{"title":"Rouges","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eToutes les bouteilles sont disponibles à l'unité, sans majoration de prix. Car nous considérons que tout le monde doit pouvoir se faire plaisir en s'offrant une bouteille de légende sans avoir à acheter la caisse entière. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLes bouteilles sont sélectionnées selon plusieurs critères.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLes critères objectifs : Niveau du vin, qualité de conservation, aptitude au vieillissement, millésime rare ou délaissé, renommée et demandes récurrentes de nos clients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eLes critères moins objectifs : Nous aimons le style du vin et l'état d'esprit du château ou du domaine. Nous avons dégusté des bouteilles qui nous ont laissé un bon souvenir. L'étiquette nous plaît. \"Oh et puis c'est pas grave, si on ne les vend pas on les boira nous\" (Christophe à chaque achat de bouteille)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNous aimons les vins anciens, car seul le vieillissement dans de bonnes conditions, peut donner naissances à certains arômes particuliers et faire naître de grandes émotions rendant certaines dégustations uniques et inoubliables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNous trouverez ici des vins \"prêt à boire\" ou \"dans le fruit\" avec un potentiel de garde intéressant.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gevrey-chambertin-1996-au-velle-denis-mortet","title":"Gevrey-Chambertin 1996 \"Au Velle\" - Denis Mortet","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin \"Au Vellé\" 1996 - Denis Mortet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUne très belle réalisation du regretté vigneron décédé en 2006.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins de Denis Mortet figurent aujourd'hui parmi les plus demandés sur le marché des collectionneurs et des amateurs (et cela est parfaitement justifié). Les vins de Denis Mortet sont généralement puissants et taillés pour la garde. Le style à fortement changé depuis la reprise du domaine par Arnaud Mortet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous espérons que cette bouteille sera dégustée et appréciée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eCe vin est d'un rubis foncé\/violet et affiche des parfums de cerises douces et juteuses et de cassis. C'est un vin huileux, gras, ample, charnu, fermement structuré, carré et masculin, bourré de mûres, de fer et de cailloux. Cette offre tannique, maussade et austère demandera de la patience, mais je suis convaincu qu'elle évoluera à merveille - un peu comme un Nuits de construction similaire. R. Parker\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de WUAT:\u003c\/strong\u003e Cette bouteille provient de la cave d'un grand amateur de vins de Bourgogne et de Syrah Rhodanienne. Les étiquettes peuvent avoir été détériorées par l'humidité de la cave naturelle. Mais la qualité de conservation est irreproachable, et l'essentiel est bien là. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Gevrey%20Map%20d%C3%A9coup%C3%A9e.png\" alt=\"Carte Gevrey Chambertin\" width=\"1006\" height=\"865\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802413510995,"sku":"DM1996GCAV","price":420.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/gevrey-chambertin-1996-au-velle-denis-mortet.jpg?v=1717660170"},{"product_id":"gevrey-chambertin-2000-denis-mortet-1","title":"Gevrey-Chambertin 2000 - Denis Mortet","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 2000 - Denis Mortet\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne très belle réalisation du regretté vigneron décédé en 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Denis Mortet figurent aujourd'hui parmi les plus demandés sur le marché des collectionneurs et des amateurs (et cela est parfaitement justifié). Les vins de Denis Mortet sont généralement puissants et taillés pour la garde. Le style à fortement changé depuis la reprise du domaine par Arnaud Mortet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous espérons que cette bouteille sera dégustée et appréciée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de WUAT:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCette bouteille provient de la cave d'un grand amateur de vins de Bourgogne et de Syrah Rhodanienne. Les étiquettes peuvent avoir été détériorées par l'humidité de la cave naturelle. Mais la qualité de conservation est irreproachable, et l'essentiel est bien là.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Denis Mortet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802413576531,"sku":"DM2000GC","price":400.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/gevrey-chambertin-2000-denis-mortet.jpg?v=1717660173"},{"product_id":"pommard-1999-hospices-de-beaune-cuvee-raymond-cyrot-mise-protheau-fils","title":"Pommard 1999 - Hospices de Beaune - Cuvée Raymond Cyrot - Mise Protheau \u0026 Fils","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size:12.87px;\"\u003ePommard 1999 - Hospices de Beaune - Cuvée Raymond Cyrot - Mise en Bouteille par F. Protheau \u0026amp; Fils\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Hospices de Beaune:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque année, le troisième Dimanche de Novembre, a lieu la célèbre vente aux enchères \"à la chandelle\" des Grands Vins du Domaine des Hospices, constitué tout au long des siècles grâces à de généreuses donations. Ces grands vins en tonneaux sont pris en charge par les acquéreurs qui ont la délicate mission de les élever et de les mettre en bouteilles. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCréée en hommage à Madame et Monsieur Cyrot-Chaudron, bienfaiteurs de l'hôpital de Beaune qui avaient légué plusieurs parcelles de vieilles vignes en Pommard en 1979. Elle fait partie des trois cuvées de Pommard village des Hospices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée à été acquise et mise en bouteille par le domaine F. Protheau et Fils. Il s'agit d'un assemblage de plusieurs climats, Les Charmots, Les Riottes, Les Rugiens bas, Les Bertins, Les Vaumuriens bas et La Vache\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation. Apprenez-en plus grâce aux fiches techniques disponibles dans l'onglet documents joints.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Pommard%20Map.jpg\" alt=\"Carte de Pommard\" width=\"863\" height=\"638\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos du millésime 1999: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1999 est un \"très grand millésime\" pour les vins de Bourgogne. Les conditions climatiques ont été idéales, avec un été chaud et sec, qui a permis aux raisins d'atteindre une belle maturité, tout en conservant une belle acidité. Les vins produits en 1999 sont donc très bien structurés, avec une grande finesse et une belle complexité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Hospices de Beaune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802413642067,"sku":"HDB1999P","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/pommard-1999-hospices-de-beaune-cuvee-raymond-cyrot-mise-protheau-fils.jpg?v=1717660177"},{"product_id":"chateau-fortia-2016-cuvee-du-baron-chateauneuf-du-pape","title":"Château-Fortia 2016 - Cuvée du Baron - Châteauneuf-Du-Pape","description":"\u003ch4\u003ePrésentation du Château Fortia :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUn domaine de 36 hectares niché au c?ur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape depuis le 18ème siècle, le Château tire son nom du lieu-dit \"La Fortiasse\" où il est idéalement situé. Sur les 36 hectares, 32 sont dédiés à la vigne, tandis que les 4 hectares restants contribuent à l'équilibre naturel du domaine. Environ 90% du vignoble est recouvert de galets roulés, renommés pour leur capacité à réguler la température du sol, offrant ainsi des conditions optimales à la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine se concentre sur la culture de 6 cépages parmi les 13 autorisés par l'appellation, comprenant les classiques Grenache, Syrah et Mourvèdre pour les rouges, et Roussanne, Clairette et Grenache Blanc pour les vins blancs.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCuvée du Baron 2016 :\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée intermédiaire du domaine est principalement composée de Grenache (environ 50%) et de Syrah (environ 40%), auxquels s'ajoute un soupçon de Mourvèdre (environ 10%), le tout éraflé à 90%. Le millésime 2016 est qualifié d'\"exceptionnel\", un terme peut-être trop utilisé de nos jours, mais les détails de la dégustation révéleront davantage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation Cuvée du Baron Château Fortia 2016 par WUAT en Février 2024: ATTENTION À LIRE LE MODE D'EMPLOI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour être totalement transparents, nous n'étions pas familiers avec le Château Fortia avant de le découvrir dans la cave d'un connaisseur. Sachant que nos clients sont généralement exigeants dans leurs choix, il était difficile d'imaginer que cette cuvée pouvait décevoir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous avons décidé de nous lancer dans sa dégustation. Un vin de 2016 est pour nous un bébé ; le nez est puissant mais déstructuré, un peu vert, avec des notes de cerise fraîche et de confiture de fraise. Le manque de cohésion se ressent en bouche, les tannins sont un peu verts bien que fins, avec des notes poivrées de la Syrah qui se font remarquer sans être franches. Après quelques heures, c'est mieux mais pas encore optimal. À ce stade, nous ne pensions pas vous le proposer sur WUAT.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e24 heures plus tard, c'est un tout autre vin, avec équilibre, harmonie, rondeur et plaisir ! Nous validons ce vin, mais avec un mode d'emploi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConclusion :\u003c\/strong\u003e Un vin à carafer pendant au moins 6 heures avant la dégustation et qui peut patienter de nombreuses années en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Château-Fortia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802413674835,"sku":"CFCDB2016CDP","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateau-fortia-2016-cuvee-du-baron-chateauneuf-du-pape.jpg?v=1717660180"},{"product_id":"cote-rotie-la-turque-1998-e-guigal","title":"Côte-Rôtie \"La Turque\" 1998 - E. Guigal","description":"\u003ch4\u003eCôte-Rôtie \"La Turque\" 1998 - E Guigal\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos du domaine:\u003c\/strong\u003e Est-il bien utile de vous présenter le domaine E.Guigal (E pour Etienne mais nous savons que vous le saviez déjà) ? Etabli à Ampuis depuis 1946, ce grand domaine familial est actuellement géré de la meilleure des manières par la troisième génération de vigneron. Le domaine possède certaines des plus illustres parcelles de la vallée du Rhône dont celle-ci fait partie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/strong\u003e La Turque est une cuvée d'orfèvre, un assemblage de Syrah puissante adouci avec un peu de Viognier. Après un tri minutieux qui éliminera 25% de la récolte de seulement 1 HA, elle bénéficie d'un élevage de 40 mois en fûts neufs. Cette parcelle détenue en monopole par Guigal est la plus ensoleillé du trio et celle dont les vignes sont les plus jeunes (25 ans en moyenne), les raisins y murissent volontairement un peu plus que sur les deux autres cuvées. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos du millésime 1998:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eL'un des plus grands\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOn compare souvent 1998 au millésime 1990 en Côte-Rôtie et cela se justifie par la qualité extrêmement élevée de ces deux millésimes. Pourtant 1998 de par son fantastique potentiel de garde est probablement supérieur à 1990 (mais il ne s'agit là que de notre avis) \u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\"Offre des arômes fabuleusement purs de framboise nuancés de liqueur de cerise, de fumé, de réglisse et de viande rôtie.\" 98 Points Robert Parker\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de WUAT:\u003c\/strong\u003e Cette bouteille provient avec beaucoup d'autres d'une cave d'un grand amateur de Syrah. Elles ont été magnifiquement conservées dans une cave naturelle humide, sur des berceaux en métal. Les étiquettes sont souvent fortement désagrégées. Nous les avons nettoyé avec beaucoup de soin et filmé. \u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802413740371,"sku":"CRLT1998G","price":520.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/cote-rotie-la-turque-1998-e-guigal.jpg?v=1717660184"},{"product_id":"cote-rotie-la-landonne-2001-e-guigal","title":"Côte-Rôtie \"La Landonne\" 2001 - E. Guigal","description":"\u003ch4\u003eCôte-Rôtie \"La Landonne\" 2001 - E Guigal\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos du domaine:\u003c\/strong\u003e Est-il bien utile de vous présenter le domaine E.Guigal (E pour Etienne mais nous savons que vous le saviez déjà) ? Etabli à Ampuis depuis 1946, ce grand domaine familiale est actuellement géré de la meilleure des manières par la troisième génération de vigneron. Le domaine possède certaines des plus illustres parcelles de la vallée du Rhône dont celle-ci fait partie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/strong\u003e La Landonne est une cuvée d'orfèvre 100% syrah issue de vignes âgées de 35 ans en moyenne, elle est aussi probablement la plus \"puissante\" du célèbre trio. Après un tri minutieux qui éliminera 25% de la récolte de seulement 2 HA, elle bénéficie d'un élevage de 40 mois en fûts neufs. A la différence de la Mouline et de la Turque il ne s'agit pas d'un monopole pour Guigal. Mais les vignes ayant été plantées pour la naissance de la génération en charge du domaine sont particulièrement choyées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos du millésime 2001\u003c\/strong\u003e: Un millésime absolument parfait du nord au sud de la vallée du Rhône. Les volumes ont été conséquents nécessitant parfois même un contrôle des rendements. La Landonne noté 95 points est bien évidement très réussie et pourra être dégustée dès aujourd'hui ou attendre encore de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eNote de WUAT:\u003c\/span\u003e Cette bouteille provient avec beaucoup d'autres d'une cave d'un grand amateur de Syrah. Elles ont été magnifiquement conservées dans une cave naturelle humide, sur des berceaux en métal. Les étiquettes sont souvent fortement désagrégées. Nous les avons nettoyé avec beaucoup de soin et filmé. Nous recommandons de ne pas retirer les films pour éviter d'arracher complètement les étiquettes. A vous de voir si vous êtes joueurs.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414002515,"sku":"CRLL2001G","price":340.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Cote-Rotie-La_Landonne_2001_-_Guigal.jpg?v=1757250651"},{"product_id":"cote-rotie-la-mouline-1997-e-guigal","title":"Côte-Rôtie \"La Mouline\" 1997 - E. Guigal","description":"\u003ch4\u003eCôte-Rôtie \"La Mouline\" 1997 - E Guigal\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos du domaine\u003c\/strong\u003e: Est-il bien utile de vous présenter le domaine E.Guigal (E pour Etienne mais nous savons que vous le saviez déjà) ? Etabli à Ampuis depuis 1946, ce grand domaine familial est actuellement géré de la meilleure des manières par la troisième génération de vigneron. Le domaine possède certaines des plus illustres parcelles de la vallée du Rhône dont celle-ci fait partie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos de la cuvée 1997: Le Rhône Nord en grand \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003evainqueur\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Mouline est une cuvée d'orfèvre, un assemblage de Syrah puissante de la Côte Blonde adouci avec un peu de viognier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 1997 est, une fois de plus, une très grande réussite dans le nord de la vallée du Rhône. Les Côtes-Rôties y sont concentrées, structurées et globalement aptes à une longue garde. Cette Mouline obtiendra l'excellente note de 96 points par Parker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA l'inverse la Vallée du Rhône méridionale et globalement les autres régions viticoles Françaises n'ont pas bénéficiées d'un climat propice à la production dun grand millésime. C'est pour cette raison les Syrah du nord de la vallée du Rhône sont très demandées dans ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.guigal.com\/fr\/vins.php?id_produit=1\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\"\u003eLocaliser la Parcelle\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de WUAT:\u003c\/strong\u003e Cette bouteille provient avec beaucoup d'autres d'une cave d'un grand amateur de Syrah. Elles ont été magnifiquement conservées dans une cave naturelle humide, sur des berceaux en métal. Les étiquettes sont souvent fortement désagrégées. Nous les avons nettoyé avec beaucoup de soin et filmé. Vous n'imaginez pas la difficulté ajoutée par le \"grillage métallique qui entoure cette bouteille. Nous recommandons de ne pas retirer les films pour éviter d'arracher complètement les étiquettes. A vous de voir si vous êtes joueurs.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414035283,"sku":"CRLM1997G","price":360.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Cote-Rotie_La_Mouline_1997_-_Guigal.jpg?v=1757250620"},{"product_id":"cote-rotie-la-mouline-1996-e-guigal","title":"Côte-Rôtie \"La Mouline\" 1996 - E. Guigal","description":"\u003ch4\u003eCôte-Rôtie \"La Mouline\" 1996 - E Guigal\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos du domaine\u003c\/strong\u003e: Est-il bien utile de vous présenter le domaine E.Guigal (E pour Etienne mais nous savons que vous le saviez déjà) ? Etabli à Ampuis depuis 1946, ce grand domaine familiale est actuellement géré de la meilleure des manières par la troisième génération de vigneron. Le domaine possède certaines des plus illustres parcelles de la vallée du Rhône dont celle-ci fait partie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA propos de la cuvée 1996:\u003c\/strong\u003e La Mouline est une cuvée d'orfèvre, un assemblage de Syrah puissante de la Côte Blonde adouci avec un peu de viognier. La Mouline est l'une des plus belles réussites en côte Rôtie pour ce millésime \"compliqué par un été frais et humide. Parker lui donnera la note de 93 points et en fera la critique suivante :\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003e\"La Mouline 1996 est extraordinaire, se relevant d'une somptuosité et d'une richesse qui le hissent parmi les réussites du millésime. Il est déjà fabuleux, étonnamment parfumé pour son jeune âge.\"\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.guigal.com\/fr\/vins.php?id_produit=1\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\"\u003eLocaliser la Parcelle\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de WUAT:\u003c\/strong\u003e Cette bouteille provient avec beaucoup d'autres d'une cave d'un grand amateur de Syrah. Elles ont été magnifiquement conservées dans une cave naturelle humide, sur des berceaux en métal. Les étiquettes sont souvent fortement désagrégées. Nous les avons nettoyé avec beaucoup de soin et filmé. Vous n'imaginez pas la difficulté ajoutée par le \"grillage métallique qui entoure cette bouteille. Nous recommandons de ne pas retirer les films pour éviter d'arracher complètement les étiquettes. A vous de voir si vous êtes joueurs.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414100819,"sku":"CRLM1996G","price":320.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/cote-rotie-la-mouline-1996-e-guigal.jpg?v=1717660197"},{"product_id":"cote-rotie-les-jumelles-1979-paul-jaboulet-aine","title":"Côte-Rôtie \"Les Jumelles\" 1979 - Paul Jaboulet Ainé","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation du domaine Jaboulet Ainé:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eActeur majeur de la vallée du Rhône depuis plus de 200 ans, le domaine Jaboulet Ainé compte aujourd'hui plus de 100 hectares de vignes principalement situés dans les appellations septentrionales, pays où la Syrah est reine. Le domaine compte dans ses rangs le célèbre Hermitage la Chapelle mais aussi de sublimes Cornas et Côte-Rôtie. Depuis 2006, le Domaine n'appartient plus à la Famille Jaboulet mais à un groupe Franco-Suisse, aussi propriétaire de vignes dans les vignobles Bordelais, Bourguignons et Valaisans.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eLes Jumelles 1979 En Côte-Rôtie: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée \"Les Jumelles\" résulte de l'assemblage de Syrah issues de la puissante Côte Brune et de la vivifiante Côte Blonde. L'élevage en fûts neuf est \"léger\" avec environ 20% de bois neuf pendant 12 mois, permettant au terroir de s'exprimer plus librement. Equilibré, cette cuvée bénéficie comme de nombreuses syrah de la région d'un grand potentiel de garde notamment lors des grandes années. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt si l'on parle de grande année 1979 en est une belle, trop souvent éclipsée au profit du légendaire millésime 1978. Les syrah de 1979 sont très \"typiques\" et vieillissent merveilleusement bien. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eNote de WUAT:\u003c\/span\u003e Cette bouteille provient avec beaucoup d'autres d'une cave d'un grand amateur de Syrah. Elles ont été magnifiquement conservées dans une cave naturelle humide, sur des berceaux en métal. Les étiquettes sont souvent fortement désagrégées. Nous les avons nettoyé avec beaucoup de soin et filmé. Nous recommandons de ne pas retirer les films pour éviter d'arracher complètement les étiquettes. A vous de voir si vous êtes joueurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414133587,"sku":"CRLJ1979PJ","price":110.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/cote-rotie-les-jumelles-1979-paul-jaboulet-aine.jpg?v=1717660200"},{"product_id":"hermitage-la-chapelle-1988-paul-jaboulet-aine","title":"Hermitage La Chapelle 1988 - Paul Jaboulet Ainé","description":"\u003ch3\u003eHermitage La Chapelle 1988 - Paul Jaboulet Ainé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Hermitage La Chapelle est un vin d'anthologie dans le monde des amateurs de vins. \"Une colline et une histoire légendaire ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de cette colline est assez jolie. Mais pour résumer, un chevalier, au 13e siècle, décida de s'isoler du monde et s'installa au sommet de cette colline, il a été, petit à petit, rejoint par d'autres qui décidèrent d'y planter des vignes. L'Hermitage doit en réalité son nom à l'ermite, le vignoble était déjà existant dans l'Antiquité avec les vins de Vienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins sont dotés d'un potentiel de garde exceptionnel, jusqu'à 40 ans et plus ! La cuvée est issue de très vieilles vignes de Syrah sur échalas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 1988: \u003c\/strong\u003eAprès la pluie..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1988 n'était pas parti sous les meilleurs hospices pour les vins du Rhône Nord et ses Syrah. Pourtant, après un printemps précoce ayant subi la grêle et de fortes pluies, l'été et les vendanges ont été grandioses, produisant des Syrah corsées riches et tanniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme pour les Bordeaux 1988 ne fait pas de compromis, soit c'est mûr soit ça ne l'est pas ! Avec cet Hermitage la Chapelle, pas de crainte le succès est là, 92 points parker et des commentaires de dégustations élogieux:\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003ePuissant et extrêmement riche, il s'impose comme une expression des plus classiques de la syrah. R.Parker 1996\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eIl commence à s'approcher de son apogée et cela ce constate dans la très forte appréciation de sa côte. Ne manquez pas cette bouteille avant qu'il soit trop tard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eNote de WUAT:\u003c\/span\u003e Ces bouteilles proviennent avec beaucoup d'autres, d'une cave d'un grand amateur de Syrah. Elles ont été magnifiquement conservées dans une cave naturelle humide, sur des berceaux en métal. Les étiquettes sont souvent fortement désagrégées. Nous les avons nettoyé avec beaucoup de soin et filmé. Nous recommandons de ne pas retirer les films pour éviter d'arracher complètement les étiquettes. A vous de voir si vous êtes joueurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Etiquette déchirée","offer_id":49808242114899,"sku":"HLC1988PJA","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Etiquette non déchirée","offer_id":49808260890963,"sku":"HLC1988PJA2","price":230.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/hermitage-la-chapelle-1988-paul-jaboulet-aine.jpg?v=1750328392"},{"product_id":"hermitage-la-chapelle-1976-paul-jaboulet-aine","title":"Hermitage La Chapelle 1976 - Paul Jaboulet Ainé","description":"\u003ch3\u003eHermitage La Chapelle 1976 - Paul Jaboulet Ainé\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL'Hermitage La Chapelle est un vin d'anthologie dans le monde des amateurs de vins. \"Une colline et une histoire légendaire ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'histoire de cette colline est assez jolie. Mais pour résumer, un chevalier, au 13e siècle, décida de s'isoler du monde et s'installa au sommet de cette colline, il a été, petit à petit, rejoint par d'autres qui décidèrent d'y planter des vignes. L'Hermitage doit en réalité son nom à l'ermite, le vignoble était déjà existant dans l'Antiquité avec les vins de Vienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont dotés d'un potentiel de garde exceptionnel, jusqu'à 40 ans et plus ! La cuvée est issue de très vieilles vignes de Syrah sur échalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 1976\u003c\/strong\u003e compte parmi les plus 5 plus belles réussites du domaine. Bien qu'il ne soit pas à l'a hauteur du légendaire millésime 1978, il demeure un vin grandiose comptabilisant 97 points Parker !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote de WUAT: Nous proposons cette bouteille au meilleur prix mondial (parce que c'est amusant), elle risque de partir rapidement. \u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414297427,"sku":"HLC1976PJA","price":330.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/hermitage-la-chapelle-1976-paul-jaboulet-aine.jpg?v=1717660207"},{"product_id":"corton-les-bressandes-1978-grand-cru-edmond-cornu","title":"Corton \"Les Bressandes\" 1978 Grand Cru - Edmond Cornu","description":"\u003ch3\u003eCorton \"Les Bressandes\" Grand Cru 1978 - Edmond Cornu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Edmond Cornu et Fils se situe à Ladoix. Il compte actuellement 16.25ha de vignes dont l'immense majorité produit des vins rouges. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Les Bressandes » est un grand lieu-dit orienté sud-est est situé au cœur des Cortons, à mi- coteau. C'est un des lieux-dits les plus réputés. Les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire, sur roche délitée avec une terre rouge et caillouteuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAn cliquant ici profitez d'une vue à 360° de l'appellation \u003ca class=\"btn btn-default\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/elearning.vins-bourgogne.fr\/pano\/Corton\/Corton\/CORTON\/index.html\" target=\"_blank\"\u003eCorton\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAu sujet du millésime 1978 en Corton: \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e1978 Fait parti des 10 meilleurs millésimes du XXème siècle pour les vins de Cortons. Les conditions climatiques parfaites ont permis la production de grands vins de garde dont l'appellation Corton se satisfait parfaitement. Cette bouteille très bien conservée en sera surement l'un des plus beau exemple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Edmond Cornu et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414428499,"sku":"CLB1978EC","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/corton-les-bressandes-1978-grand-cru-edmond-cornu.jpg?v=1717660210"},{"product_id":"barbera-dalba-1991-aldo-conterno","title":"Barbera D'Alba 1991 - Aldo Conterno","description":"\u003ch4\u003eBarbera D'Alba 1991 - Aldo Conterno\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eAu sujet du domaine Aldo conterno:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno est un producteur piémontais réputé et très recherché, connu pour ses vins issus des meilleures parcelles du vignoble Bussia à Monforte d'Alba. Aldo Conterno, décédé en 2012, était considéré par beaucoup comme le plus grand de tous les vignerons de Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble s'étend sur environ 25 hectares et est principalement situé sur des coteaux orientés sud et sud-ouest avec des sols argilo-calcaires. Les Cru Barolos sont élaborés à partir des parcelles Romirasco, Cicala et Colonello du vignoble de Bussia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCes bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414461267,"sku":"BA1991AC","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/barbera-d-alba-1991-aldo-conterno.jpg?v=1717660214"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-1979-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino 1979 - Biondi-Santi","description":"\u003ch3\u003eBrunello di Montalcino 1979 - Biondi-Santi cantina Il Greppo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino Biondi-Santi est le premier Brunello de l'histoire et incarne depuis 150 ans la vision qui a inspiré Clemente Santi dans la création de sa première expression au XIXe siècle. Aujourd'hui comme hier, c'est un vin distinct, à la personnalité complexe et raffinée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLE MILLÉSIME 1979 à Montalcino: Des grands vins de garde\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe printemps frais a laissé sa place à un été chaud aux précipitations régulières mais pas trop abondantes. Les bonnes conditions ont permis de débuter les vendanges fin septembre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa production en volume à Montalcino a été légèrement supérieure à la moyenne des années précédentes. Les vins sont structurés et disposent d'une grande capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Brunello di Montalcino 1979 a été produit avec le clone Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), identifié et sélectionné par Biondi-Santi à Tenuta Greppo dans les années 1970'. Pour ce Brunello, des raisins issus de vignobles âgés de 10 à 25 ans ont été utilisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 1979 a vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne (non neuf) de Slavonie avant de bénéficier d'un très long vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil de service:\u003c\/strong\u003e ce vin demandera de nombreuses heures d'ouverture préalable à la dégustation. L'idéal étant de l'ouvrir le midi pour le repas du soir. \u003c\/p\u003e","brand":"Biondi-Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414657875,"sku":"BDM1979BS","price":280.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/brunello-di-montalcino-1979-biondi-santi.jpg?v=1717660221"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-1981-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino 1981 - Biondi-Santi","description":"\u003ch3\u003eBrunello di Montalcino 1981 - Biondi-Santi cantina Il Greppo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Brunello di Montalcino Biondi-Santi est le premier Brunello de l'histoire et incarne depuis 150 ans la vision qui a inspiré Clemente Santi dans la création de sa première expression au XIXe siècle. Aujourd'hui comme hier, c'est un vin distinct, à la personnalité complexe et raffinée.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLE MILLÉSIME 1981\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUne excellente tendance saisonnière marquée par un mois de mai pluvieux et doux, des mois de juillet et août sec et chaud pour terminer sur un mois de septembre sans pluie. Période de récolte complètement sèche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Brunello di Montalcino 1981 a été produit avec le clone Sangiovese Grosso BBS11 (Brunello Biondi Santi 11), identifié et sélectionné par Biondi-Santi à Tenuta Greppo dans les années soixante-dix. Pour ce Brunello, des raisins issus de vignobles âgés de 10 à 25 ans ont été utilisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 1981 a vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne (non neuf) de Slavonie avant de bénéficier d'un très long vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi-Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414756179,"sku":"BDM1981BS","price":430.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/brunello-di-montalcino-1981-biondi-santi.jpg?v=1717660227"},{"product_id":"almaviva-epu-2011-puente-alto-chile","title":"Almaviva EPU 2011 - Puente Alto - Chile","description":"\u003ch3\u003eVina Almaviva EPU 2011 - Puente Alto - Chile\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmaviva est un vin Chilien créé 1997 à Puento Alto. Il est le fruit de la collaboration entre La maisons Rothschild et Concha Y Toro. Le premier millésime de ce vin haut de gamme est née en 1998.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa France apporte son savoir faire et ses cépages, le Chili son terroir et ses particularités climatiques. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins d'Almaviva sont essentiellement composés de cépages Bordelais et Espagnols. Nous retrouvons ainsi du Cabernet Sauvignon, du Carménère, du Cabernet Franc et du Petit verdot vieilli en fût de chêne Français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins d'Almaviva sont puissants, riches et disposent généralement d'un immense potentiel de garde. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAu sujet du millésime de EPU 2011:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEpu signifie signifie numéro deux en Mapudungun, langue parlée par les habitant du sud du chili. Il s'agit donc du second vin d'Almaviva. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2011 du Chili a été globalement très bon. La saison de croissance a été beaucoup plus fraîche que la normale, mais longue et régulière. Malgré le froid général, les conditions stables ont permis à la vigne de se développer lentement mais bien. Les conditions sèches ont également empêché la pourriture et les maladies et les raisins étaient généralement très sains. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins obtenus étaient extrêmement élégants et raffinés, les rouges prenant des notes plus savoureuses typiques des vins de climat plus frais. Le millésime chilien 2011 est considéré comme l'un des meilleurs depuis des années pour des rouges sobres et sophistiqués. Les meilleurs exemples seront probablement très bons à boire maintenant et resteront probablement en cave pendant un certain temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802414985555,"sku":"ALMAEPU11CH","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/almaviva-epu-2011-puente-alto-chile.jpg?v=1717660238"},{"product_id":"almaviva-2014-puente-alto-chile","title":"Almaviva 2014 - Puente Alto - Chile","description":"\u003ch3\u003eVina Almaviva 2014 - Puente Alto - Chile\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAlmaviva est un vin Chilien créé 1997 à Puento Alto. Il est le fruit de la collaboration entre La maisons Rothschild et Concha Y Toro. Le premier millésime de ce vin haut de gamme est née en 1998.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa France apporte son savoir faire et ses cépages, le Chili son terroir et ses particularités climatiques. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins d'Almaviva sont essentiellement composés de cépages Bordelais et Espagnols. Nous retrouvons ainsi du Cabernet Sauvignon, du Carménère, du Cabernet Franc et du Petit verdot vieilli en fût de chêne Français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins d'Almaviva sont puissants, riches et disposent généralement d'un immense potentiel de garde. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAu sujet du millésime 2014:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl est issu d'un assemblage de 68% Cabernet Sauvignon, 22% Carmenère, 8% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot. Elevage en fût de Chêne Français neufs de 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2014 présente une robe rouge rubis foncé, profonde et opaque. Le nez révèle un vin généreux, étagé et puissant bouquet de myrtille, de mûre et de cassis, associé avec des notes de cèdre et d'épices, de fines notes de vanille, de noix, réglisse et chocolat noir. Dense et corsé, ce vin remplit la bouche de tanins ronds, mûrs et raffinés, laissant une impression générale d'équilibre, de finesse et persistance. Issu d'un superbe millésime, ce vin offre une merveilleuse combinaison d'élégance et de puissance.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802415051091,"sku":"ALMA14CH","price":175.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/almaviva-2014-puente-alto-chile.jpg?v=1717660241"},{"product_id":"hermitage-la-chapelle-1979-paul-jaboulet-aine","title":"Hermitage La Chapelle 1979 - Paul Jaboulet Ainé","description":"\u003ch3\u003eHermitage La Chapelle 1979 - Paul Jaboulet Ainé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Hermitage La Chapelle est un vin d'anthologie dans le monde des amateurs de vins. \"Une colline et une histoire légendaire ont bâti, au fil des siècles, la réputation mythique de ce grand cru.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de cette colline est assez jolie. Mais pour résumer, un chevalier, au 13e siècle, décida de s'isoler du monde et s'installa au sommet de cette colline, il a été, petit à petit, rejoint par d'autres qui décidèrent d'y planter des vignes. L'Hermitage doit en réalité son nom à l'ermite, le vignoble était déjà existant dans l'Antiquité avec les vins de Vienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins sont dotés d'un potentiel de garde exceptionnel, jusqu'à 40 ans et plus ! La cuvée est issue de très vieilles vignes de Syrah sur échalas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 1979\u003c\/strong\u003e compte parmi les plus belles réussites du domaine. Bien qu'il ne soit pas à l'a hauteur du légendaire millésime 1978, il demeure un vin grandiose.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003ePlus riche qu'il n'y paraît, il commence tout juste à s'offrir des arômes de goudron liquide, de cassis, de prune, de cèdre et de fumé. (RP 1996)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote de WUAT: Nous proposons cette bouteille au meilleur prix mondial (parce que c'est amusant), elle risque de partir rapidement. \u003c\/p\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802415116627,"sku":"HLC1979PJA","price":279.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/hermitage-la-chapelle-1979-paul-jaboulet-aine.jpg?v=1717660248"},{"product_id":"chateau-larmande-1986-saint-emilion","title":"Château Larmande 1986 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Larmande 1986 - Saint-Emilion \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château Larmande est un domaine viticole de 25 hectares historiquement classé Grand Cru de Saint-Émilion. On peut retrouver les premières trâces de son existence en 1569. Cela en fait l'une des plus ancien domaine viticole Bordelais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est le voisin du Château Soutard qui appartient lui aussi au même propriétaire, le groupe La mondiale grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est composé essentiellement de sables anciens avec de plus petites portions d'argilo-calcaire et d'argile siliceuse dans le sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage est l'encépagement  du vignoble sont assez classiques avec 65% de Merlot, 30% de Cabernet Franc et 5% de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinification se fait en cuves inox avant un élevage en fûts de chêne français dans environ 60% de bois neuf et en amphores pendant 18 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnviron 70 000 bouteilles de Château Larmande sont produites chaque année en faisant une petite production pour la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe millésime 1986 \u003c\/strong\u003esemble recevoir de nombreux commentaires élogieux de la part des dégustateurs \"online\" qui félicitent son excellent rapport prix\/plaisir. Nous n'avons pas encore eu l'occasion de déguster cette bouteille mais cela devrait se faire dans les semaines à venir. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle en CBO:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Château Larmande - Saint-Emilion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802415149395,"sku":"CL1986SE","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateau-larmande-1986-saint-emilion.jpg?v=1717660251"},{"product_id":"chateau-soutard-1975-saint-emilion","title":"Château Soutard 1975 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Soutard 1975 - Saint-Emilion \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de 30 hectares est situé sur un plateau calcaire juste au nord de la ville de Saint-Émilion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoutard est connu pour son vin rouge à dominante Merlot. Le vignoble repose majoritairement sur les sols argilo-calcaires du plateau mais présente également des portions plus petites sur des sols soit plus sableux, soit plus argileux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme dans une grande partie de la région, le Merlot reste le cépage prédominant avec 63% du vignoble. Viennent ensuite le Cabernet Franc 28%, le Cabernet Sauvignon 7% et le Malbec 2%. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage principal est le classique Merlot – Cabernet Franc parfois complété de Cabernet Sauvignon et de Malbec selon les millésimes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin est vinifié partiellement en cuves inox en cuve béton et en foudre en bois.  La fermentation malolactique se fait en barrique. Le Château Soutard est ensuite vieilli dans 60% de chêne français neuf pendant environ 18 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCes bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Château Soutard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802415280467,"sku":"CS1975SE","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateau-soutard-1975-saint-emilion.jpg?v=1717660258"},{"product_id":"domaine-de-chevalier-1992-pessac-leognan","title":"Domaine de Chevalier 1992 - Pessac-Léognan","description":"\u003ch3\u003eDomaine de Chevalier 1992 Pessac-Léognan Rouge\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine de Chevalier est, au même titre que Talbot ou Beychevelle, très régulier. Il s'agit pour nous de l'un des meilleurs rapport qualité - plaisir \/ prix de Pessac-Léognan pour ne pas dire des crus classés de Bordeaux. Donc si vous ne le connaissez pas foncez !\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 1992 à Bordeaux: On ne choisit pas son millésime\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e1992 n'est vraiment pas un bon millésime pour les vins de Bordeaux. Comme souvent en cas de coup dur, il est judicieux de se rabattre sur les meilleurs domaines et sur les vins des Graves. Ce Domaine de Chevalier obtient un honnête 85 points Parker, d'une concentration moyenne il vous proposera un vin agréable au notes typiques de cèdre, de cassis et de cerise griotte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802415739219,"sku":"DDC1992PL","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/domaine-de-chevalier-1992-pessac-leognan.jpg?v=1717660275"},{"product_id":"chateau-haut-bailly-1995-pessac-leognan","title":"Château Haut-Bailly 1995 - Pessac-Léognan","description":"\u003ch3\u003eHAUT-BAILLY 1995 - PESSAC-LEOGNAN\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château a beaucoup évolué au cours des dernières décennies. Il est maintenant en agriculture biologique, l'encépagement du vignoble a changé pour être plus adapté aux conditions climatiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eN'hesitez pas à vous rendre sir le site officiel du Château. Il se révèle particulièrement complet et moderne pour ne pas dire futuriste.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAu sujet du millésime 1995 pour les Graves: Des vins de garde au bon rapport prix plaisir\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePour Bordeaux, le millésime 1995 est largement reconnu comme étant une excellente année pour les deux rives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'hiver et le printemps ont été doux, même si les pluies du printemps ont été cruciales pour rééquilibrer la nappe phréatique et la floraison s'est déroulée sans interruption. L?été a été si chaud et sec qu?il a battu des records. Les vendanges ont débuté fin septembre dans des conditions sèches et ensoleillées et ont donné une récolte abondante et saine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa majorité des vins étaient riches et structurés avec un fruit intensément concentré et des tanins élevés. Les Graves et le Médoc, en particulier les St-Julien et Pauillac du Médoc, ont tous produit d'excellents vins, mais le manque d'élégance de nombreux vins a empêché le millésime d'être vraiment grand.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation de R. Parker: \u003c\/h4\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eCe vin à la robe rubis profond, au nez classique de fumée, de cerise, de cassis et de groseille, est une pure merveille. Moyennement corsé, au fruit doux, riche et bien évolué, ce vin est vraiment délicat et élégant (ni maigre ni dilué), et dévoile une finale somptueuse, persistante, souple et veloutée. 90 points (novembre 1997)\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Haut-Bailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802416099667,"sku":"CHB1995PL","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateau-haut-bailly-1995-pessac-leognan.jpg?v=1717660289"},{"product_id":"chateau-ausone-1980-saint-emilion","title":"Château Ausone 1980 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Ausone 1980 - 1er grand cru classé de Saint-Emilion\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Château Ausone est l'un des domaines les plus mythiques de Bordeaux. Situé sur la rive droite de la Garonne, à Saint-Émilion, il est classé 1er grand cru classé A. Son histoire remonte à l'époque romaine, mais c'est à partir du XVIIIe siècle que le domaine commence à produire des vins de renommée mondiale. Aujourd'hui, il est dirigé par la famille Vauthier, qui a pris les rênes du domaine en 1997.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée Ausone - Saint-Émilion:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Ausone est considérée comme l'un des plus grands vins de Saint-Émilion, et peut-être même de tout Bordeaux. Il s'agit d'un vin d'exception, produit en très petite quantité (environ 20000 bouteilles par an), à partir d'un assemblage de cabernet franc et de merlot. La cuvée Ausone est connue pour sa finesse, sa complexité et sa longueur en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle en CBO:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eConseils de service:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAusone 1980 doit être servi à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est recommandé de le décanter au moins une heure avant de le déguster. Le vin devrait être servi dans des grands verres à vin rouge de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ausone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802416296275,"sku":"CA1980SE","price":280.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateau-ausone-1980-saint-emilion.jpg?v=1717660296"},{"product_id":"pichon-comtesse-de-lalande-1985-pauillac","title":"Château Pichon Comtesse de Lalande 1985 - Pauillac","description":"\u003ch3\u003eChâteau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1985 - 2nd cru classé de Pauillac\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSitué à Pauillac, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, compte 85ha. Il est classé deuxième grand cru 1855.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11 ha se situent sur la commune de Saint-Julien de quoi lui donner des particularités aromatiques exceptionnelles pour un Pauillac. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne. Depuis 2007 c'est la maison de Champagne Louis Roederer qui en est propriétaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRépartition des cépages actuelle: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNotes de dégustations Robert Parker:\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eÀ pleine maturité, ce Pichon Comtesse 1985 présente un peu de rose sur les bords, un nez doux de cerises teintées d'herbes et de cassis mêlé à des notes poussiéreuses et de chêne neuf. Le vin est moyennement corsé, élégant, très flatteur et parfumé.\" (Janvier 2003)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.pichon-comtesse.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.pichon-comtesse.com\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle en CBO:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Pichon Comtesse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802416394579,"sku":"PLC1985P","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/pichon-comtesse-de-lalande-1985-pauillac.jpg?v=1717660300"},{"product_id":"les-forts-de-latour-1971-pauillac","title":"Les Forts de Latour 1971 - Pauillac","description":"\u003ch4\u003eLes Forts de Latour 1971 - Second vin du Château Latour - Pauillac \u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eAu sujet du Château Latour\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eClassé premier grand cru en 1855, ce Château à la qualité exceptionnellement régulière, figure toujours parmi les préférés des grands amateurs de Bordeaux. Le Château produit trois vins: Le grand vin, Les Forts de Latour et un 3eme vin sobrement nommé Pauillac. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe second vin, issu des jeunes vignes du Château est commercialisé après 6 à 8 années de vieillissement au Château. Cette cuvée atteint régulièrement des niveaux qualitatifs de grands Châteaux comme Lynch-Bages ou Pichon Baron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 1971 est une grande réussite selon le Château lui même. Vous pourrez trouver les informations au sujet des conditions climatiques de ce millésime sur le site du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-latour.com\/fr\/le-temps-du-partage\/les-millesimes\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.chateau-latour.com\/fr\/le-temps-du-partage\/les-millesimes\"\u003eChâteau Latour\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCes bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802416591187,"sku":"LFDL1971P","price":210.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/les-forts-de-latour-1971-pauillac.jpg?v=1717660311"},{"product_id":"moulin-des-carruades-1980-pauillac-2nd-vin-lafite-rothschild","title":"Moulin des Carruades 1980 - Pauillac - 2nd Vin Lafite Rothschild","description":"\u003ch3\u003eMoulin des Carruades 1980 - Pauillac - 2nd Vin Lafite Rothschild\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eA propos du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eC'est Madame Darmailhacq, propriétaire d'un autre grand domaine à Pauillac, qui vend au Château Lafite sa parcelle des Carruades du Pouyalet en 1844. D'autres parcelles jouxtant le Chateau Lafite et situées sur les plateau des Carruades sont acquises par la même occasion. Nul besoin de vous présenter le Château Lafite Rothschild, 1er grand cru classé de 1855 et, aujourd'hui encore, vin de Pauillac le plus côté. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée Carruades, initialement nommée \"Moulin des Carruades\" jusqu'en 1986, est l'unique autre vin du Château Lafite. Elle est produite sur le Plateau des Carruades selon la même rigueur que le grand vin. La proportion de Merlot, un peu plus importante, la rend plus accessible. Elevage long de 16 à 20 mois dans 80% de barriques dont seulement 10% de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle\u003c\/strong\u003e: Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802416656723,"sku":"CDL1980P","price":230.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/moulin-des-carruades-1980-pauillac-2nd-vin-lafite-rothschild.jpg?v=1717660315"},{"product_id":"leoville-las-cases-1981-saint-julien","title":"Château Léoville Las Cases 1981 - Saint-Julien","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Léoville Las Cases 1981 - 2nd cru classé de Saint-Julien - 89 RP\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases est issu de terroirs d'exception. Les cabernets sauvignons et cabernets francs confèrent à ce vin une typicité totalement propre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe grand cru de Saint-Julien classé 2nd en 1855 figure presque toujours parmi les meilleurs Bordeaux. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLéoville Las Cases 1981 : Notes de dégustation par R. Parker \u003c\/h4\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eCe vin qui semble proche de la maturité présente une excellente robe rubis profond et révèle un bouquet épicé de cèdre, de tabac et de groseille. D'une excellente profondeur et maturité, il est classique et élégant, mais pas meilleur que les millésimes purs Cabernet Sauvignon, malgré son assemblage relativement complexe. (Dégusté en 1995)\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802416722259,"sku":"LLC1981SJ","price":170.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/leoville-las-cases-1981-saint-julien.jpg?v=1717660319"},{"product_id":"leoville-las-cases-1978-saint-julien","title":"Château Léoville Las Cases 1978 - Saint-Julien","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Léoville Las Cases 1978 - 2nd cru classé de Saint-Julien - 90 RP\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases est issu de terroirs d'exception. Les cabernets sauvignons et cabernets francs confèrent à ce vin une typicité totalement propre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe grand cru de Saint-Julien classé 2nd en 1855 figure presque toujours parmi les meilleurs Bordeaux. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLéoville Las Cases 1978 : Notes de dégustation par R. Parker \u003c\/h4\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eLa couleur de Las Cases 1978 a pris des teintes grenat et des nuances de rubis foncé, et le nez apparaît plus complexe et plus prononcé que les arômes qu'il déploie en bouche. Aux parfums classiques de minéral, de crayon, de fumée et de terre succèdent un ensemble généreusement doté d'un fruit mûr et heureusement dépourvu du caractère vert et herbacé qui mine souvent ce millésime. L'attaque en bouche révèle un vin moyennement corsé et d'une bonne maturité. La finale, dure, révèle des tanins très abondants, qui ne fondront sans doute jamais. (Dégusté en 1995)\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802416787795,"sku":"LLC1978SJ","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/leoville-las-cases-1978-saint-julien.jpg?v=1717660322"},{"product_id":"leoville-las-cases-1975-saint-julien","title":"Château Léoville Las Cases 1975 - Saint-Julien","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Léoville Las Cases 1975 - 2nd cru classé de Saint-Julien - 92 RP\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases est issu de terroirs d'exception. Les cabernets sauvignons et cabernets francs confèrent à ce vin une typicité totalement propre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe grand cru de Saint-Julien classé 2nd en 1855 figure presque toujours parmi les meilleurs Bordeaux. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLéoville Las Cases 1975 : Notes de dégustation par R. Parker \u003c\/h4\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eLe Léoville Las Cases 1975 est sans doute l'une des grandes réussites du millésime. Rubis-grenat foncé, légèrement ambré sur la tranche, il exhale des parfums caractéristiques de minéral, de crayon et de cassis doux nuancés de silex. Très corsé, épais et concentré, il se révèle étonnamment musclé et puissant, et devrait s'imposer comme l'un des vins du millésime les plus adaptés à une longue garde. Sa richesse et son intensité sont tout simplement sensationnelles. Il est certes impressionnant, mais dur et peu évolué. 92 points. (dégusté en 1995)\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802416886099,"sku":"LLC1975SJ","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/leoville-las-cases-1975-saint-julien.jpg?v=1717660326"},{"product_id":"pichon-comtesse-de-lalande-1992-pauillac","title":"Château Pichon Comtesse de Lalande 1992 - Pauillac","description":"\u003ch3\u003eChâteau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 1992 - 2nd cru classé de Pauillac\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSitué à Pauillac, le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, compte 85ha. Il est classé deuxième grand cru 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11 ha se situent sur la commune de Saint-Julien de quoi lui donner des particularités aromatiques exceptionnelles pour un Pauillac. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa maison de Champagne Louis Roederer est propriétaire depuis 2007.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRépartition des cépages actuelle: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe millésime 1992 est un peu dur et fermé. Nous vous conseillons un passage en carafe assez long avant de le déguster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.pichon-comtesse.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.pichon-comtesse.com\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle en CBO:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Pichon Comtesse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802416951635,"sku":"PLC1992P","price":139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/pichon-comtesse-de-lalande-1992-pauillac.jpg?v=1717660330"},{"product_id":"canon-la-gaffeliere-1990-saint-emilion","title":"Château Canon-La-Gaffelière 1990 - Saint-Emilion","description":"\u003ch3\u003eChâteau Canon La Gaffelière 1990 - Saint-Emilion\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe terroir du Château Canon La Gaffelière se situe au pied du village médiéval de Saint-Emilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes sols sont argilo-calcaires et sableux,  bien filtrants et réceptifs à la chaleur. Ainsi, l'encépagement est de structure atypique par rapport à l'appellation représentée par un équilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Les Cabernet se développent à merveille apportant à l'opulence des Merlot de la puissance et de la complexité aromatique produisant des vins d'une élégance et finesse naturelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes lots parcellaires sont vinifiés de façon homogènes. Les phases de la vinification s'opèrent en douceur pour exprimer le meilleur de la vendange. L'élevage se fait sur lies fines permettant de faire ressortir les qualités propres au vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe respect de la vigne est primordial et les interventions minimales afin de laisser chaque millésime s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustations: 94 Points Parker\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCe vin profond, dont la robe rubis-pourpre profond est encore intacte, exhale de copieux arômes de viande grillée, de cassis, de cèdre et de chêne doux. Très corsé, aux tanins modérés, il manifeste en bouche un caractère extrêmement concentré, épais et riche. (R. Parker 1996)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Canon La Gaffelière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802417017171,"sku":"CLG1990SE","price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/canon-la-gaffeliere-1990-saint-emilion.jpg?v=1717660333"},{"product_id":"ducru-beaucaillou-1985-saint-julien","title":"Château Ducru-Beaucaillou 1985 - Saint-Julien","description":"\u003ch3\u003eChâteau Ducru-Beaucaillou 1985 - Saint-Julien - 2nd cru classé de 1855\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du domaine\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDans la commune de Saint-Julien-Beychevelle se trouve le Château Ducru-Beaucaillou. Un domaine de 75 hectares classé second grand cru au classement de 1855.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine existe depuis 1720, six familles de propriétaires s'étant succédé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cha?teau Ducru-Beaucaillou doit son nom aux « beaux cailloux », appele?s graves gunziennes, qui sont des galets de quartz charrie?s par la Gironde primitive au de?but du Quaternaire ancien, probablement il y a pre?s de deux millions d?anne?es.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes graves gu?nziennes ont donne? des sols maigres, dont la pauvrete? agrologique garantit l?excellence qualitative des vins\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eVin d'un charme et d'une élégance extraordinaires, le Ducru-Beaucaillou 1985 à la robe grenat foncé présente un nez floral de cèdre mêlé de cassis et de fleurs. Le vin est en pleine maturité et doux, avec une belle concentration et pureté. (R. Parker 2003)\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle en CBO\u003c\/strong\u003e: Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Ducru-Beaucaillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802417082707,"sku":"DB1985SJ","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/ducru-beaucaillou-1985-saint-julien.jpg?v=1717660337"},{"product_id":"cos-destournel-1985-saint-estephe","title":"Cos d'Estournel 1985 - Saint-Estèphe","description":"\u003ch3 class=\"page-title\"\u003e\"Château\" Cos d'Estournel 1985 - Saint-Estèphe - 2e Grand Cru Classé 1855\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEst-il encore bien utile de présenter le Cos d'Estournel ? Ce 2nd cru classé de 1855 est de loin le Saint-Estèphe le plus célèbre. Son style puissant et élégant, et la qualité très régulière dont il fait preuve depuis plus de 50 ans en font l'un des meilleurs Bordeaux, parfois mieux noté que certains 1er grands crus classés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cos dispose presque toujours d'un potentiel de garde conséquent. Les millésimes 1986 et 1988 sont encore quelque peu fermés aujourd'hui. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine est également connu pour son second vin, les Pagodes de Cos, mais aussi son \u003ca rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/wineuponatime.com\/fr\/bordeaux\/666-cos-d-estournel-blanc-2015.html\" target=\"_blank\"\u003eCos d'Estournel Blanc\u003c\/a\u003e, depuis 2005, produit en très petites quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNotes de dégustation de Robert Parker de 1999 :\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eBien évolué, avec un fabuleux bouquet de pain grillé et de fruits rouges et noirs très concentrés (notamment la cerise noire), il est riche, long, savoureux et moyennement corsé en bouche. Très parfumé, il ravit aussi bien le nez que le palais avec ses arômes de fruits noirs sucrés, de minéraux et d'épices. 93 points\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch4\u003eConseil de dégustation :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarafer au minimum 1h avant dégustation. Température de service : 17 à 18 degrés\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEtat de conservation: 2 Variantes donc deux prix\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNiveau : Parfait\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur : Parfaite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquettes : ATTENTION \u003c\/strong\u003el'essentiel des bouteilles est en parfait état de conservation. Une bouteille provient d'une autre zone de la cave, son étiquette est très déchirée et le millésime 1985 \u003cstrong\u003en'est plus clairement lisible\u003c\/strong\u003e, nous avons des photos de la bouteille avant son \"sauvetage de la cave\" sur lesquelles le millésime 1985 est encore clairement lisible. Cette bouteille est proposée à un prix plus faible, une belle occasion de se faire plaisir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle en CBO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCes bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Cos d'Estournel","offers":[{"title":"Etiquette Très belle","offer_id":51217133732179,"sku":"Cos1985SE-1","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Etiquette Très déchirée","offer_id":51217133764947,"sku":"Cos1985SE-2","price":185.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/cos-d-estournel-1985-saint-estephe.jpg?v=1717660341"},{"product_id":"cos-destournel-1988-saint-estephe","title":"Cos d'Estournel 1988 - Saint-Estèphe","description":"\u003ch3 class=\"page-title\"\u003eCos d'Estournel 1988 - Saint-Estèphe - 2e Grand Cru Classé 1855\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\"Château\" Cos d'Estournel - 2nd cru classé de Saint-Estèphe\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEst-il encore bien utile de présenter le Cos d'Estournel ? Ce 2nd cru classé de 1855 est de loin le Saint-Estèphe le plus célèbre. Son style puissant et élégant, et la qualité très régulière dont il fait preuve depuis plus de 50 ans en font l'un des meilleurs Bordeaux, parfois mieux noté que certains 1er grands crus classés. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cos dispose presque toujours d'un potentiel de garde conséquent. Les millésimes 1986 et 1988 sont encore quelque peu fermés aujourd'hui. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine est également connu pour son second vin, les Pagodes de Cos, mais aussi son \u003ca href=\"https:\/\/wineuponatime.com\/fr\/bordeaux\/666-cos-d-estournel-blanc-2015.html\" rel=\"noreferrer noopener\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/wineuponatime.com\/fr\/bordeaux\/666-cos-d-estournel-blanc-2015.html\"\u003eCos d'Estournel Blanc\u003c\/a\u003e, depuis 2005, produit en très petites quantités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCos d'Estournel 1988\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 1988 est une belle réussite chez Cos, s'il n'est pas aussi imposant que le 1986 ni aussi harmonieux que le 1990, il n'en reste pas moins un grand Cos équilibré, concentré aux notes grillées et cacaotées si particulières qui rendent le Cos inimitable. Il sera plus \"accessible\" que son voisin Montrose qui lui demandera plusieurs heures d'ouverture supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConseil de dégustation :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCarafer au minimum 1h avant dégustation. Température de service : 17 à 18 degrés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle en CBO:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCes bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Cos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802417181011,"sku":"Cos1988SE","price":160.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/cos-d-estournel-1988-saint-estephe.jpg?v=1717660344"},{"product_id":"montrose-1988-saint-estephe","title":"Château Montrose 1988 - Saint-Estèphe","description":"\u003ch4 class=\"page-title\"\u003eChâteau Montrose 1988 - Saint-Estèphe\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCabernet-Sauvignon 62%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMerlot 33%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Franc 5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRobe : Rouge, dense\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNez : Chocolat, tabac, griotte, cuir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBouche : fraîche, fruits noirs, cuir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVin encore jeune avec une belle complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBelle trame tannique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTout le prestige et le savoir-faire du célèbre Château Montrose à retrouver dans ce non moins excellent millésime 1988.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChez WUAT, nous l'avons dégusté et grandement apprécié, nous ne saurions que vous le conseiller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNos quantités sont comme souvent très réduites, alors ne passez pas à côté de cette belle opportunité !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802417279315,"sku":"MR1988SE","price":140.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/montrose-1988-saint-estephe.jpg?v=1717660348"},{"product_id":"montrose-1990-saint-estephe","title":"Château Montrose 1990 - Saint-Estèphe","description":"\u003ch3\u003eChâteau Montrose 1990 - Saint-Estèphe\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eA propos du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSecond cru classé de 1855, ce Château figure toujours parmi les plus grands grâce à la grande régularité dont il fait preuve et à sa capacité à produire de grands vins en période de canicule.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon vignoble compte 95 hectares d'un seul tenant tout autour du Château. L'encépagement est majoritairement constitué de Cabernet-Sauvignon (60%), de Merlot (32%) de Cabernet Franc (6%) et de Petit Verdot (2%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eActuellement propriété de la famille Bouygues le Château a été entièrement restauré et modernisé au début des années 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bordeaux\/Montrose%20Map.jpg\" alt=\"Moontrose Map\" width=\"722\" height=\"629\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est issue de sélections successives et rigoureuses menées à chaque étape de production, à la vigne comme au chai, ce grand vin de cabernet sauvignon est typique de l'appellation Saint-Estèphe : structuré, tannique, mais avec toute la finesse et l'élégance d'un Grand Cru Classé. Il développe en vieillissant un bouquet délicat et complexe.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"flex_column av_one_half flex_column_div first avia-builder-el-9 el_after_av_hr el_before_av_one_half\"\u003e\u003cdiv class=\"avia_textblock\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eSa capacité de garde est exceptionnelle. Élevé 18 mois dans 60% de barriques neuves, ce grand vin représente une moyenne de 55% de la production totale du château.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eMontrose 1990: La Légende au 100 Points Parker\u003c\/h4\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eLe vin reste un blockbuster, une robe d'encre\/rubis\/violet révélant une concentration étonnante, une glycérine étonnamment élevée et des quantités abondantes de fruits noirs sucrés entremêlés de notes de terre et d'épices. C'est un Saint-Estèphe charnu et corsé avec des quantités atypiques de gras et d'extraits de fruits, mais il évolue bien et semble prêt pour encore 2 à 3 décennies de longévité. R.Parker 2009\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003eRendez-vous sur le lien suivant pour en apprendre davantage sur les cuvées et l'histoire du \u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/\" target=\"_blank\" class=\"btn btn-default\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eChateau Montrose\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle en CBO:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802417344851,"sku":"MR1990SE","price":650.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/montrose-1990-saint-estephe.jpg?v=1717660352"},{"product_id":"clos-rene-1993-pomerol","title":"Clos René 1993 - Pomerol","description":"\u003ch3\u003eClos René 1993 - Pomerol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Clos René est un Pomerol très classique qui entre dans le cercle des Bordeaux très régulier avec lesquels nous sommes très rarement (pour ne pas dire jamais) déçu. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa propriété de 18 ha appartient à la même famille depuis plus d'un siècle. Ce Pomerol est particulièrement puissant et tannique, il est moins \"facile\" que beaucoup d'autres Châteaux de l'appellation. Cette typicité lui confère un potentiel de garde particulièrement important. Aussi il peut être intéressant de déguster cette bouteille, à l'aveugle, avec des Châteaux de la rive gauche comme Talbot ou Meyney par exemple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConseil de dégustation: Ouvrir si possible au moins une heure avant de déguster. Deux heure d'ouverture ou un rapide passage dans une carafe ne lui ferait pas de mal non plus. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Clos René - Pomerol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802417836371,"sku":"CR1993P","price":68.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/clos-rene-1993-pomerol.jpg?v=1717660364"},{"product_id":"montrose-1983-saint-estephe","title":"Château Montrose 1983 - Saint-Estèphe","description":"\u003ch3\u003eChâteau Montrose 1983 - Saint-Estèphe\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eA propos du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSecond cru classé de 1855, ce Château figure toujours parmi les plus grands grâce à la grande régularité dont il fait preuve et à sa capacité à produire de grands vins en période de canicule.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon vignoble compte 95 hectares d'un seul tenant tout autour du Château. L'encépagement est majoritairement constitué de Cabernet-Sauvignon (60%), de Merlot (32%) de Cabernet Franc (6%) et de Petit Verdot (2%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eActuellement propriété de la famille Bouygues le Château a été entièrement restauré et modernisé au début des années 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bordeaux\/Montrose%20Map.jpg\" alt=\"Moontrose Map\" width=\"722\" height=\"629\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eA propos de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est issue de sélections successives et rigoureuses menées à chaque étape de production, à la vigne comme au chai, ce grand vin de cabernet sauvignon est typique de l'appellation Saint-Estèphe : structuré, tannique, mais avec toute la finesse et l'élégance d'un Grand Cru Classé. Il développe en vieillissant un bouquet délicat et complexe.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"flex_column av_one_half flex_column_div first avia-builder-el-9 el_after_av_hr el_before_av_one_half\"\u003e\u003cdiv class=\"avia_textblock\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eSa capacité de garde est exceptionnelle. Élevé 18 mois dans 60% de barriques neuves, ce grand vin représente une moyenne de 55% de la production totale du château.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003ch4\u003eA propos du millésime 1983 à Saint-Estephe\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDans l'ensemble, le millésime 1983 de Bordeaux a produit des vins riches et généreux, les meilleurs présentant un caractère plein et opulent, mais manquaient de structure pour certains. Les meilleurs Châteaux sont à privilégier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est évident qu'après un millésime 1982 légendaire, il était difficile de faire mieux pour 1983. Aussi ce millésime n'est pas le plus côté et il faut en profiter. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin à déguster dès aujourd'hui après un passage en carafe ou à conserver quelques années de plus pour les collectionneurs et amateurs de vins anciens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRendez-vous sur le lien suivant pour en apprendre davantage sur les cuvées et l'histoire du \u003ca href=\"https:\/\/www.chateau-montrose.com\/\" target=\"_blank\" class=\"btn btn-default\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eChateau Montrose\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802417934675,"sku":"MR1983SE","price":128.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/montrose-1983-saint-estephe.jpg?v=1717660367"},{"product_id":"domaine-de-chevalier-1983-pessac-leognan","title":"Domaine de Chevalier 1983 - Pessac-Léognan","description":"\u003ch4\u003eDomaine de Chevalier 1983 Pessac-Léognan Rouge\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe domaine de Chevalier est, au même titre que Talbot ou Beychevelle, très régulier. Il s'agit pour nous de l'un des meilleurs rapport qualité - plaisir \/ prix de Pessac-Léognan pour ne pas dire des crus classés de Bordeaux. Donc si vous ne le connaissez pas foncez !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotes de dégustation R. Parker 2003:\u003c\/p\u003e\u003cblockquote\u003e\u003cp\u003eCe beau 1983 à pleine maturité présente une couleur grenat foncé en plus de magnifiques arômes d'herbes fumées, de terre, de réglisse, de fruits noirs et de minéraux. Le parfum élégant et complexe est suivi de saveurs tout aussi convaincantes, moyennement corsées, expansive et savoureuses. 92 Points\u003c\/p\u003e\u003c\/blockquote\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle:\u003c\/strong\u003e Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802418164051,"sku":"DDC1983PL","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/domaine-de-chevalier-1983-pessac-leognan.jpg?v=1717660375"},{"product_id":"malartic-lagraviere-1989-pessac-leognan","title":"Château Malartic-Lagravière 1989 - Pessac-Léognan","description":"\u003ch3\u003eChâteau Malartic-Lagravière 1989 - Pessac-Léognan \u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eAu sujet du domaine:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du Château Malartic-Lagravière qui compte une cinquantaine d'hectares au total dont 90% produisent la cuvée rouge.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eAu sujet du millésime 1989 à Pessac-Léognan: Une année légendaire\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe millésime 1989 de Bordeaux est largement considéré comme l'un des plus grands si ce n'est le plus grand en bagarre avec 1990 et 1982 mais tout est une histoire du goût. 1989 offre des vins généralement parfaitement équilibrés dans un style classique Bordelais. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProvenance exceptionnelle\u003c\/strong\u003e: Ces bouteilles proviennent d'une cave d'un grand amateur et collectionneur Suisse. Nous avons fait l'acquisition de la collection complète contenant plus de 200 bouteilles de vins principalement Français et Italiens. Les bouteilles ont toutes été conservées suite à leur achat en primeur ou peu de temps après leur commercialisation sur place, dans une cave naturelle enterrée sous un couvent du XVIème siècle. Une cave humide, raison pour laquelle certaines étiquettes sont très usées. Les niveaux sont dans l'ensemble excellents ou parfaits et les bouteilles les plus \"fragiles\" témoignent d'une conservation dans l'obscurité la plus totale pendant plus de 30 ans !\u003c\/p\u003e","brand":"Malartic Lagravière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802418721107,"sku":"ML1989PL","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Chateau_Malartic-Lagraviere_1989_-_Graves_2.jpg?v=1757168375"},{"product_id":"griotte-chambertin-2013-marchand-freres","title":"Griotte-Chambertin 2013 - Marchand Frères","description":"\u003ch3\u003eGriotte-Chambertin 2013 Grand-Cru - Marchand Frères\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe très exclusif et discret domaine Marchand Frères, situé à Morey-Saint-Denis, produit seulement 750 bouteilles par an de ce Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Griotte-Chambertin est la plus exclusive des \"Chambertin\" avec seulement 2,64 Ha soit moins de 14.000 bouteilles produites à l'année pour toute l'appellation!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCliquez sur le lien pour avoir une vision à 360° des \u003ca href=\"https:\/\/elearning.vins-bourgogne.fr\/pano\/Griotte%20Chambertin\/griotte%20chambertin\/index.html\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" class=\"btn btn-default\" target=\"_blank\"\u003eGriotte-Chambertin\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl faut dire qu'avec une moyenne d'age des vignes de 40 ans et un rendement de 35 Hl par hectare, il n'est pas facile de satisfaire toute la demande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification et l'élevage sont classiques à l'exception d'une très légère filtration sur terre avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe millésime 2013 en Bourgogne: on limite la casse\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn printemps humide et pluvieux, un été frais et humide, des raisins qui peinent à murir malgré un beau mois d'Aout, bref on était mal parti. Par \"chance\" la coulure et le manque de maturité ont limité les rendements et accru la concentration. Loin d'être spectaculaires, le millésime 2013 a produit de nombreux vins étonnamment bons avec un profil aromatique intense. Les rouges sont légers et élégants avec peu de tanins et juste ce qu'il faut d'acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous pourrez trouver d'autres informations au sujet du \u003ca href=\"http:\/\/www.domainemarchandfreres.com\/\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\" target=\"_blank\"\u003eDomaine Marchand Frères\u003c\/a\u003e en cliquant sur ce lien et sur l'appellation Griotte-Chambertin dans la fiche technique de l'onglet à droite qui nous est fourni par l'interprofession des vins de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchand Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802418884947,"sku":"GC2013MF","price":170.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Griotte-ChambertinGrandCru2013-Marchand-Freres_1.jpg?v=1757168140"},{"product_id":"hermitage-2000-tardieu-laurent","title":"Hermitage 2000 - Tardieu-Laurent","description":"\u003ch3\u003eHermitage Rouge 2000 - Tardieu-Laurent\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la maison Tardieu - Laurent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa maison Tardieu - Laurent née en 1996 de la coopération entre Michel Tardieu amoureux des vins du Rhône et Dominique Laurent négociant qualitatif  produisant de grands vins de Bourgogne. La maison Laurent-Tardieu propose aujourd'hui une large gamme des meilleurs crus de toute la vallée du Rhône en blanc comme en rouge et quelques vins du sud de la France avec notamment des Bandol.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de l'Hermitage 2000 \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAssemblage de Petite Syrah et de Syrah issues de trois terroirs Beaumes, Diognières et Greffieux.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation Février 2023:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBouteille provenant d'une cave Suisse d'un grand amateur de vins du Rhône et de Bourgogne. Niveau parfait, le bouchon et la capsule montrent un niveau d'humidité élevé lors de la conservation (ce qui n'est pas pour nous déplaire). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe premier nez est très fin et délicat aux notes d'épices légères et de bois de cèdre laissant présager une bouche fraiche. Et c'est le cas, l'acidité tient bien ce vin dont les tannins sont parfaitement fondus. Il propose des aromes minéraux et floraux. Un vin qui entre dans la catégorie des vins évolués et qui demandera un décantage de deux heures au moins avant d'être dégusté. Il se mariera parfaitement avec un plat riche qu'il allègera grâce à son impressionnante acidité.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Tardieu - Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419245395,"sku":"H2000TL","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Hermitage_2000_Rouge_-_Tardieu-Laurent_2.jpg?v=1757167444"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-2001-cuvee-speciale-tardieu-laurent","title":"Châteauneuf-du-Pape 2001 - Cuvée Spéciale - Tardieu-Laurent","description":"\u003ch3\u003eChâteauneuf-du-Pape \"Cuvée Spéciale\" 2001 - Tardieu-Laurent\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la maison Tardieu - Laurent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa maison Tardieu - Laurent née en 1996 de la coopération entre Michel Tardieu amoureux des vins du Rhône et Dominique Laurent négociant qualitatif  produisant de grands vins de Bourgogne. La maison Laurent-Tardieu propose aujourd'hui une large gamme des meilleurs crus de toute la vallée du Rhône en blanc comme en rouge et quelques vins du sud de la France avec notamment des Bandol.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la \"cuvée spéciale\" 2001\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUne cuvée 100% Grenache noir non égrappé (vendange entière), autant dire que la concentration est incroyable. Vignes de 80 ans du célèbre secteur de La Crau, un très grand Châteauneuf au style classique. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation: 95 Points Parker\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eIl révèle concentration conséquente et un formidable assortiment de saveurs comprenant des figues mûres, de la crème de cassis, du chocolat, de la réglisse fondue, de l'espresso et de la terre. Corsé, magnifiquement concentré et pur, avec d'importante réserves de puissance, il a le potentiel pour devenir magique, mais la patience sera une vertu compte tenu de sa fermeté. Il est difficile de croire que ce vin contient près de 16 % d'alcool naturel, mais cette composante est complètement masquée par le niveau de concentration. Maturité prévue entre 2020 et 2023. R.Parker Fev 2004.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Tardieu - Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419278163,"sku":"CDP2001CSTL","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateauneuf-du-pape-2001-cuvee-speciale-tardieu-laurent.jpg?v=1717660418"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-2000-tardieu-laurent","title":"Châteauneuf-du-Pape 2000 - Tardieu-Laurent","description":"\u003ch3\u003eChâteauneuf-du-Pape 2000 - Tardieu-Laurent\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la maison Tardieu - Laurent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa maison Tardieu - Laurent née en 1996 de la coopération entre Michel Tardieu amoureux des vins du Rhône et Dominique Laurent négociant qualitatif  produisant de grands vins de Bourgogne. La maison Laurent-Tardieu propose aujourd'hui une large gamme des meilleurs crus de toute la vallée du Rhône en blanc comme en rouge et quelques vins du sud de la France avec notamment des Bandol.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuvée issue d'un assemblage donnant la part belle  au grenache qui composent 80% de l'assemblage. Les 20% restants sont issus de Syrah et de Mourvèdre. Elevage longe entre 10 et 24 mois selon les millésimes. Malheureusement nous n'avons pas d'information sur les spécificités exactes du millésime 2000.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation: \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBouteille dégustée en Aout 2022 dans la version Vieilles Vignes, probablement un peu plus \"riche\" que cette cuvée \"Classique\". Un vin extrêmement plaisant, aux douces notes de figues, de confiture de mûre et de garrigue. Nous avons été très agréablement surpris en bouche par la concentration de ce millésime 2000 pourtant réputé pour sans faible concentration dans les vins du Rhône Sud. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin à déguster pour lui même ou pourquoi pas pour le \"goûter\" avec une tarte au noix ou au fruits rouges par exemple. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Tardieu - Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419409235,"sku":"CDP2000TL","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateauneuf-du-pape-2000-tardieu-laurent.jpg?v=1717660422"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-2000-vieilles-vignes-tardieu-laurent","title":"Châteauneuf-du-Pape 2000 - Vieilles Vignes - Tardieu-Laurent","description":"\u003ch3\u003eChâteauneuf -du-Pape \"Vieilles Vignes\" 2000 - Tardieu-Laurent\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la maison Tardieu - Laurent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa maison Tardieu - Laurent née en 1996 de la coopération entre Michel Tardieu amoureux des vins du Rhône et Dominique Laurent négociant qualitatif  produisant de grands vins de Bourgogne. La maison Laurent-Tardieu propose aujourd'hui une large gamme des meilleurs crus de toute la vallée du Rhône en blanc comme en rouge et quelques vins du sud de la France avec notamment des Bandol.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée vieille vigne\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCuvée issue d'un assemblage donnant la part belle aux plus belles et anciennes vignes (40 ans et plus) de grenache qui composent 90% de l'assemblage, les 10% restants étant composés des nombreux autres cépages de l'appellation Châteauneuf-du-Pape (syrah, Mourvèdre, Cinsault etc)\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eNotes de dégustation: \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBouteille dégustée en Aout 2022. Un vin extrêmement plaisant, aux douces notes de figues, de confiture de mûre et de garrigue. Nous avons été très agréablement surpris en bouche par la concentration de ce millésime 2000 pourtant réputé pour sans faible concentration dans les vins du Rhône Sud. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin à déguster pour lui même ou pourquoi pas pour le \"goûter\" avec une tarte au noix ou au fruits rouges par exemple. \u003c\/p\u003e","brand":"Maison Tardieu - Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419442003,"sku":"CDP2000VVTL","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/chateauneuf-du-pape-2000-vieilles-vignes-tardieu-laurent.jpg?v=1717660426"},{"product_id":"cote-rotie-2000-domaine-jamet","title":"Côte-Rôtie 2000 - Domaine Jamet","description":"\u003ch3\u003eCôte-Rôtie 2000 - Domaine Jamet\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du domaine Jamet\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa première cuvée du domaine Jamet date de 1976. C'est donc en seulement quelques décennies que ce domaine s'est hissé au niveau des meilleurs domaines produisant des vins merveilleux dans les Côtes du Rhône septentrionales. Aujourd'hui, Jean-Paul Jamet a succédé à son père à la tête du domaine, aux côtés de son épouse Corinne et son fils Loïc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssue d'une vendange de Syrah entière, jamais éraflée et élevée 22 mois en fût dans seulement 15% de bois neuf cette cuvée est un assemblage de 20 parcelles dont 15 en lieu-dit, la Côte-Blonde en fait partie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins de ce domaine et particulièrement les Côtes-Rôties sont faits pour vieillir des décennies. Si vous êtes amateur(trice) de très grande Syrah, cette opportunité ne se reproduira pas fréquemment. \u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 2000 en Côte-Rôtie: Le nord grand gagnant \u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUn millésime contrasté dans la vallée du Rhône. Les pluies importantes ont favoriser des volumes élevés et des vins moins concentrés que les grands millésimes précédents (1998 et 1999).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes appellations les plus au nord dont font parties les Côtes-Rôties ont produits de très beaux vins fruités, souples et dotés d'une grande complexité aromatique. \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jamet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419474771,"sku":"CR2000DJ","price":350.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Cote-Rotie_2000-Domaine_Jamet_2.jpg?v=1757159681"},{"product_id":"gevrey-chambertin-1er-cru-les-corbeaux-2005-philippe-rossignol","title":"Gevrey-Chambertin 1er cru \"Les Corbeaux\" 2005 - Philippe Rossignol","description":"\u003ch3\u003eGevrey-Chambertin 1er cru \"Les Corbeaux\" 2005 - Cuvée Vieilles Vignes - Domaine Philippe Rossignol\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du domaine Philippe Rossignol:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePhilippe Rossignol a crée son domaine en 1976 avec 2.5 Ha de vignes. Au fil des ans il agrandit l'exploitation jusqu'à l'acquisition de son premier 1er cru en 1990. En 2005 son fils Sylvain rejoint l'exploitation qui compte aujourd'hui 7 Ha. 10 Ha supplémentaires sont exploités en fermage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine insiste énormément sur le respect du terroir et de la biodiversité. Nous vous incitons (et c'est extrêmement rare) à visiter la page Facebook du domaine qui publie fréquemment de très belle image de l'activité dans les vignes du \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100054398745774\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noreferrer noopener\"\u003eDomaine Philippe Rossignol\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation du 1er cru \"Les Corbeaux:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe premier cru Les Corbeaux se situe juste à côté du grand cru Mazis-Chambertin, . Ses agréables arômes de cerise noire sont soutenus par une structure profonde et sombre et une touche de chêne, un premier cru véritablement imposant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/1er%20cru%20les%20Corbeaux.png\" alt=\"1er cru les Corbeaux carte\" width=\"991\" height=\"1123\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLe millésime 2005 à Gevrey-Chambertin: Simplement sublime\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn printemps chaud et sans nuage qui a vu à la fois un débourrement et une floraison précoces. Juin et juillet ont été secs avec des températures élevées jusqu'à ce qu'en août où la chaleur n'est pas écrasante. Les averses sporadiques de septembre réhydratent les vignes. L'été indien a également permis d?amener lentement les raisins à une parfaite maturité phénolique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rouges sont dotés du fruit riche et mûr d'une année chaude, contrebalancée par une acidité exceptionnelle, rappelant les années plus fraîches. Parfait équilibre entre concentration profonde et une fraîcheur élégante, de nombreux vins possèdent la structure nécessaire à un vieillissement à long terme.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Rossignol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419605843,"sku":"GC2005PR","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/gevrey-chambertin-1er-cru-les-corbeaux-2005-philippe-rossignol.jpg?v=1717660436"},{"product_id":"echezeaux-grand-cru-1983-j-calvet","title":"Echezeaux Grand Cru 1983 - J. Calvet","description":"\u003ch3\u003eEchezeaux Grand Cru 1983 - J. Calvet \u0026amp; Co\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de J. Calvet:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJ. Calvet est un négociant éleveur Bordelais fondé en 1818. On retrouve de nombreuses très belles cuvées de Bordeaux et quelques rares Bourgognes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa maison devient un acteur important dans le négoce des vins de Bourgogne dans les années 1880 lors de la création d'une filiale à Beaune.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSitué entre Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et Vougeot le grand cru les \"Echezeaux\" s'étend sur 36,12Ha pour une production annuelle d'environ 160.000 bouteilles (ce que est peu pour satisfaire la demande mondiale).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Échezeaux offrent des sols divers composés majoritairement de marne bajocienne au revêtement caillouteux. Ils s?étagent selon les Climats de 230 à 300 mètres d?altitude (13 % de pente à mi-coteau). On rencontre dans la partie haute des sols profonds de 70 à 80 centimètres. Là des Cailloutis des limons rouges et des marnes jaunâtres constituent une mosaïque assez complexe donnant à chaque parcelle sa typicité. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/wineuponatime.com\/img\/cms\/Map%20Bourgogne\/Echezeaux%20map.png\" alt=\"Carte echezeaux\" width=\"1635\" height=\"1125\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLe millésime 1983 en Echézeaux: La grêle et la rareté\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa saison de croissance a commencé avec un printemps épouvantable, froid et pluvieux. Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée ont connu de violentes tempêtes de grêle qui ont détruit une partie de la récolte. La bonne météo de Juin a permis un débourrement et une floraison réussis. Heureusement, le temps chaud et ensoleillé s'est maintenu tout au long des mois de juillet et d'août jusqu'à ce que des pluies abondantes, pas totalement indésirables, éclatent et réhydratent les vignes. Le temps nuageux qui s'est installé à l'approche des vendanges a inévitablement ralenti la maturation et les conditions humides ont fait craindre la pourriture, notamment à Gevrey-Chambertin. Heureusement, la plupart des raisins ont été vendangés sans trop de problèmes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins obtenus variaient en qualité, la plupart des appellations ayant un défi à relever. La qualité a vacillé à Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny, où la grêle a frappé le plus durement en début de saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCependant, les rouges de la Côte de Beaune étaient assez bons et les vins de la Côte de Nuits étaient vraiment excellents, dont les meilleurs avaient de la structure et du fruit riche. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans l'ensemble, le millésime 1983 de Bourgogne n'est pas légendaire, mais quelques excellents vins ont été produits. En général, les rouges et les blancs ont privilégié le muscle et le fruit intense plutôt que l'élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419638611,"sku":"EGC1983C","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/echezeaux-grand-cru-1983-j-calvet.jpg?v=1717660440"},{"product_id":"clos-de-la-roche-grand-cru-2000-dominique-laurent","title":"Clos de la Roche Grand Cru 2000 - Dominique Laurent","description":"\u003ch3\u003eClos de la Roche Grand-Cru 2000 - Dominique Laurent\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDominique Laurent est un négociant artisanal mais de qualité basé à Nuits-Saint-Georges. Le portefeuille s'appuie sur de très petites parcelles de vignes de Pinot Noir et de Chardonnay réparties sur des dizaines d'appellations à travers la Côte de Nuits et la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes quantités de vins individuels sont souvent minimes, certains vins étant produits dans une seule barrique, ne réalisant que 300 bouteilles. Anecdote amusante, certaines étiquettes tirées en très peu d'exemplaires comportent de grossières erreurs ou fautes de frappe. Ici par exemple la contre étiquette indique \"sans filtrage ni \"réadification\" ce qui ne veut rien dire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe premier millésime remonte à 1988 et Laurent s'est peu après acquis la réputation d'utiliser 200 % de fûts neufs, un processus qui consiste à soutirer le vin d'un fût neuf pour le faire vieillir davantage dans un deuxième fût neuf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComme souvent en Bourgogne, Le Clos de la Roche tire son nom de son terroir fortement calcaire. Au sol, seulement 30 centimètres de terre, peu de cailloutis, et de gros blocs rocheux. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec 17 hectares (16.89 exactement) pour une production annuelle d'environ 84.000 bouteilles. Il est le plus grand clos de Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré sa taille, il est considéré comme l'un des meilleurs climats de Morey-Saint-Denis et donne des vins charnus et structurés aux caractères de cerise et de truffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Clos_de_la_Roche_Map.jpg?v=1746797236\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Laurent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48802419704147,"sku":"CDLR2000DL","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Clos_de_la_roche_2000_-_D.Laurent_-_Grand_Cru.jpg?v=1757159379"},{"product_id":"la-grande-rue-1996-francois-lamarche","title":"La Grande Rue 1996 - François Lamarche","description":"\u003ch3\u003eLa Grande Rue Grand Cru Monopole 1996 - François Lamarche\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du domaine:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Lamarche est présent depuis 1797 sur les prestigieux terroirs de Vosne-Romanée et Vougeot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur une surface de plus de onze hectares, le domaine produit quatorze vins différents dont la Grande Rue, monopole, et l'un des rares Grands Crus de Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToutes les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée jusqu'à 2010 où ils passent en culture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins sont équilibrés et élégants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eEtat des bouteilles: \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous disposons de trois bouteilles aux niveaux parfaite. Le millésime est effacé sur l'une des bouteilles (mais il s'agit bien d'un 1996). Nous faisons une importante remise commerciale sur cette bouteille. Les amateurs devraient en profiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNous somme ici clairement \"dans les beaux quartiers\". Situé au cœur du village de Vosne-Romanée, La Grande Rue est un monopole de 1.65Ha qui produit seulement 6650 bouteille par an en moyenne. Les vendanges sont manuelles et la rafle est conservée jusqu'à hauteur de 20% sur certains millésimes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Grande Rue et La Tâche partagent des sols bruns calcaires peu épais en partie haute, plus profonds en partie basse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille sans collage ni filtration. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisiter la Grande rue avec cette vision à 360° en suivant ce lien: \u003ca rel=\"nofollow noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/elearning.vins-bourgogne.fr\/pano\/La%20Grande%20Rue\/LaGrandeRue\/index.html\" target=\"_blank\"\u003eLa Grande Rue Monopole\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/La_Grande_Rue.png?v=1757160312\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe millésime 1996: Une excellente année pour la Bourgogne.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe printemps chaud a permis une floraison précoce. L'été a été frais avec des vents modérés soufflant tout au long du mois d'août. Ces vents ont séché les raisins après les pluies et évité le développement de pourriture. Les températures ne se sont réchauffées qu'en septembre, ce qui a favorisé la maturation des raisins tandis que les nuits fraîches ont permis de retenir l'acidité. La récolte qui en résulte est abondante, concentrée et saine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlobalement les vins sont élégants et extrêmement bien équilibrés avec des sucres fins et une acidité importante offrant un grand potentiel de vieillissement. Les vins de la Côte de Nuits sont généralement reconnus comme ayant un léger avantage sur ceux de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"François Lamarche","offers":[{"title":"Millésime apparent","offer_id":51819004330323,"sku":"LGR1996L-1","price":420.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Millésime effacé","offer_id":51819004363091,"sku":"LGR1996L-2","price":300.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/la-grande-rue-1996-francois-lamarche.jpg?v=1757158972"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/collections\/Mouton_Rothschild_1982_-_Pauillac_4_fed010d5-044e-4706-80ff-040699b41ca8.jpg?v=1728987303","url":"https:\/\/www.wineuponatime.com\/collections\/rouges.oembed?page=23","provider":"Wine Upon A Time","version":"1.0","type":"link"}