Nuits-Saint-Georges 2010 "Aux Herbues" - Domaine Guyon

Présentation du domaine 

Le Domaine Guyon, installé à Vosne-Romanée, exploite environ 9 hectares répartis sur de prestigieuses appellations de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Jean-Pierre Guyon a su hisser le domaine parmi les références bourguignonnes grâce à une viticulture respectueuse des sols et un travail minutieux à la vigne comme en cave.

Présentation de la cuvée et de l’appellation

Cette cuvée est issue du climat "Aux Herbues", situé sur l’appellation Nuits-Saint-Georges, connu pour donner des vins à la fois charpentés et élégants. Le terroir argilo-calcaire permet au Pinot Noir d’exprimer une belle intensité aromatique, avec des notes de fruits noirs, d’épices et de sous-bois après quelques années de garde. Ce vin illustre le style racé et précis du domaine.

Présentation du millésime

Le millésime 2010 en Bourgogne rouge est considéré comme l’un des plus beaux de la décennie : des vins précis, équilibrés, dotés d’une belle fraîcheur et d’un grand potentiel de garde.

État de la bouteille :Niveau parfait, couleur limpide, capsule et bouchon en excellent état. Étiquette légèrement marquée par le temps mais lisible.

Accords mets et vins
Idéal avec un filet de bœuf en croûte, une volaille rôtie aux champignons ou un plateau de fromages affinés.