Château La Fleur-Pétrus 1978 - Pomerol

Château La Fleur-Pétrus 1978 : L'Élégance Suprême des Grands Pomerols

Le Domaine : L'Élite de la Rive Droite par Jean-Pierre Moueix

Situé sur le célèbre plateau de Pomerol, le Château La Fleur-Pétrus compte parmi les propriétés les plus prestigieuses et historiques de l'appellation. Voisin direct des mythiques châteaux Pétrus et Lafleur, son vignoble bénéficie d'un terroir d'exception composé de graves profondes et d'argiles sur un sous-sol de crasse de fer. Sous la direction d'orfèvre des Établissements Jean-Pierre Moueix depuis 1953, le domaine produit des vins d'une régularité absolue, loués dans le monde entier pour leur raffinement, leur complexité aromatique et leur immense grâce au vieillissement.

La Cuvée : La Finesse et la Complexité de La Fleur-Pétrus

Cette cuvée emblématique fait la part belle au Merlot, complété par une touche de Cabernet Franc. Le style de La Fleur-Pétrus se distingue traditionnellement par une élégance et une distinction aromatique superlatives, privilégiant le soyeux des tanins et la complexité à la puissance brute. Élevé avec la plus grande rigueur en barriques de chêne français, ce vin développe après plusieurs décennies de garde un bouquet tertiaire fascinant, d'une noblesse rare.

Le Millésime 1978 à Pomerol

Le millésime 1978, souvent qualifié de "miraculé" à Bordeaux, a été sauvé par un arrière-saison exceptionnellement chaude et ensoleillée en septembre et octobre. Ce magnifique "été indien" a permis d'obtenir des Merlots d'une superbe maturité phénolique, dotés d'un équilibre remarquable entre richesse alcoolique et fraîcheur acide. Le résultat est un vin de grande garde, harmonieux et d'une remarquable plénitude aromatique aujourd'hui.

Provenance, Traçabilité et État de conservation

Ce précieux flacon bénéficie d'une traçabilité irréprochable : il provient directement d'une très belle cave naturelle champenoise, où il est resté conservé religieusement aux mains d'un unique collectionneur passionné pendant plusieurs décennies. Cette longue phase de sommeil dans des conditions climatiques optimales (hygrométrie constante et fraîcheur naturelle) garantit la parfaite évolution du vin.

Niveau : Bas goulot (un niveau exceptionnellement haut et très raisonnable pour un flacon de 1978) | Couleur : Parfaite | Capsule : En parfait état de conservation | Étiquettes : Légèrement jaunies par le temps mais parfaitement intègres et lisibles | État général : Très bon état de conservation.

Profil de Dégustation et Accords

• Robe : Un rouge brique profond aux reflets tuilés et fauves d'une superbe luminosité.
• Nez : Un bouquet tertiaire d'une complexité envoûtante, mêlant des notes de truffe noire, de sous-bois humide, de cuir précieux, de boîte à cigares et de fruits noirs confits, complétées par une touche de cacao et d'épices douces.
• Bouche : L'attaque est suave et d'un velouté magnifique. Le milieu de bouche impressionne par la finesse de ses tanins totalement fondus, intégrés dans une matière soyeuse et patinée. La finale est d'une persistance remarquable, savoureuse et délicatement fumée.
• Accords : Un flacon d'émotion qui escortera magistralement un chapon aux truffes, un tournedos Rossini, un filet de biche aux airelles ou un carré d'agneau rôti aux herbes.