Château Poujeaux 1996 - Moulis-en Médoc

Présentation du Château Poujeaux

Situé à Moulis-en-Médoc, le Château Poujeaux est l’un des crus bourgeois les plus réputés de Bordeaux. Longtemps propriété de la famille Theil, puis repris par la famille Cuvelier (Clos Fourtet), le domaine jouit d’une excellente réputation pour ses vins précis, réguliers et généreux, notamment dans les grands millésimes. Le vignoble s'étend sur environ 68 hectares d'un seul tenant, sur les croupes de graves günziennes typiques du Médoc.

Présentation de la cuvée et de l’appellation

Château Poujeaux est le fleuron de l’appellation Moulis-en-Médoc. Issu d’un assemblage typiquement médocain dominé par le Cabernet Sauvignon, ce vin révèle la finesse du terroir de graves sur substrat argilo-calcaire. Structuré, droit et long en bouche, il est réputé pour sa capacité à vieillir harmonieusement.

Présentation du millésime 1996

Le millésime 1996 est considéré comme un grand classique en rive gauche, avec des Cabernets Sauvignon bien mûrs et des structures solides. C’est un millésime de grande garde, aujourd’hui parfaitement épanoui.

État de la bouteille

Niveau : parfait 

Couleur : Parfaite

Étiquette : légèrement tâchée et partiellement déchirée (provenance d’une cave très humide), mais parfaitement lisible

Etat global : Très bon 

Notes de dégustation Juin 2025

La robe présente une belle évolution sans excès. Le nez mêle des notes classiques de cèdre, cuir, humus et fruits noirs compotés. En bouche, on découvre une structure fondue, des tanins assagis et une finale élégante et persistante. Un vin qui témoigne du style traditionnel bordelais, sans artifice. Définitivement l'un des meilleurs rapports prix/plaisir disponibles.

Accords mets et vins

• Viande de veau rôtie
• Côte de bœuf maturée
• Fromage de brebis affiné

Conseils de service

• À carafer 1 heure avant le service
• Température idéale de 17°C
• À déguster dès maintenant ou à conserver encore 3 à 5 ans selon préférence