Meursault

Située dans la Côte de Beaune, entre Puligny-Montrachet et Volnay, l’appellation Meursault est un pilier des grands vins blancs de Bourgogne. Avec une superficie d’environ 400 hectares, elle produit à 96% des vins blancs à base de Chardonnay, réputés pour leur richesse et leur élégance. Les sols argilo-calcaires, associés à un climat tempéré, permettent de développer des blancs à la fois gras et minéraux, avec des arômes de fruits secs, miel et fleurs blanches.

L’appellation ne compte pas de Grands Crus, mais ses 19 Premiers Crus, comme Les Perrières, Les Genevrières ou Les Charmes, rivalisent souvent avec les plus prestigieux. Les 4% de rouges (Pinot Noir) produits restent confidentiels mais séduisent par leur finesse.

Les domaines emblématiques incluent Coche-Dury, Domaine des Comtes Lafon, et Domaine Roulot, qui ont forgé la réputation mondiale de cette appellation.

Meursault