les plus grandes appellations de la côte de Beaune, produit environ 60.000 bouteilles par an. Production qui ne parvient pas à satisfaire la demande des amateurs du monde entier.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins sont frais, vifs, parfaitement équilibrés et taillés pour la garde. A déguster une fois dans sa vie. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e100% Chardonnay (bio mais il est inutile de la préciser), d'une petite parcelle d'1 hectare seulement, élevage dans 50% de fûts neufs. Un vin qui ne peut pas réellement être décrit par des mots. Vous êtes ici dans ce qu'il se fait de mieux au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduction annuelle de seulement 2100 bouteilles en faisant l'un des vins les plus rares du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2014 est une très grande réussite pour les vins blancs de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Meursault%20Perri%C3%A8res%20map.jpg\" alt=\"\" width=\"1026\" height=\"743\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAu sujet des étiquettes et de l'habillage: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDès le millésime 2008 le domaine change l'habillage de ses bouteilles. L'étiquette du Meursault Perrières change pour s'accorder au reste de la gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes coiffes qui étaient jusqu'alors blanches pour toutes les cuvées de Chardonnay et d'Aligoté, à l'exception des Cortons-Charlemagnes, deviennent bronzes pour une partie en 2013 et pour l'intégralité dès 2014. Probablement une solution pour limiter les contrefaçons. Faites donc très attention lorsque vous souhaitez acheter ce type de bouteille. \u003c\/p\u003e","brand":"J.F Coche Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802443100499,"sku":"CD2014MP","price":3000.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Meursault-Perrieres_2014_-_Coche-Dury.jpg?v=1757089496"},{"product_id":"coche-dury-2015-bourgogne-chardonnay","title":"Coche-Dury 2015 - Bourgogne Chardonnay","description":"\u003ch3\u003eDomaine Jean-François Coche-Dury 2015 - Bourgogne Chardonnay\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eA propos du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVous en savez sûrement autant que nous à ce sujet. Le domaine s'est hissé parmi les plus grands noms de Bourgogne grâce à ses pratiques à la vigne, à la cave et au chai. Chaque détail qualitatif est poussé à l'extrême en faisant des vins dont la qualité est très difficile à égaler. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine de 10.5 hectares, répartis sur les plus grandes appellations de la côte de Beaune, produit environ 60.000 bouteilles par an. Production qui ne parvient pas à satisfaire la demande des amateurs du monde entier.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont frais, vifs, parfaitement équilibrés et taillés pour la garde. A déguster une fois dans sa vie. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e100% Chardonnay (bio mais il est inutile de la préciser), issu de la côte de Beaune, élevage dans 50% de fûts neufs. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAu sujet des étiquettes et de l'habillage: \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDès le millésime 2013 le domaine change l'habillage de ses bouteilles. Les coiffes qui étaient jusqu'alors blanches pour toutes les cuvées de Chardonnay et d'Aligoté, à l'exception des Cortons-Charlemagnes, deviennent bronzes pour une partie en 2013 et pour l'intégralité dès 2014. Probablement une solution pour limiter les contrefaçons. Faites donc très attention lorsque vous souhaitez acheter ce type de bouteille. \u003c\/p\u003e","brand":"J.F Coche Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802443428179,"sku":"CD2015BC","price":390.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/coche-dury-2015-bourgogne-chardonnay.jpg?v=1717660844"},{"product_id":"ganevat-jen-veux-encore-2018","title":"Ganevat - J'en Veux Encore 2018","description":"\u003ch4\u003eJean François Ganevat - J'en Veux Encore 2018 (vins non millésimés)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne des cuvées du déjà mythique vigneron du Jura dont les flacons sont maintenant inaccessibles ou presque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification sans souffre ajouté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans collage ni filtration, levures indigènes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVins très fruité et juteux qui demandera quelques heures d'aération avant d'être dégusté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndications de la contre-étiquette (des fois il est agréable pour nous de copier les informations généreusement données par les producteurs, ça nous simplifie la vie, et ça fait plaisir à Google): \u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eCe breuvage est issu de différents cépages provenant de plusieurs terroirs, vinifiés naturellement, sans intrant, levures indigènes, non collé, non filtré, sans ajout de so2. Le perlant est in stabilisateur naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eConseils de service: Les vins \"natures\" demandent quelques efforts pour vous faire vivre de grands moments. Trois étapes seront nécessaires avant de déguster ce vin dans de bonnes conditions:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1) Retirer le bouchon (sinon le vin ne sort pas...) pour cela attaquez directement à travers la cire avec votre tire-bouchon préféré. Vissez trois ou quatre tours, retirez le bouchons de 2 cm, soufflez pour retirer la cire qui s'est effritée, nettoyez le plan de travail et retirez complètement le bouchon. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2) Servez quelques fonds de verres pour abaisser le niveau du vin dans la bouteille, vos convives vous dirons \"c'est quoi ton truc ça pique sur la langue ?!\" ou ne vous dirons rien, car ils sont polis. Pardonnez l'inconscience de vos convives et secouez plusieurs fois la bouteille (Avec le doigt sur le goulot hein ! Sinon nettoyez à nouveau le plan de travail) pour faire sortir le pschitt et le co2 qui protège le vin, répétez l'opération plusieurs fois jusqu'à supprimer le perlant à l'attaque (on se comprend). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3) Demandez à vos convives de déguster en toute objectivité et partagez un moment agréable, car après tout, c'est pour cela que vous dégustez des vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Anne et Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802448408915,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ganevat-j-en-veux-encore-2018.jpg?v=1717660944"},{"product_id":"gruaud-larose-2015-saint-julien","title":"Château Gruaud Larose 2015 - Saint-Julien","description":"\u003ch3\u003eChâteau Gruaud Larose 2015 - Second cru classé de Saint-Julien\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eA propos du domaine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création en 1725 seulement 4 familles se sont succédées à la tête de ce second cru classé comptabilisant près de 82 hectares. La famille Gruaud Larose, puis Balgueries et Sarget qui donneront leur nom au second vin du domaine, la famille Cordier et au aujourd'hui les Merlaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme beaucoup de grand château, Gruaud Larose s'est tournée vers une viticulture respectueuse de l'environnement en \"agroécologie\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eApprenez en plus ici en vous rendant sur le site officiel du château \u003ca href=\"https:\/\/www.gruaud-larose.com\/\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\" target=\"_blank\"\u003eGruaud Larose\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA propos de la cuvée: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Chateau produit seulement deux vins: Le grand vin que vous avez ici et Sarget, produit avec les jeunes vignes ou les terroirs un peu moins intéressants. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation 50% en cuve ciment et 50% en foudres de chêne. suivi d'un élevage long de 18 mois dans 80% de barriques neuves. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous êtes amateur de technique, n'hésitez pas à consulter la fiche du millésime 2015 en disponible dans les documents joints.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA propos du millésime: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e2015 est un grand millésime de garde, le cabernet sauvignon a particulièrement bénéficié de l'été très chaud et sec. Souvent comparé au millésime 2005 il pourra être dégusté dès aujourd'hui après un long passage en carafe pour arrondir les tannins ou dans plusieurs decencies.\u003c\/p\u003e","brand":"Gruaud Larose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802452373843,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_gruaud-larose-2015-saint-julien.jpg?v=1757078559"},{"product_id":"giscours-2016-magnum-margaux","title":"Château Giscours 2016 Magnum - Margaux","description":"\u003ch3\u003eChâteau Giscours 2016 -  3ème grand cru classé de Margaux \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est le premier vin du Château Giscours. Il allie délicatesse et finesse pour vous offrir l'élégance d'un grand Margaux. Très consistant, le Château Giscours possède un terroir graveleux et propose des vins généralement légèrement plus riches et plus puissants que de nombreuses autres propriétés de Margaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2016\u003c\/strong\u003e possède toutes les qualités d'un grand Margaux. Les conditions météorologiques furent optimales avec ce qu'il faut comme pluie, soleil et température pour obtenir des baies parfaitement mures. Giscours annonce ce millésime comme possédant: \"une brillance aromatique (on ne sait pas vraiment ce que cela signifie) et une grande finesse des tannins\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez la fiche technique de ce vin dans l'onglet \"documents joints\" ou en vous rendant sur le site du \u003ca href=\"https:\/\/giscours.com\/\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\" target=\"_blank\"\u003eChâteau Giscours\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802452406611,"sku":"CG2016MM","price":125.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ChateauGiscours2016Magnum-MargauxGrandcruClasse_3.jpg?v=1757078485"},{"product_id":"talbot-2015-saint-julien","title":"Château Talbot 2015 - Saint-Julien","description":"\u003ch4 class=\"page-title\"\u003eChâteau Talbot 2015 - Saint-Julien\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e4ème Grand Cru Classé en 1855\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château Talbot est un domaine de 110 ha en un seul tenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTalbot est l'un des crus les plus célèbres du Médoc. Depuis un siècle, c'est resté une affaire familiale. Le domaine est reconnu pour la régularité et la qualité de ses millésimes. S'il sait se montrer rond et flatteur dans sa jeunesse, il est aussi un excellent vin de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine produit trois vins :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Le Château Talbot : premier vin du domaine, élevé en fût pendant quinze mois dans 50% de barriques neuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Le Connétable de Talbot : second vin issus de vignes plus jeunes que le premier vin est élevé 12 mois en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Le Caillou Blanc : vin blanc atypique pour le Médoc car issu de l'envie de Cordier de replanter des vignes blanches à Saint-Julien, il est élevé en barrique pendant puis sur lies pendant neuf mois\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn remplissant cette fiche nous nous demandons si nous avons déjà été vraiment déçu par un Talbot. Et la réponse est non ! Talbot c'est la bouée de sauvetage du dégustateur, le vin qui plaira à tous en toutes circonstances. Tout amateur de Bordeaux que dis-je de vin, doit en avoir au moins une en cave, prête à être dégustée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe millésime 2015\u003c\/strong\u003e est charmeur. Il propose un nez fumé et torréfié auquel s'ajoute de la cerise noire, de la réglisse et du cassis au fur et à mesure que le vin prend de l'air. S'il est doux et raffiné, avant et après l'ouverture, il demandera quelques années de plus pour que les tannins soient parfaitement polis. \u003c\/p\u003e","brand":"Talbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802452635987,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_talbot-2015-saint-julien.jpg?v=1757078203"},{"product_id":"rauzan-gassies-2016-magnum-margaux","title":"Château Rauzan-Gassies 2016 Magnum - Margaux","description":"\u003ch3\u003eRauzan-Gassies 2015 - Margaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBien qu'ayant une seconde place dans le classement de 1855, le Château Rauzan-Gassies est loin d?être le plus dégusté de Margaux. Il faut dire qu'avec \"seulement\" 120.000 bouteilles par an il est loin de faire partie des plus grands châteaux en terme de volume de production. Il fait pourtant preuve d'une grande régularité et d'un style très représentatif de l?appellation Margaux et mériterait, selon nous, d'un peu plus de reconnaissance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bordeaux\/Map%20Rauzan%20Gassies.jpg\" alt=\"Carte Rauzan Gassies\" width=\"792\" height=\"1009\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine pratique un élevage d'un an dans 50% de bois neuf. Jeune, le vin est assez puissant mais équilibré et demandera quelques années de garde pour s'exprimer parfaitement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eMillésime 2015: Un millésime exceptionnel pour le cabernet sauvignon, très majoritairement présent dans l'assemblage dans un style assez similaire à 2015. Le vin est généreux et riche, avec une matière tannique douce et des saveurs impressionnantes. \u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003eSite officiel: \u003ca href=\"https:\/\/www.domaines-quie.com\/rauzan-gassies\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\"\u003eRAUZAN-GASSIES\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rauzan-Gassies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802453029203,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ChateauRauzanGassies2016Magnum-Margaux-GrandCruClasse_2.jpg?v=1757072105"},{"product_id":"chateau-giscours-2015-margaux","title":"Château Giscours 2015 - Margaux","description":"\u003ch3\u003eChâteau Giscours 2015 -  3ème grand cru classé de Margaux \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est le premier vin du Château Giscours. Il allie délicatesse et finesse pour vous offrir l'élégance d'un grand Margaux. Très consistant, le Château Giscours possède un terroir graveleux et propose des vins généralement légèrement plus riches et plus puissants que de nombreuses autres propriétés de Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bordeaux\/Map%20Giscours.jpg\" alt=\"Giscours Map Margaux\" width=\"803\" height=\"1031\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2015 est un millésime de référence à Margaux. Une année particulière grâce à une climatologie exceptionnelle mais avec le caractère apprécié des Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotes de dégustation :\u003c\/p\u003e\u003cul style=\"list-style-type:circle;\"\u003e\n\u003cli\u003eNez : Fruits noirs, légèrement épicés, belle fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBouche : Gourmande, notes d'épices douces et caramélisées. Une très belle longueur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eChâteau Giscours 2015 est un millésime riche, élégant et généreux. Un parfait symbole du terroir margalais !\u003c\/p\u003e","brand":"Giscours","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802454077779,"sku":null,"price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateau-giscours-2015-margaux.jpg?v=1717661075"},{"product_id":"brane-cantenac-2014-margaux","title":"Château Brane-Cantenac 2014 - Margaux","description":"\u003ch4\u003eCHATEAU BRANE-CANTENAC 2014 - 2nd Grand Cru classé de Margaux\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Château Brane-Cantenac, domaine de 75 hectares à Margaux, est connu pour trois vins, le premier vin que nous avons ici, et le second et troisième qui sont Baron de Brane et Margaux de Brane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est donc le plus grand vin du domaine Brane-Cantenac que nous vous présentons ici. Il s'agit d'un vin fin qui exprime parfaitement son terroir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eN'hésitez pas à aller faire un tour sur leur site pour en apprendre plus sur le Domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.brane-cantenac.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eBrane-Cantenac\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin franc et rond avec des tanins enrobés et savoureux. Un très joli Margaux à déguster et redéguster avec plaisir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la dégustation, ce Brane-Cantenac part de sublimes notes de fruits rouges tant au nez qu'en bouche. Le vin est suave, dense, les tannins laissent place au charme. Une bien belle bouteille à déguster dès à présent ou à attendre encore plusieurs années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brane-Cantenac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802454765907,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/brane-cantenac-2014-margaux.jpg?v=1717661086"},{"product_id":"rauzan-gassies-2015-margaux","title":"Château Rauzan-Gassies 2015 - Margaux","description":"\u003ch3\u003eRauzan-Gassies 2015 - Margaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBien qu'ayant une seconde place dans le classement de 1855, le Château Rauzan-Gassies est loin d?être le plus dégusté de Margaux. Il faut dire qu'avec \"seulement\" 120.000 bouteilles par an il est loin de faire partie des plus grands châteaux en terme de volume de production. Il fait pourtant preuve d'une grande régularité et d'un style très représentatif de l?appellation Margaux et mériterait, selon nous, d'un peu plus de reconnaissance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bordeaux\/Map%20Rauzan%20Gassies.jpg\" alt=\"Carte Rauzan Gassies\" width=\"792\" height=\"1009\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine pratique un élevage d'un an dans 50% de bois neuf. Jeune, le vin est assez puissant mais équilibré et demandera quelques années de garde pour s'exprimer parfaitement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eMillésime 2015: Un millésime exceptionnel pour le cabernet sauvignon, très majoritairement présent dans l'assemblage. Le vin est généreux et riche, avec une matière tannique douce et des saveurs impressionnantes. \u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003eSite officiel: \u003ca href=\"https:\/\/www.domaines-quie.com\/rauzan-gassies\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\"\u003eRAUZAN-GASSIES\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rauzan-Gassies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802455028051,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ChateauRauzanGassies2015-Margaux-GrandvindeBordeaux_6.jpg?v=1757070597"},{"product_id":"beau-sejour-becot-2016-magnum-saint-emilion","title":"Château Beau-Séjour Bécot 2016 Magnum - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Beau-Séjour Bécot 2016 - Saint-Emilion Grand Cru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé B - 95 RP\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est Michel Bécot qui fait l'acquisition de ce domaine en 1969, depuis il est resté dans la famille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques acquisitions, le vignoble du Château atteint désormais la taille de 16 hectares et 60 ares, sur un terroir homogène en plein c?ur du vignoble de Saint-Emilion, ce qui lui vaut le classement en premier Grand Cru Classé B en 1996. Le merlot est majoritaire, suivi pas les cabernets francs et le sauvignon pour compléter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTous les critiques du monde du vin, saluent l'élégance des vins produits, d'année en années et la savoir-faire familial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la dégustation, ce vin est particulièrement concentré. Au nez, la mûre, le cassis et la vanille se distinguent. En bouche, le vin est ample, au fruité généreux, avec une fraîcheur parfaitement équilibrée et des tanins tout en finesse. La finale est vraiment persistante. Un très grand vin !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous laisserez-vous tenter par cette superbe dégustation en perspective ?\u003c\/p\u003e","brand":"Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802455388499,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Beau-SejourBecot2016_Magnum_-_Saint-Emilion_grand_cru.jpg?v=1757069945"},{"product_id":"chateau-angelus-2016-saint-emilion","title":"Château Angelus 2016 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Angelus 2016 - Saint-Emilion\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1er Grand Cru Classé A\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble d'Angélus se situe au c?ur d'un amphithéâtre naturel, dominé par les trois églises de Saint-Emilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDevant Le Carillon, le N°3 et le Tempo, Château Angelus est la grande cuvée du domaine éponyme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la dégustation, cet Angelus 2016 est superbe. Au nez, la cerise griotte, des fruits rouges frais, quelques arômes d'épices, de menthol, très expressif. En bouche, les tanins sont amples et bien structurés, avec du fruit croquant, de la matière et de la gourmandise. Un vin très équilibré, frais et dense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAngelus a pour habitude de donner un nom à ses millésime. 2016 est \"Le Rayonnant\" un vin plein de soleil, parfaitement mûr équilibré et apte à une très longue garde. Il fera probablement partie des légendes des caves de demain. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaucoup de dégustateurs célèbres ont été emballés par ce millésime 2016, 98+ pour RP, 99 pour J. Suckling... vous laisserez-vous tenter ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWine Upon A Time vous propose des grands crus à l'unité, c'est l'occasion de déguster cette très belle réussite d'Angelus.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802455650643,"sku":null,"price":370.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ChateauAngelus2016Saint-Emilion-Vindelegende_1.jpg?v=1757069903"},{"product_id":"corbin-2016-magnum-saint-emilion","title":"Château Corbin 2016 Magnum - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Corbin 2016 - Saint-Emilion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château Corbin est l'un des plus anciens domaines de Saint-Emilion, les fondations du domaine de Corbin remontent au XIVe siècle. Selon la légende, il aurait été le centre d'un fief appartenant au Prince Noir d'Angleterre, et comprenait, à cette époque tout les propriétés Corbin, c'est-à-dire, Grand Corbin d'Espagne, Grand Corbin, Corbin Michotte et Haut Corbin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDepuis 1924, le Château Corbin est détenu par la même famille. Transmis de génération en génération par les lignées féminines, c'est aujourd'hui Anabelle Cruse, la 4e génération, ?nologue de formation et son époux Sébastien Bardinet qui le dirigent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA force de travail et d'investissement, elle a rendu à Corbin son âme, ainsi que sa force et sa richesse, tout en mettant en valeur le prestige de son terroir et en visant l'excellence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est un excellent rapport qualité-prix que nous vous proposons pour ce superbe magnum de Corbin qui pourra attendre de belles années en cave ou être dégusté dès maintenant.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Corbin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802455912787,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ChateauCorbin2016Magnum-Saint-Emilion_1.jpg?v=1734697387"},{"product_id":"beau-sejour-becot-2014-saint-emilion","title":"Château Beau-Séjour Bécot 2014 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Beau-Séjour Bécot 2014 - Saint-Emilion Grand Cru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est Michel Bécot qui fait l'acquisition de ce domaine en 1969, depuis il est resté dans la famille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques acquisitions, le vignoble du Château atteint désormais la taille de 16 hectares et 60 ares, sur un terroir homogène en plein c?ur du vignoble de Saint-Emilion, ce qui lui vaut le classement en premier Grand Cru Classé B en 1996. Le merlot est majoritaire, suivi pas les cabernets francs et le sauvignon pour compléter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTous les critiques du monde du vin, saluent l'élégance des vins produits, d'année en années et la savoir-faire familial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la dégustation, ce Château Beau-Séjour Bécot 2014 a un nez expressif, sur de belles notes de café, qui lui donnent beaucoup de charme tout comme la finesse des tanins. La bouche est fruitée. Ne pas hésiter à le carafer pour révéler toute sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous laisserez-vous tenter par cette superbe dégustation en perspective ?\u003c\/p\u003e","brand":"Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802455978323,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_Beau-SejourBecot_2014_-_Saint-Emilion_-_Grand_Vin_de_Bordeaux.jpg?v=1757069536"},{"product_id":"beau-sejour-becot-2015-saint-emilion","title":"Château Beau-Séjour Bécot 2015 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Beau-Séjour Bécot 2015 - Saint-Emilion Grand Cru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eC'est Michel Bécot qui fait l'acquisition de ce domaine en 1969, depuis il est resté dans la famille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques acquisitions, le vignoble du Château atteint désormais la taille de 16 hectares et 60 ares, sur un terroir homogène en plein c?ur du vignoble de Saint-Emilion, ce qui lui vaut le classement en premier Grand Cru Classé B en 1996. Le merlot est majoritaire, suivi pas les cabernets francs et le sauvignon pour compléter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTous les critiques du monde du vin, saluent l'élégance des vins produits, d'année en années et la savoir-faire familial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la dégustation, ce Château Beau-Séjour Bécot 2015 a un nez très expressif. Le vin est dense, élégant et raffiné avec une superbe longueur, sans la chair et la volupté habituelle. Le plus élégant des Bau-Séjour Bécot des dernières années, ce qui risque d'en dérouter plus d'un. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous laisserez-vous tenter par cette superbe dégustation en perspective ?\u003c\/p\u003e","brand":"Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802456109395,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ChateauBeau-SejourBecot2015-Saint-Emilion-GrandVindeBordeaux_1.jpg?v=1757069305"},{"product_id":"chateau-fombrauge-2015-saint-emilion","title":"Château Fombrauge 2015 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Fombrauge 2015 - Saint-Emilion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e89\/100 RP\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Fombrauge est détenu depuis 1999 par Bernard Magrez tout comme Château Pape Clément et Château La Tour Carnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon nom est dérivé de \"Fons brogiera\" qui signifie \"source entourée de bruyère et de buissons\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont plantés sur une superficie de 60 hectares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Fombrauge est réputé dans le monde entier pour ses vins taniques et puissant avec un très beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe millésime ne déroge pas à la règle. A la dégustation, ce Fombrauge 2015 est dense, on sent une bonne maturité du raisin, mûre séchée et prune confite au nez. Le boisé lui donne du charme et le merlot de la suavité. Un vin très gourmand, à apprécier pleinement !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConseil de la team Wuat: Attention à ne pas vous la faire tomber sur le pied, la bouteille est extrêmement lourde, comme nombre de crus de B.Magrez.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fombrauge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802456338771,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateau-fombrauge-2015-saint-emilion.jpg?v=1717661116"},{"product_id":"grand-corbin-despagne-2014-saint-emilion","title":"Château Grand Corbin-Despagne 2014 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eCHÂTEAU GRAND CORBIN-DESPAGNE 2014 - SAINT EMILION\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa famille Despagne est propriétaire du Château depuis plus de deux siècles. C'est aujourd'hui la septième génération qui le dirige, avec François Despagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDès 1996, la culture de la vigne est réalisé en agriculture raisonnée et intégrée, ils ont reçu la certification AFAQ-AFNOR depuis 2005. Aucun herbicide n'a jamais été utilisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn 2004, ils entament le travail du vignoble en agriculture biologique avant de basculer l'entièreté du domaine selon ce principe. Ainsi en 2013 ils obtiennent la certification \"Vin Biologique\". Ils vont même plus loin, puisque depuis 2018, des parcelles d'essai sont cultivées en biodynamie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIls sont également certifiés HVE 3.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2014 est le 203ème millésime produit par la famille Despagne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendanges :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMerlot 29\/09\/2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabernets 07\/10\/2014\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eElevage : 50% barriques neuves \/ 40% barriques d'un an \/ 10% barriques de 2 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e76 712 bouteilles produites\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMise en bouteilles 21 mois après la récolte\u003c\/p\u003e","brand":"Grand Corbin-Despagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802456404307,"sku":"CGCE2014SE","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/grand-corbin-despagne-2014-saint-emilion.jpg?v=1717661120"},{"product_id":"boyd-cantenac-2015-margaux","title":"Château Boyd-Cantenac 2015 - Margaux","description":"\u003ch3\u003eCHATEAU BOYD CANTENAC 2015 - MARGAUX\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bordeaux\/Boyd%20Cantenac%20Map.jpg\" alt=\"Map Boyd Cantenac\" width=\"638\" height=\"707\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu Château Boyd Cantenac, c'est une histoire de famille depuis 4 générations ! Il est considéré comme l'un des crus les plus représentatifs du terroir de Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins regroupent à la fois finesse, subtilité, élégance, complexité, densité, fraîcheur et longueur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotes de dégustation :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobe : Violette\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNez : Cassis\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouche : Un vin droit et élégant avec une belle maturité des raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFinale : Un peu durcie mais pas de notes végétales dans les tannins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVraiment une très belle réussite chez Boyd Cantenac !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExcellent rapport qualité-prix, qu'il serait dommage de se priver de ce Château Boyd Cantenac sur Wine Upon A Time ! Ne passez pas à côté !\u003c\/p\u003e","brand":"Boyd-Cantenac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802456764755,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_boyd-cantenac-2015-margaux.jpg?v=1757068666"},{"product_id":"marquis-de-terme-2014-margaux","title":"Château Marquis de Terme 2014 - Margaux","description":"\u003ch3\u003eMarquis de Terme 2014 - Quatrième cru de Margaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Marquis de Terme est le premier vin du domaine. Les raisins sont issus de 39 hectares de graves épaisses riches en quartz et quartzites. Ce qui permet au Cabernet Sauvignon, cépage majoritaire, de donner le meilleur de lui-même. Il est présent à hauteur de 60% de la cuvée, pour se compléter de Merlot et Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavez-vous d'où vient le nom de l'appellation Margaux ? Du gaulois \"margan\" qui signifie \"marneux\". Le terroir de Margaux est exceptionnel et rassemble le plus grand nombre de Grands Crus Classés grâce à ses sols particulièrement bien drainés, permettant à la vigne de s'enraciner jusqu'à 5 mètres, ainsi elle est bien alimentée même en période sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage se fait en barriques de chêne de 16 à 18 mois. Ce savant travail est pensé pour créer des vins fins, élégants, équilibrés et absolument modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez : Torréfié\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche : Suave, charmeuse et harmonieuse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinale : Epicée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvis de WUAT: Si vous cherchez un Margaux à l'excellent rapport prix \/ plaisir, foncez ! Ce vin s'adaptera à toutes les situations que ce soit une dégustation entre amateurs ou un repas de famille. Il plaira tout vos convives sans risque.\u003c\/p\u003e","brand":"Marquis de Terme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802457059667,"sku":"CMT2014M","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/marquis-de-terme-2014-margaux.jpg?v=1717661131"},{"product_id":"cantenac-brown-2014-margaux","title":"Château Cantenac-Brown 2014 - Margaux","description":"\u003ch3\u003eCantenac-Brown 2014 - Margaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Cantenac-Brown a été fondé il y a plus de 200 ans par un écossais, John-Lewis Brown.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon goût pour l'excellence lui permet de se positionner parmi les plus grands crus : 3e grand cru classé 1855\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'emblème de la propriété témoigne de son ascendance écossaise, ainsi que son superbe château de style Tudor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe : Couleur dense, presque noire, expression d'une belle maturité des raisins\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez : Fruits rouges et noirs, cassis, mûre, cerise bigarreau, groseille. notes de torréfaction\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche : Charnue, opulente et riche. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelle longueur en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJoli potentiel de garde, jusqu'à plus de 20 ans encore ! Mais bien sûr vous pouvez prendre plaisir à le déguster jusqu'à présent\u003c\/p\u003e","brand":"Cantenac-Brown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802457354579,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_Cantenac-Brown-2014-margaux.jpg?v=1757068380"},{"product_id":"cantenac-brown-2013-margaux","title":"Château Cantenac-Brown 2013 - Margaux","description":"\u003ch3\u003eCantenac-Brown 2013 - Margaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château Cantenac-Brown a été fondé il y a plus de 200 ans par un écossais, John-Lewis Brown.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon goût pour l'excellence lui permet de se positionner parmi les plus grands crus : 3e grand cru classé 1855\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'emblème de la propriété témoigne de son ascendance écossaise, ainsi que son superbe château de style Tudor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la dégustation, bien que moins imposant que les millésimes précédents, ce millésime 2013 ne manque pas d'étoffe ! La robe est sombre et intense, le nez superbe, sur les épices, le café, dues au séjour de quinze mois en barrique, puis des notes de fruits rouges avec des touches florales et mentholées se font sentir. En bouche, le vin est dense et épicé avec une belle maturité du raisin, les tanins sont enrobés et soutiennent une finale de très belle longueur. Un vin expressif et harmonieux, une très belle réussite pour le château !\u003c\/p\u003e","brand":"Cantenac-Brown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802457452883,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/cantenac-brown-2013-margaux.jpg?v=1717661147"},{"product_id":"rauzan-segla-2014-margaux","title":"Château  Rauzan-Ségla 2014 - Margaux","description":"\u003ch3\u003eRauzan-Segla 2014 - Margaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine de Rauzan naquit en 1661. En 1763, le domaine est divisé : d'une part le domaine Rauzan-Gassies et de l'autre le domaine de Rauzan qui deviendra Rauzan-Ségla en 1816 avec l'arrivée de la Baronne de Ségla. Le domaine connut différents propriétaires avant que les frères Wertheimer (propriétaires de la maison Chanel et du Château Canon) ne le rachète en 1994.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux frères ont investi beaucoup dans le domaine, afin de le restructurer et le moderniser, tant au chai qu'à la vigne, permettant ainsi de conforter ce cru au rang légitime de 2nd cru classé à Margaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s'étend sur 71 hectares et bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de graves fines et profondes reposant sur des couches argilo-calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime 2014 est doté de beaucoup de charme, d'arômes de mûres et d'écpice. Une bouche souple, dense avec une belle longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Déguster un vin de Rauzan-Ségla, c'est l'assurance d'un voyage à nul autre pareil\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrouvez plus d'informations sur le site officiel du Château:\u003ca href=\"https:\/\/www.chateaurauzansegla.com\/\"\u003ehttps:\/\/www.chateaurauzansegla.com\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rauzan-Ségla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802457485651,"sku":"CRS2014M","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_rauzan-segla-2014-margaux.jpg?v=1757068069"},{"product_id":"cantemerle-2013-haut-medoc","title":"Château  Cantemerle 2013 - Haut-Médoc","description":"\u003ch3\u003eChâteau Cantemerle 2013 - Haut-Médoc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5ème Grand Cru Classé 1855\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e98 hectares plantés dont 95 en production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Cantemerle est situé dans la partie sud de le péninsule du Médoc. Il produit des vins délicats, équilibrés avec une rare complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"1124\" width=\"785\" alt=\"Cantemerle Map\" src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bordeaux\/Cantemerle%20Map.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe millésime tendre donne un vin savoureux, prêt à boire malgré sa jeunesse. Une extraction douce des tanins se devine, ainsi qu'une stricte sélection au chai, pour garder une mâche fraîche et nette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet offre des arômes de cannelle, de mûre, de figue et quelques notes boisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensez à le carafer afin de lui permettre de dévoiler tout son panel de parfums.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin qui se boit avec facilité, qu'on s'en ressert volontiers un second verre, puis un troisième... Un excellent rapport prix\/plaisir !\u003c\/p\u003e","brand":"Cantemerle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802457616723,"sku":"CC2013HM","price":30.11,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_cantemerle-2013-haut-medoc.jpg?v=1757067867"},{"product_id":"talbot-2013-saint-julien","title":"Château  Talbot 2013 - Saint-Julien","description":"\u003ch4 class=\"page-title\"\u003eChâteau Talbot 2013 - Saint-Julien\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e4ème Grand Cru Classé en 1855\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château Talbot est un domaine de 110 ha en un seul tenant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTalbot est l'un des crus les plus célèbres du Médoc. Depuis un siècle, c'est resté une affaire familiale. Le domaine est reconnu pour la régularité et la qualité de ses millésimes. S'il sait se montrer rond et flatteur dans sa jeunesse, il est aussi un excellent vin de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine produit trois vins :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Le Château Talbot : premier vin du domaine, élevé en fût pendant quinze mois dans 50% de barriques neuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Le Connétable de Talbot : second vin issus de vignes plus jeunes que le premier vin est élevé 12 mois en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Le Caillou Blanc : vin blanc atypique pour le Médoc car issu de l'envie de Cordier de replanter des vignes blanches à Saint-Julien, il est élevé en barrique pendant puis sur lies pendant neuf mois\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn remplissant cette fiche nous nous demandons si nous avons déjà été vraiment déçu par un Talbot. Et la réponse est non ! Talbot c'est la bouée de sauvetage du dégustateur, le vin qui plaira à tous en toutes circonstances. Tout amateur de Bordeaux que dis-je de vin, doit en avoir au moins une en cave, prête à être dégustée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe millésime 2013 est doté d'une robe rouge grenat et de notes de fruits rouges. En bouche, il est parfaitement équilibré et délicat. Il tiendra plusieurs années en cave, mais vous pouvez bien sûr, aussi, le déguster dès à présent.\u003c\/p\u003e","brand":"Talbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802457682259,"sku":"CT2016SJ","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/talbot-2013-saint-julien.jpg?v=1717661158"},{"product_id":"moulin-haut-laroque-2014-magnum-fronsac","title":"Château  Moulin Haut-Laroque 2014 Magnum - Fronsac","description":"\u003ch3\u003eMoulin Haut-Laroque 2014 Magnum - Fronsac\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe premier millésime du Château Moulin Haut-Laroque est sorti en 1890. Le domaine compte 16 hectares de vignes âgées de 50 ans en moyenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa plus vieille parcelle ayant même 102 ans !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation et l'élevage se font dans 100% de chêne français dont 35% de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoulin Haut-Laroque a été très bien noté par bon nombre de dégustateurs renommés :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e91\/100 par J. Suckling,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e90\/100 par le WS,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e16,5\/20 par J. Robinson\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e16,75\/20 par le Decanter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA ce prix, pour un magnum, ne manquez pas l'occasion !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotes de dégustation de Février 2022: Une robe d'un rouge sombre, un nez épicé, herbacé et minéral sur des notes de pierre à fusil. En bouche il est franc, les tannins présents sont fermes, les arômes sont dans la lignée de ce que le nez annonçait auxquels s'ajoutent les fruits noirs et le pruneau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme on dit chez nous \"ça fait le taf\" le vin parfait pour sortir pour un repas de famille en accompagnement de grillades après quelques heures d'ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Moulin Haut-Laroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802457977171,"sku":"CMHL2014MF","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ChateauMoulinHaut-Laroque2014Magnum-Fransac_1.jpg?v=1757067265"},{"product_id":"mille-roses-2013-margaux","title":"Château  Mille Roses 2013 - Margaux","description":"\u003ch3\u003eChâteau Mille Roses 2013 - Margaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMille Roses, un joli nom fort poétique pour un Margaux, appellation appréciée pour sa grande finesse et son élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château Mille Roses voit le jour en 1999 après que le jeune propriétaire ait hérité du Château et des terres viticoles de ses parents disparus prématurément.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePourquoi Mille Roses ? Tout simplement pour rappeler les rosiers cultivés par sa mère, pour tous les rosiers en bout de vignes du Médoc et pour la richesse et la finesse aromatique des vins que le propriétaire souhaite produire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine compte désormais 10 hectares, et leur conversion BIO date du millésime 2010.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cause des intempéries, la récolte de 2013 fût minimaliste avec seulement 15.000 bouteilles produites. Pourtant Mille Roses a su tirer le meilleur parti de ce millésime ingrat, grâce à leur mode de production biologique qui aura permis d'atteindre une maturité suffisante assez tôt et au tri très sélectif de la récolte manuelle pour ne garder que le meilleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la dégustation, la robe est grenat, le vin brillant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu nez, des notes de guimauve, de grillé et de végétale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe boisé domine en bouche avec des aromes de caramel et de vanille.\u003c\/p\u003e","brand":"Mille Roses","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802458272083,"sku":"CMR2013M","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_mille-roses-2013-margaux.jpg?v=1757066972"},{"product_id":"les-carmes-haut-brion-2013-graves","title":"Les Carmes Haut-Brion 2013 - Graves","description":"\u003ch3\u003eLes Carmes de Haut-Brion 2013 - Graves\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Carmes de Haut-Brion 2013 a connu un grand succès auprès des plus célèbres dégustateurs qui l'ont généreusement noté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour n'en citer que quelques-uns, René Gabriel, le dégustateur suisse de renom lui accordé la note de 19\/20, Y. Beck 98\/100, le WA 92 pts sur 100, 17,5\/20 pour Bettane \u0026amp; Desseauve ou encore 16,5-17,5 pour la RVF.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme quoi, 2013, qui est millésime mitigé sur l'ensemble du territoire français, a su porter ses fruits pour Les Carmes de Haut-Brion. Notons que, souvent, les graves s'en sortent mieux lors des années difficiles que les appellations situées plus au nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2013 a été marqué par des conditions météo par forcément favorables, l'hiver était frais et très pluvieux, pluies que l'on retrouve en abondance au printemps et conduisant à une pousse et floraison hétérogènes. Les Merlots se retrouvent alors condamnés à un faible rendement. S'en suit un été chaud marqué par des orages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2013 a été semé d'embûches mais Les Carmes de Haut-Brion a su tirer son épingle du jeu, bravant un gros défi technique, pour produire une des fiertés du Château.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBref, vous l'aurez compris, une belle dégustation en perspective !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôté vignoble et technique pour ceux qui aiment:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- 5.3 ha de vignes de 43 ans d'âge moyen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Sols: Graves Mindel sur socle argilo-calcaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Vendange partiellement égrappée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- 26 jours de cuvaison\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- 24 mois d'élevage dans 90% de fûts neufs et 10% de fûts d'un vin. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Carmes Haut-Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802458370387,"sku":"CHB2013G","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/les-carmes-haut-brion-2013-graves.jpg?v=1717661178"},{"product_id":"la-rose-figeac-2016-magnum-pomerol","title":"Château La Rose Figeac 2016 Magnum - Pomerol","description":"\u003ch3\u003eChâteau La Rose Figeac 2016 Magnum - Pomerol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLouis Rapin, grand-père de Nathalie Despagne (actuelle propriétaire du domaine), alors propriétaire du Château La Tour Figeac, achète en 1961 le cru de son voisin, en appellation Pomerol. Il va grouper d'autres parcelles autour de ce petit domaine pour rebaptiser l'ensemble \"Château La Rose Figeac\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la suite d'une succession au sein de la famille Rapin-Despagne, présente depuis 2 siècles à Saint-Emilion, Nathalie hérite de ce joli domaine dont elle prend la direction en 2013.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Rose Figeac produit des vins certifiés BIO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la dégustation, ce La Rose Figeac 2016 présente une robe profond couleur cassis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez dévoile des notes de fruits frais et une touche de boisé blond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche rejoint le nez et offre une onctuosité sur du fruit bois harmonieux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'ensemble est équilibré et élégant avec beaucoup fraîcheur et de finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est l'occasion de vous faire plaisir à déguster ce superbe Pomerol à moins de 100.- pour un magnum !\u003c\/p\u003e","brand":"La Rose Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802458632531,"sku":"LRF2016M","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ChateauLaRoseFigeac2016Magnum-Pomerol_1.jpg?v=1757066544"},{"product_id":"la-parde-de-haut-bailly-2010-graves-haut-bailly-ii","title":"La Parde de Haut-Bailly 2010 - Graves (Haut-Bailly II)","description":"\u003ch3\u003eLa Parde de Haut-Bailly 2010 - Graves (Haut-Bailly II)\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Parde de Haut-Bailly est le second vin du Château Haut-Bailly. Il est désormais renommé Haut-Bailly II. Il est issu des mêmes parcelles que le premier vin et vinifié avec grand soin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée a été créée en 1967, le Château Haut-Bailly était alors l'un des précurseurs à produire un second vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sélection est stricte, en effet, les raisins qui n'auraient pas la qualité souhaitée sont déclassés en 3ème vin, Pessac-Léognan, depuis 1987.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès une vinification identique à celle du 1er vin, La Parde bénéficie d'un élevage en barrique durant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2010 présente une structure harmonieuse, une couleur intense ainsi que des arômes fruités et floraux et des tanins puissants et onctueux. Une belle acidité apporte une superbe fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est un vin charmeur, à apprécier dès à présent ou à laisser reposer en cave encore quelques années.\u003c\/p\u003e","brand":"Haut-Bailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802458698067,"sku":"LPHB2010G","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/la-parde-de-haut-bailly-2010-graves-haut-bailly-ii.jpg?v=1717661193"},{"product_id":"issan-2013-margaux","title":"Château  Issan 2013 - Margaux","description":"\u003ch3\u003eChâteau d'Issan 2013 - Margaux\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château d'Issan est classé 3e Grand Cru au classement 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est issu des vieilles vignes de l'enclos du Château d'Issan, en plein c?ur de l'appellation Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl exprime parfaitement le bouquet propre à la région de Margaux, et se distingue, par sa souplesse, sa finesse et son élégance, typiques de son terroir unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau d'Issan est élevé 16 à 18 mois en barriques dont 50% de bois neuf. Production annuelle d'environ 100 000 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMême si 2013 est un millésime souvent décrié, dégusté à l'aveugle bon nombres de bordelais en surprendraient plus d'un !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCertes, il ne sera pas doté d'une très longue garde, vous pouvez lui laisser encore jusqu'à 2030 ou le déguster dès à présent, mais ce Château d'Issan 2013 est un très beau vin ! Vous retrouverez des notes d'épices et de baies noires et rouges, ainsi que beaucoup de finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Issan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802461319507,"sku":"CI2013M","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_D_Issan_2013_-_Margaux.jpg?v=1757065808"},{"product_id":"chateau-beausejour-2013-saint-emilion","title":"Château Beauséjour 2013 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse 2013 - Saint-Emilion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePremier Grand Cru Classé depuis l'origine du classement des vins de Saint-Emilion, le Château Beauséjour héritiers Duffau-Lagarrosse appartient à la famille depuis 1847.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2021, Joséphine Duffau-Lagarosse, représentant la neuvième génération familiale, s'est associée à Prisca Courtin-Clarins de la célèbre maison Clarins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJoséphine s'est battue pour rester aux commandes du Château Beauséjour car deux autres acquéreurs s'étaient manifestés. Mais en s'associant avec Prisca, elles sont trouvé le moyen de garder le domaine dans la famille tout en devenant copropriétaires. C'est une affaire dont on a beaucoup parlé sur la \"place publique\" avec un montant de 75 millions d'euros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles ont pour projet commun d'oeuvrer selon une agriculture \"réfléchie\", en mettant en pratique ce combat pour la biodiversité qui anime leur génération : l'agroforesterie, les ruches, le retour des chauve-souris, la réhabilitation d'une source pour le nettoyage des cuves etc... Elles se sont adjoint un duo d'oenologues conseils de leur âge : Axel Marchal et Julien Viaud (Laboratoire Rolland \u0026amp; associés)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant cela, depuis 2009 c'était Stéphane de Derenoncourt et Nicolas Thienpont qui participaient à l'élaboration de ces vins hautement qualitatifs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA propos de cette cuvée :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVignes de 40 ans d'âge en moyenne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7000 bouteilles produites\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendanges : Merlot 2\/3 octobre, Cabernet Franc 11 octobre\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beauséjour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802461909331,"sku":"CB2013SE","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/BeausejourHDL2013-StEmilion_2.jpg?v=1730827217"},{"product_id":"morey-st-denis-1er-cru-les-faconnieres-2011-lignier-michelot","title":"Morey-St-Denis 1er Cru \"Les Faconnières\" 2011 - Lignier Michelot","description":"\u003ch3\u003eMorey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières 2011 - Lignier-Michelot\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eInstallé à Morey-Saint-Denis, au c?ur des grands terroirs de Bourgogne, sur la Route des Grands Crus, le Domaine familial Lignier-Michelot existe depuis trois générations et s'étend sur 12 hectares morcelés en une soixantaine de parcelles parmi les meilleurs climats de la Côte de Nuits à Morey-St-Denis, Gevrey-Chambertin, Fixin, Chambolle-Musigny et Nuits-St-Georges..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui c'est Laure et Virgile qui le dirigent, apportant le plus grand soins au travail des sols, ceci afin de favoriser la biodiversité et la typicité des grands terroirs bourguignons. Virgile intervient au minimum en cave afin de garantir la pureté et la gourmandise des vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes employées pour cette cuvée sont les plus vieilles du domaine, certaines ont plus de 65 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3500 bouteilles vinifiées chaque année avec 80% de vendanges entières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est une des cuvées emblématiques du domaine, elle révèle un très grand terroir avec une palette aromatique remarquable, et ce, quelque soit le millésime, c'est un vin complet et séducteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Les%20Faconni%C3%A8res.jpg\" alt=\"Morey St Denis les Faconnières map\" width=\"1030\" height=\"755\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lignier-Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802465481043,"sku":"MSD2011LM","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Morey-Saint-Denis1erCruLesFaconnieres2011-LignierMichelot_1.jpg?v=1756997422"},{"product_id":"chambolle-musigny-2012-vieilles-vignes-lignier-michelot","title":"Chambolle-Musigny 2012 Vieilles Vignes - Lignier-Michelot","description":"\u003ch3\u003eChambolle-Musigny 2012 Vieilles Vignes - Lignier-Michelot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInstallé à Morey-Saint-Denis, au coeur des grands terroirs de Bourgogne, sur la Route des Grands Crus, le Domaine familial Lignier-Michelot existe depuis trois générations et s'étend sur 12 hectares morcelés en une soixantaine de parcelles parmi les meilleurs climats de la Côte de Nuits à Morey-St-Denis, Gevrey-Chambertin, Fixin, Chambolle-Musigny et Nuits-St-Georges..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui c'est Laure et Virgile qui le dirigent, apportant le plus grand soins au travail des sols, ceci afin de favoriser la biodiversité et la typicité des grands terroirs bourguignons. Virgile intervient au minimum en cave afin de garantir la pureté et la gourmandise des vins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes utilisées pour cette cuvée de Chambolle-Musigny sont âgées de plus de 60 ans et se situent sur les parcelles Draseys et Gammaire, au nord de l'appellation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6000 bouteilles sont vinifiées avec 70 à 80% de vendanges entières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous dégusterez un vin profond avec de jolis tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAussi disponible en \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\" href=\"https:\/\/wineuponatime.com\/fr\/cote-de-nuits\/1164-chambolle-musigny-2019-vieilles-vignes-lignier-michelot-7624841630566.html\" target=\"_blank\"\u003emillésime 2019\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lignier-Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802465743187,"sku":"CM2012VVLM","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chambolle-musigny-2012-vieilles-vignes-lignier-michelot.jpg?v=1717661270"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-les-fuees-2012-dominique-laurent","title":"Chambolle-Musigny 1er Cru \"Les Fuées\" 2012 - Dominique Laurent","description":"\u003ch3\u003eChambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées Vieilles Vignes 2012 - Dominique Laurent\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez cette cuvée de Dominique Laurent et son activité de négoce \"Haute Couture\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès plus de 25 ans de négoce, Dominique Laurent a également créé le Domaine Laurent Père et Fils, petite structure créée avec son fils Jean dans laquelle ils sont producteurs et éleveurs. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa plus grande partie des vignes qu'ils cultivent sont louées à un ancien vigneron de Vosne-Romanée, du domaine Haegelen-Jayer, et sont idéalement implantées. Aucun achat de raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIls travaillent selon les principes de l'agriculture biologique, ce qui veut dire prise de risques maximale en cave ! Ils aiment vinifier à partir de raisins non égrappés et élever leurs vins sans soufre, élever longuement sous bois neufs une matière riche et concentrée, obtenue à partir de rendements très faibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLeurs rouges sont profonds et solides. Dominique Laurent ne colle ni ne filtre ses vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/1er%20Les%20Fu%C3%A9es%20Map.jpg\" alt=\"Les Fuées Carte\" width=\"1028\" height=\"732\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802465841491,"sku":"CMLF2012DL","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chambolle-musigny-1er-cru-les-fuees-2012-dominique-laurent.jpg?v=1717661275"},{"product_id":"chambolle-musigny-1er-cru-la-combe-dorveaux-2011-domaine-laurent","title":"Chambolle-Musigny 1er cru \"La Combe D'Orveaux\" 2011 - Domaine Laurent","description":"\u003ch3\u003eChambolle-Musigny 2011 Combe D'Orveaux - Domaine Laurent\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Laurent ne vous dit peut-être rien ? En revanche vous connaissez probablement Dominique Laurent et son négoce \"Haute-Couture\" ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Laurent Père et Fils est une petite structure créée par Dominique Laurent et son fils Jean dans laquelle ils sont producteurs et éleveurs. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plus grande partie des vignes qu'ils cultivent sont louées à un ancien vigneron de Vosne-Romanée, du domaine Haegelen-Jayer, et sont idéalement implantées. Aucun achat de raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls travaillent selon les principes de l'agriculture biologique, ce qui veut dire prise de risques maximale en cave ! Ils aiment vinifier à partir de raisins non égrappés et élever leurs vins sans soufre, élever longuement sous bois neufs une matière riche et concentrée, obtenue à partir de rendements très faibles. Leurs rouges sont profonds et solides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Combe d'Orveau tire son nom de sa situation particulièrement privilégiée. Positionnée juste au dessus du Musigny grand cru (rien que ça), l'Orveau ou \"Vaux d'Or\" est exposée sud, sud-est. Ses sols sont caillouteux et riches en calcaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802465972563,"sku":"CMLCO2011DL","price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chambolle-musigny-1er-cru-la-combe-d-orveaux-2011-domaine-laurent.jpg?v=1717661279"},{"product_id":"beaune-1er-cru-greves-2011-chateau-de-pommard","title":"Beaune 1er Cru \"Grèves\" 2011 - Château de Pommard","description":"\u003ch3\u003eBeaune 1er Cru \"Grèves\" 2011 - Château de Pommard\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est désormais la propriété de la famille Carabello-Baum's, venus s'installer en Bourgogne depuis San Francisco en 2014. Cette même année le domaine entame sa conversion biologique et biodynamique. Le premier millésime totalement en biodynamie sera commercialisé en 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant cela, le Clos Marey-Monge 2019 a été le premier millésime 2019 a être certifié biologique, cela prouve l'engagement du domaine à aller vers le plus naturel et le plus respectueux du terroir et de son environnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin a été élaboré au Château de Pommard. Chaque étape de la vinification prolonge et accomplit l'expression du terroir, de l'appellation et du millésime. La signature du Domaine porte la promesse d'un grand moment de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Cartes%20vignoble\/Beaune%20Greves%20map.jpg\" alt=\"Beaune Grèves Carte\" width=\"1039\" height=\"647\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pommard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802466234707,"sku":"BLG2011CDP","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/beaune-1er-cru-greves-2011-chateau-de-pommard.jpg?v=1717661285"},{"product_id":"pommard-2011-chateau-de-pommard","title":"Pommard 2011 - Château de Pommard","description":"\u003ch3\u003ePommard 2011 - Château de Pommard\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château de Pommard est désormais la propriété de la famille Carabello-Baum's, venus s'installer en Bourgogne depuis San Francisco en 2014. Cette même année le domaine entame sa conversion biologique et biodynamique. Le premier millésime totalement en biodynamie sera commercialisé en 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant cela, le Clos Marey-Monge 2019 a été le premier millésime 2019 a être certifié biologique, cela prouve l'engagement du domaine à aller vers le plus naturel et le plus respectueux du terroir et de son environnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin a été élaboré au Château de Pommard. Chaque étape de la vinification prolonge et accomplit l'expression du terroir, de l'appellation et du millésime. La signature du Domaine porte la promesse d'un grand moment de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Pommard%20Map.jpg\" alt=\"Map Pommard\" width=\"1048\" height=\"775\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Pommard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802466496851,"sku":"P2011CP","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/pommard-2011-chateau-de-pommard.jpg?v=1717661289"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-caillerets-2010-andre-ziltener","title":"Volnay 1er Cru \"Les Caillerets\" 2010 - André Ziltener","description":"\u003ch3\u003eVolnay 1er Cru \"Les Caillerets\" 2010 - André Ziltener\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa mise en bouteille des vins bourguignons de la Société André Ziltener, se fait à Chambolle-Musigny, également siège de l'entreprise, car oui il s'agit d'une maison de négoce, avec une expérience de 50 ans, qui propose des grands vins de différentes régions de France (Bourgogne, Champagne, Loire, Languedoc,...). L'entreprise \"Château André Ziltener\" est fondée en 1968 par Klaus-Dieter Ziltener.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2010 est une réussite absolue dans toute la Bourgogne. Les rendements particulièrement faibles, la grande concentration aromatique des baies et le parfait équilibre sucre \/ acidité ont produits des grands vins de garde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est dit que pour connaitre la véritable valeur de Volnay il faut posséder des vignes à Cailleret. Ceci résume parfaitement ce 1er cru, idéalement situé à mi- pente, sur des coteaux doux, marneux et caillouteux. Ce terroir est le fleuron de l'appellation, entièrement planté en Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"André Ziltener","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802468135251,"sku":"VC2010AZ","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Volnay1erCruLesCaillerets2010-AndreZiltener_3.jpg?v=1740063102"},{"product_id":"nuits-st-georges-1er-cru-aux-boudots-2010-pierre-andre-au-chateau-de-corton","title":"Nuits-St-Georges 1er Cru \"Aux Boudots\" 2010 - Pierre André au Château de Corton","description":"\u003ch3\u003eNuits-Saint-Georges 1er Cru \"Aux Boudots\" 2010 - Pierre André - Château de Corton André\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDepuis 1923, Pierre André, installé au Château de Corton-André à Aloxe-Corton est réputé dans le monde entier pour son prestigieux Domaine de Bourgogne situé au c?ur des plus illustres crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Château de Corton-André est aujourd'hui le symbole de la tradition en Bourgogne. Il est le seul Château de la Côte de Beaune situé dans les appellations Grands Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre André est tombé sous le charme du Château Corton (aussi nommé Château Jaune pour ses tuiles vernissées), dont il a fait l'acquisition en 1923. Depuis 2002 le domaine a changé de mains, passant en 2002 entre celles du groupe Ballande avant d'être acquis en 2015 par le groupe Frey (Billecart-Salmon, La Lagune, Jaboulet-Aîné).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2010 est une réussite absolue dans toute la Bourgogne. Les rendements particulièrement faibles, la grande concentration aromatique des baies et le parfait équilibre sucre \/ acidité ont produits des grands vins de garde. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Nuits-Saint-Georges est l'une des plus étroite et étiré de Bourgogne. Le 1er cru \"Aux Boudots\" se situe à la limite de l'appellation Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Aux%20Boudots.jpg\" alt=\"Nuits St Georges aux Boudots Map\" width=\"998\" height=\"744\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre André au Château de Corton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802468626771,"sku":"NSGAB2010PA","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/nuits-st-georges-1er-cru-aux-boudots-2010-pierre-andre-au-chateau-de-corton.jpg?v=1717661310"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/collections\/Icone_representant_la_decennie_2010_pour_les_vins_millesimes.png?v=1762170760","url":"https:\/\/www.wineuponatime.com\/collections\/de-2010-a-2020.oembed?page=8","provider":"Wine Upon A Time","version":"1.0","type":"link"}