= Chaque année, le troisième Dimanche de Novembre, a lieu la célèbre vente aux enchères à la chandelle des Grands Vins du Domaine des Hospices, constitué tout au long des siècles grâces à de généreuses donations. Ces grands vins en tonneaux sont pris en charge par les acquéreurs qui ont la délicate mission de les élever et de les mettre en bouteilles.
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