Clos de la Roche Grand Cru 1999 - Dominique Laurent
Clos de la Roche Grand Cru 1999 - Dominique Laurent
Clos de la Roche
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Domaine : Dominique Laurent
Ancien pâtissier reconverti en négociant haute couture, Dominique Laurent s’est rapidement imposé dans le paysage bourguignon grâce à ses sélections de raisins rigoureuses et son usage singulier du fût neuf. Ses micro-cuvées, produites en quantités infimes, reflètent une vision artisanale, précise et profondément respectueuse des terroirs.
Cuvée et appellation : Clos de la Roche Grand Cru 1999
Le Clos de la Roche est l’un des Grands Crus les plus puissants de Morey-Saint-Denis. Dominique Laurent y propose une expression d’une rare intensité : matière dense, fruits noirs mûrs, minéralité et trame boisée parfaitement intégrée. Une cuvée rare, taillée pour les grandes tables et les longues gardes.
Millésime : 1999
Millésime de référence en Bourgogne, 1999 a produit des vins riches, structurés et charmeurs, dotés d’un potentiel de garde exceptionnel. C’est aujourd’hui un âge idéal pour découvrir la pleine complexité de ces grands crus.
Présentation de la cuvée:
Comme souvent en Bourgogne, Le Clos de la Roche tire son nom de son terroir fortement calcaire. Au sol, seulement 30 centimètres de terre, peu de cailloutis, et de gros blocs rocheux.
Avec 17 hectares (16.89 exactement) pour une production annuelle d'environ 84.000 bouteilles. Il est le plus grand clos de Morey-Saint-Denis.
Malgré sa taille, il est considéré comme l'un des meilleurs climats de Morey-Saint-Denis et donne des vins charnus et structurés aux caractères de cerise et de truffe.
État de la bouteille
Parfait état de conservation
Niveaux impeccables
Étiquette et capsule en excellent état
Provenance soignée
Accords mets & vins
Lièvre à la royale
Filet de bœuf aux truffes
Fromage affiné type Époisses ou Langres
Détails du produit
Détails du produit
Volume : 75 cl
Millésime : 1999
Région de production : Bourgogne
Appellation : Clos de la Roche
Cépage(s) : 100% Pinot Noir
Alc vol %: 13
SKU:CDLR1999DL
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