Charles Heidsieck - Coteaux Champenois Bouzy Rouge (Circa 1970)

Présentation de la Maison Charles Heidsieck

Fondée en 1851 par Charles-Camille Heidsieck, la Maison Charles Heidsieck, basée à Reims, est reconnue mondialement pour la qualité exceptionnelle et l'élégance de ses Champagnes. Surnommé "Champagne Charlie", le fondateur a été un pionnier de l'exportation. Si la Maison est célèbre pour ses vins effervescents, elle produit également, en très petite quantité, des vins tranquilles qui témoignent de son attachement au terroir

Caractéristiques de la Cuvée Bouzy Rouge

Le Bouzy Rouge est une appellation rare de "Vin Tranquille Rouge" produit dans le village de Bouzy, classé Grand Cru en Champagne.

Appellation : Coteaux Champenois (AOC). Le village de Bouzy est célèbre pour son terroir de "Pinot Noir", qui est la base de ce vin rouge tranquille.

Typologie : Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir. Le Coteaux Champenois Bouzy Rouge est prisé des connaisseurs pour sa finesse et ses notes subtiles, à l'opposé des rouges puissants.

Caractéristiques Techniques : Ce type de vin est produit en faible volume car la majorité du Pinot Noir de Bouzy est dédiée à l'assemblage des Champagnes, y compris le rosé. C'est une bouteille qui a été conservée avec un soin particulier.

Analyse de l'époque de Production (Circa 1970)

Cette bouteille est estimée aux années 1970. Le style d'étiquette, la forme de la bouteille et l'état de la capsule oxydée et usée confirment cette décennie. Les vins de Coteaux Champenois rouges de cette époque sont des raretés car ils n'étaient pas largement distribués. Ils sont recherchés pour leur valeur historique et leur potentiel à avoir développé des arômes tertiaires uniques.

État et condition de la bouteille (Collection)

• Niveau : Parfait 
• Couleur : Parfaite (belle couleur de vin rouge évolué) 
• État de l’étiquette : Très belle, légèrement usée 
• État de la capsule : Légèrement usée et oxydée 
• État global de la bouteille : Excellent 

Accord Mets et Vin

Ce vin rouge tranquille et évolué se mariera parfaitement avec:

• Une Poularde de Bresse rôtie aux herbes.
• Un magret de canard.
• Des fromages à pâte molle et croûte lavée.