{"product_id":"clos-des-papes-2007-paul-avril-chateauneuf-du-pape","title":"Clos des Papes 2007 - Paul Avril - Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003ch2\u003eChâteauneuf-du-Pape \"Clos des Papes\" 2007 - Domaine Paul Avril : La Perfection Notée 100\/100\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePrésentation du Domaine : La Référence Incontestée de Châteauneuf-du-Pape\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Clos des Papes, façonné par la famille Avril depuis le XIXe siècle et dirigé de main de maître par Vincent Avril, est la référence ultime de la Vallée du Rhône. Le domaine se distingue par une philosophie intransigeante : refuser de céder à la mode des \"cuvées spéciales\" pour ne produire qu'un seul et unique grand vin rouge. En assemblant la diversité de ses 24 parcelles disséminées sur les plus beaux terroirs de l'appellation (galets roulés, calcaire, sables), le Clos des Papes élabore des nectars d'une régularité légendaire, mariant la puissance hédoniste du sud à une élégance et un raffinement de texture uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDescription du Millésime 2007 : Le Sommet d'un Millésime de Légende (100\/100 Parker)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2007 restera gravé dans les annales de la Vallée du Rhône comme une année d'une générosité et d'un équilibre exceptionnels. Couronné de la note parfaite de 100\/100 par Robert Parker et Jeb Dunnuck, le Clos des Papes 2007 est considéré par les experts comme l'une des réussites les plus éblouissantes de l'histoire du domaine. Élevé exclusivement en foudres anciens (sans aucun bois neuf pour préserver le fruit), ce 2007 impressionne par la richesse de sa matière, ses tanins soyeux et cette acidité naturelle préservée qui lui confère un équilibre magistral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvenance et État de Conservation : Une Origine Irréprochable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe flacon provient directement de la cave privée d'un grand amateur et collectionneur suisse passionné, garantissant une intégrité liquide et esthétique parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProvenance :\u003c\/strong\u003e Stockage ininterrompu à température et hygrométrie contrôlées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNiveau de liquide :\u003c\/strong\u003e Parfait (dans le goulot, niveau d'origine préservé).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Intense, d'un rouge grenat profond et sombre, brillante et limpide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003c\/strong\u003e Neuf, intacte, d'une propreté impeccable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapsule :\u003c\/strong\u003e Parfaite, hermétique et scellée d'origine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpression générale :\u003c\/strong\u003e Une bouteille de collection dans un état de conservation clinique, prête pour une dégustation d'anthologie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eProfil Aromatique et Accords Gastronomiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le vin déploie un feu d'artifice aromatique complexe et envoûtant : liqueur de kirsch, framboise confite, crème de cassis, garrigue, encens, cuir fin, boîte à épices orientales et touches de viande fumée. En bouche, l'attaque est monumentale de velours, d'ampleur et de gourmandise. La texture est opulente mais guidée par une fraîcheur remarquable qui équilibre la puissance du vin. La finale est interminable et délicatement poivrée. Achetez ce flacon mythique pour accompagner un gigot d'agneau de sept heures, une côte de bœuf de Salers grillée aux sarments, un civet de sanglier ou une dinde aux marrons et aux truffes.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Avril","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54383670919507,"sku":"CDP2007PA","price":190.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/9686\/6131\/files\/Clos_des_Papes_2007_Paul_Avril_-_Chateauneuf-du-Pape_100_Parker_75cl_8.jpg?v=1784798828","url":"https:\/\/www.wineuponatime.com\/products\/clos-des-papes-2007-paul-avril-chateauneuf-du-pape","provider":"Wine Upon A Time","version":"1.0","type":"link"}