{"product_id":"amarone-della-valpolicella-1974-masi-costasera","title":"Amarone della Valpolicella 1974 - Masi Costasera","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003ePrésentation du domaine Masi\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Masi est une institution de la Valpolicella, réputée pour avoir fait rayonner l'Amarone sur la scène internationale. La famille Boscaini perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire ancestral, alliant tradition vénitienne et innovation œnologique. Masi est l'un des rares domaines à avoir su préserver l'authenticité des profils aromatiques historiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePrésentation de la cuvée et de l’appellation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’époque de ce millésime, cette cuvée portait l’appellation complète \"Recioto della Valpolicella Amarone\", soulignant ses racines historiques. Bien que vinifié en sec, ce vin est issu de la technique traditionnelle de l’appassimento (passerillage). Le degré alcoolique affiché de 15,5% sur ce flacon de 1974 témoigne d'une concentration exceptionnelle des raisins lors du séchage sur claies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003ePrésentation du millésime 1974\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 1974 en Vénétie est considéré comme une année classique et robuste. Les conditions climatiques ont permis d'obtenir des raisins sains avec une belle acidité naturelle. Cette colonne vertébrale acide est le secret de la longévité de ce flacon, permettant au vin de conserver son équilibre malgré sa puissance alcoolique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eÉtat de la bouteille\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNiveau parfait (très haut pour son âge), étiquette et capsule en excellent état. La conservation en cave naturelle a permis de préserver l'intégrité esthétique et technique de ce flacon de collection.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eNotes de dégustation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRobe grenat profond aux reflets acajou. Nez complexe mêlant cerises à l'eau-de-vie, cuir noble, boîte à cigares, épices orientales et une pointe de torréfaction. En bouche, les 15,5% d'alcool sont parfaitement fondus dans une texture soyeuse. Finale interminable sur le cacao amer et le tabac de Havane.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eAccords mets et vins\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGibier à plumes (faisan, palombe aux baies de genièvre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBœuf braisé à l'italienne (Stracotto) ou Osso Buco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages de caractère très affinés (Parmigiano Reggiano, vieux Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe suffit à lui-même comme vin de méditation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eConseils de service\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 17–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAération : 1 à 2 heures en carafe recommandées pour laisser les arômes s'ouvrir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarde : À déguster maintenant, le vin est à sa plénitude absolue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003eNote de WUAT\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDéguster un Amarone de plus de 50 ans est une expérience rare. Ce flacon présente une tenue visuelle parfaite. La mention \"Recioto\" et le degré alcoolique record pour l'époque en font une pièce de choix pour tout amateur de l’élégance unique de l’Amarone traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53344544457043,"sku":"AVM1974","price":120.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Masi_Amarone_Della_Valpolicella_1974_Recioto_2.jpg?v=1774546054","url":"https:\/\/www.wineuponatime.com\/products\/amarone-della-valpolicella-1974-masi-costasera","provider":"Wine Upon A Time","version":"1.0","type":"link"}