Lorsque l’on évoque la Provence, on pense immédiatement aux oliviers, à la mer turquoise, au chant des cigales et… à ses vins solaires. Ici, la vigne fait partie du paysage. Elle façonne les collines, rythme les saisons et raconte des siècles de savoir-faire. Entre Bandol, Saint-Cyr-sur-Mer, Cassis et La Cadière-d’Azur, l’œnotourisme prend une dimension authentique, sincère, presque intime. C’est un territoire où l’on rencontre le vigneron autant que le vin.
Bandol : le royaume du Mourvèdre
Impossible de parler de vin en Provence sans évoquer Bandol. Cette appellation emblématique est le berceau du Mourvèdre, cépage solaire et structuré, qui donne des rouges charpentés et profonds, taillés pour la garde. Ici, les collines en restanques se jettent littéralement dans la Méditerranée. Le vent tempère la chaleur, les sols sont pauvres, la vigne s’accroche : le terroir imprime sa signature.
- Rouges : intenses, épicés, complexes.
- Rosés : élégants, salins, gastronomiques.
- Blancs : confidentiels, mais raffinés.
Quelques domaines emblématiques à ne pas manquer :
- Domaine Tempier : un pilier historique, des vins identitaires et profonds.
- Château de Pibarnon : un domaine perché dans les collines, panorama sublime et vins sculpturaux.
- Domaine de la Bégude : plus sauvage, authentique, sur le plateau de la Cadière.
- Château Pradeaux : l’expression la plus classique et noble du Mourvèdre, avec une profondeur et une longévité admirables.
Si vous souhaitez découvrir ces vins chez vous, certains de ces domaines sont disponibles sur Wine Upon A Time – l’occasion de prolonger votre séjour dans votre verre.
La Cadière-d’Azur : vignobles et panoramas
Village perché typique, la Cadière-d’Azur domine la plaine viticole et fait face au Castellet. On y flâne dans les ruelles médiévales avant de partir à la rencontre de domaines familiaux. Ici, l’œnotourisme est avant tout une conversation : terroir, climat, choix de vinification… On prend le temps.
Cassis : le blanc face à la mer
À quelques kilomètres seulement, Cassis propose un style totalement différent : des blancs frais, minéraux, salins, parfaits avec les poissons locaux. Les vignes descendent jusqu’aux falaises du Cap Canaille et offrent un décor spectaculaire.
À découvrir : le Clos Sainte Magdeleine, suspendu entre terre et mer.
Saint-Cyr-sur-Mer & La Madrague : l’équilibre parfait
À Saint-Cyr, on vit entre vigne et mer. Le quartier de La Madrague, avec son petit port, ses plages et ses sentiers, est la base idéale pour un séjour œnotouristique : tout est proche, tout se fait à un rythme doux.
Idées d’expériences pour un séjour autour du vin :
- Dégustations dans les domaines de Bandol
- Balades sur les sentiers en terrasse
- Dîner en terrasse avec rosé bien frais et poisson grillé
- Journée plage + visite de cave en fin d’après-midi
- Excursion aux Calanques de Cassis
Où séjourner pour explorer Bandol, Cassis et leurs domaines ?
Pour profiter pleinement de ce séjour Provençal, choisissez un lieu où l’on entend les vagues et où la mer est à portée de regard.
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Rénovée avec soin, vue panoramique, terrasse face à la mer, service de conciergerie : l’adresse idéale pour un séjour oenotouristique haut de gamme.
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