Corton

Située à l’extrémité nord de la Côte de Beaune, l’appellation Corton est l’un des rares Grands Crus de Bourgogne à produire à la fois des vins rouges (Pinot Noir) et des vins blancs (Chardonnay). Elle s’étend sur environ 95 hectares, répartis sur les communes d’Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny, et Pernand-Vergelesses. Les sols riches en argiles et calcaires, associés à des expositions variées, confèrent à ses vins une complexité exceptionnelle.

Les Corton rouges offrent des arômes puissants de fruits noirs, de sous-bois et d'épices, avec une structure tannique impressionnante et un potentiel de garde remarquable. Les Corton blancs, bien que plus rares, se distinguent par leur finesse, leur tension minérale, et des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de miel.

L’appellation regroupe plusieurs climats d’exception tels que Le Clos du Roi, Les Bressandes, ou Les Renardes, chacun exprimant une personnalité unique. La production annuelle atteint environ 3 000 hectolitres, ce qui en fait une appellation prestigieuse mais limitée.

Corton